酒肴日式居酒屋
電話：03-5588057
這家酒肴居酒屋一定要推薦給大家，雖然他生意已經很好了，
但是真的好好吃喔！
不管是帶家人或是和朋友、同事聚餐如果想到居酒屋會是Amy推薦的口袋名單之一喔！
位於光明一路上算是比較後頭，
除了單點的菜色之外也有推薦一些定食大家參考一下。
餐廳是在2樓喔！
但是一樓車庫可以免費停車，不過數量有限，
所以建議用餐時間早點到就有車位可以停。
雖然是第一次到酒肴但是覺得這邊空間好舒適喔！
除了有6人的半開式包廂之外，
還有和式區，
以及幾乎坐滿的吧台區，
感覺吧台區有好多情侶喔！
和另一半或是好友這樣排排坐吧台順便看師傅料理也粉不錯。
菜單還蠻精美的說，
而且首頁就有一篇有關「酒肴」的小故事~~
「酒肴」其實日文是下酒小菜的意思，
和同樣位於竹北的「御食堂」是有關係的，
因為「御食堂」總廚周師傅當時創立「御食堂」時曾承諾過一起努力的夥伴們：
如果經營得好，就開設第二家店，讓大家一起當老闆！所以才有「酒肴居酒屋」的誕生。
「酒肴」的宗旨就是「食材新鮮好吃、服務好是開店的基本要求！ 」
而且他們會儘量選擇台灣的魚貨，使用的也都是當季新鮮的魚貨。
實際上Amy這天來用餐不只是吃到新鮮也吃到了創意，
真的是會讓人想要一訪再訪的居酒屋呢！
酒肴的詳細菜單大家可以看這喔！→http://www.jiuyao.tw/#!menu/c1dci
不管是生魚片、烤物、炸物、壽司、手卷、湯類、酒類、無酒精料通都有。
另外也有今日特別料理是菜單上沒有的。
這天坐的是和室塌塌米區，還蠻舒適的，
而且一開始就有免費毛豆招待，
有稍微用胡椒粒調味，但味道也不會過重，
趁著等餐的空檔，
搭配一旁的熱茶一起吃還蠻不錯的。
這天喝的不是酒，雖然酒肴是居酒屋但是還是有針對不能喝酒的人推出一些果汁飲料，
而且很用心是真材實料的果汁，選用當季水果打成的喔！
→西瓜汁$100+百香果汁$80
2種都好喝~~但Amy個人偏好百香果汁，現在剛好是當季，
不會太酸，酸酸甜甜的超開胃的，
西瓜汁也很不錯，大人小朋友都會很喜歡。
→綜合生魚片$180
Amy覺得會愛上酒肴就從生魚片開始，
因為真的非常地新鮮，
還有就是料理上的用心，
生魚片依序是紅魽、鮭魚、笛鯛、海麗，
這次的紅魽、笛鯛、海麗都是口感上比較有脆度的生魚片，
但是香甜的滋味和緊實脆度都不同，
Amy自己是吃完這3種再來吃帶有油脂感和軟嫩口感的鮭魚，
重點是真的有”青”，
→剝皮辣椒雞翅$80/青龍牛肉捲$60/香草豬五花葱串$50/起司葱烤土雞肉中$50/塩烤土雞肉串$45
酒肴這邊有開放式的燒烤台，
可惜Amy太晚去拍了，所以沒拍到師傅現場燒烤的畫面。
○剝皮辣椒雞翅$80
雖然明明是雞翅但是猛一看真的超像是棒棒腿的，
去骨的雞翅裏頭塞了滿滿的高麗菜和剝皮辣椒，非常費工夫也是必點的招牌菜之一，
雞翅的外皮炭烤之後很香色澤也超美的，
吃起來微微帶點辣勁又有青菜的甜。
○青龍牛肉捲$60
鮮嫩度剛剛好的牛肉裏頭包了不少的青色的小辣椒，吃起來很香甜又多汁。
當然也有點點辣，但是吃了會回味喔！
○香草豬五花葱串$50
Q彈的豬五花彈牙的豬五花搭配葱段增添香味。
○起司葱烤土雞肉串$50/塩烤土雞肉串$45
這邊的雞肉中有特別旦使用土雞肉串，
所以口感上更紮實但是一樣很喔！
不管是吃塩烤帶原味的風格
或是加了許多起司去烤過的肉串都很不錯，
重點是他們的肉串份量上其實很紮實，2個人來點一串分享就很剛好，
還可以點不同的口味這樣。
→馬鈴薯手捲$50x3
馬鈴薯刨成絲狀後再去炸過，
搭配一旁的小黃瓜和海苔皮很對味耶，
有點像在吃餅乾一樣咔滋咔滋香脆的口感，
愈嚼愈香。
→煎鮑魚$150
煎過的鮑魚切成小片狀上頭撒了些葱末，
這道可以吃到鮑魚的原味，其實沒有太複雜的調味。
→玫瑰蝦揚$60x2
做成三角型形狀的炸物裏頭塞入了用海苔包著的玫瑰蝦和葱，
這道炸物很香耶，
玫瑰蝦的蝦味很足夠和海苔非常地搭，
外皮酥香裏頭可以吃到鮮蝦的嫩。
→蒜蒸真鯛$240
這道很受小朋友的歡迎喔！
簡單用蒜頭、醬油搭配菇類去蒸過，
真鯛的肉質很緊實又沒有魚腥味，
這道其實蠻容易一下就嗑完的。
→鮭魚飯糰$60/燒肉飯糰$50
有小朋友不能錯過的就是烤飯糰，酒肴這有2種烤飯糰喔！
除了大家最常見的鮭魚飯糰之外，
還有燒肉飯糰，
2款都不錯，Amy偏好帶有蜜汁甜香的燒肉飯糰，外皮烤到脆脆帶點焦香味，
裏頭包著的則是帶著鍋巴口感的飯糰。
→海鮮味噌湯$$120/赤蛤蒜頭湯$150
其實一般到居酒屋Amy不會想要點湯來喝，
但是酒肴的湯品很值得點喔！
看菜單酒肴也有提供季節限定的火鍋，
Amy覺得天氣再稍微冷一點時可以點來試試。
赤蛤蒜頭湯裏是滿滿的蛤蜊 ，真的不誇張，
不過這道湯品是以大量的蒜頭為基底，所以如果不愛喝那麼蒜味的湯頭，
就建議點CP值爆表的海鮮味噌湯，
因為裏頭的魚片除了種類多之外，每片都又厚又大光吃這一碗就飽了，
真的是必點~~~~
→飯後甜點-紅豆冰淇淋（招待）
這道是用餐都會送的甜點，
今天是紅豆冰淇淋喔！
為今天的用餐劃下完美的句點。
雖然是第一次到酒肴來用餐，但是真的覺得這家的CP值很高，
每樣菜色除了新鮮之外也有用心，還加了創意在裏頭，
是很值得推薦或再揪朋友來吃的餐廳，
店員的服務也很不錯。
大家有空一定要來試試，但記得先訂位。
【店家資訊】
酒肴日式居酒屋
電話：03-5588057
營業時間：日~四 11:30~14:30 17:30~22:00
五、六 11:30~14:30 17:30~23:30
Remarks: 須收一成服務費/無刷卡/有停車位
粉絲專頁：https://www.facebook.com/jiuyao0907
官方網站: http://www.jiuyao.tw/
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Posted by Dannis & Amy - 魯蛋妹&大腸弟吃喝玩樂過生活 on 2015年9月8日
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Date:2015/8/17
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受，絕非誇大不實，也無廣告推銷之意。