話說，。。。。。
女人總是會在某個時間點，想吃個什麼東西。
不是懷孕、只是忽然想念種味道。
是的，我就在某個時間點，想念了豬排的味道。
就再我想念豬排的味道時，好友丟了一個私訊給我，要我快報名?
而當時抱著試試看的心態，也就報名了。。
因為有了機會讓我可以吃到這麼特別的料理。
彭巴草原炭火牛排館
原來。。。
現在還有那麼 " 搞剛 " 的牛排館喔 !
這天真的讓我大開眼界了。。。。。。
為何說搞剛呢? 就讓我慢慢說來囉。。。
位於台北市八德路上，簡單、明亮的店面。
如果坐捷運來，就是坐到忠孝新生捷運站，再走約十分鐘左右路程就可以到了。
在店外就可以看到菜單了。
店裡裝潢也是走簡單典雅的風格。
畢竟重點是東西好吃，裝潢又不能吃，你說是吧 !!
一進門乾淨的櫃檯，擺上了咖啡機及紅酒，一整個是讓人好放鬆的氛圍。。。
牆上也掛著許多的風景圖，每一幅都美的讓人想立馬買機票。。
還有、還有，如果你有到店裡，別忘了抬頭看一下天花板，有個用紅色燈管圍繞出的阿根廷地圖喔 !
有發現，到現在我提了好幾次 " 阿根廷 " 嗎?
因為老闆之前住阿根廷住了20幾年，對阿根廷的文化、美食都相當了解。
老闆堅持傳統做法，在料理上更是講求 "自然、簡單"，讓我更加期待今天的餐點了。。。
透明開放式廚房，讓你可以看到餐點的製作，對衛生大大放心。
這天老闆心情很好喔，還讓我們進廚房參觀耶 !!
一進到廚房，沒有油煙味，乾淨到無法讓人相信這是廚房。。
一旁乖乖排隊等進烤箱的麵包。
可愛、健談的老闆，很開心、很仔細的跟我們分享料理的方式。
從他的神情裡，可以感受到他對料理的熱忱。
而這玻璃櫃裡，就是我們今晚美味的佳餚。。
千千萬萬要記得，你想吃到好吃料理，是需要時間的喔 !
而彭巴是需要更多時間的。
還記得我一開始說，這是家 " 搞剛 " 的餐廳嗎?
因為他們堅持用炭火去慢烤食材，說真的這是需要花費很多的時間，除了時間之外，更是要功力。
如何控管炭火的溫度?
肉品需要跟炭火相隔多少距離才不會焦、不會乾?
這些都足以考驗主廚的料理功力及經驗。
看了那麼多，是不是很期待 V女王的餐點阿 !
乖。。。。 這不就來了嘛 !
因為我不吃牛，所以我吃的是豬排
套餐 1050元(+10%服務費)
含：前菜黃金餃、沙拉、南瓜湯、碳烤豬排、咖啡(馬黛茶)、起士蛋糕，附洋蔥餐包
竟然叫黃金餃，外表就是個餃子的樣子。
一口咬下，餅皮薄而酥，裡面的肉醬香而不膩，讓口感很有層次感。
翠綠蔬菜、新鮮水果、再淋上特調果醋，每一樣都是老闆精心挑選過的。
裡面有著很特別的芝麻葉，還是老闆親自種植的，吃起來很香讓我愛上了。
老闆稱它為 : 有味道的麵包。
表面微焦的麵包，一上桌就把我的目光給吸引住了。
撕開麵包時就可以感受到麵包的軟綿，帶著一點點點香味，那清香的味道讓人無法想相它是洋蔥味。
是道會讓人懷念的麵包。
炭火慢烤後微焦的表面讓豬助排好誘人
本來一上桌後，我看了很怕肉質會過柴，但吃過後證明我錯了。
表面微乾內層卻是軟嫩的口感，讓我好驚訝喔 !
肉質很不錯喔 ! 是我吃過最好吃的豬助排。
沾點玫瑰鹽口感也很棒喔 !
除了玫瑰鹽之外，店家也會附上二盤醬料盤。
右邊 - 這個可不是酸菜喔 !他可是西洋芹菜再加上檸檬和蒜頭熬煮而成的，很特別吧!
左邊 - 這款莎莎醬，吃起來很清爽。
當我們很認真吃著主餐時，老闆特別拿出他的隱藏版私房菜 - 特製Pizza
看到這厚餅皮，我心想 : 阿不就跟必X客一樣，有啥稀奇的??
沒想到，老闆很自豪的說 : 他的pizza雖然餅皮是厚的，但吃起來是酥脆的!!
讓我們全桌的人都嚇到，直呼下次一定要來試試這神奇的Pizza
使用新鮮南瓜再加上牛奶製成的南瓜湯，讓人每口都可以喝到那濃郁的南瓜味。
吃完了美味料理，怎可不來個飲料、甜點做結尾呢?
咖啡就是我上面有介紹的櫃檯後方咖啡機，製成的美味咖啡。
咖啡是老闆親手做的，但起士蛋糕不是喔 !
但也是經過老闆精心挑選的店家做的喔 ! 這起士蛋糕香濃、綿密真的好好吃。
一趟 彭巴 之行。。
讓我對阿根廷生活文化好奇著?
讓我感受到老闆對料理的用心。
讓我不用出國也可以吃到道地美食。
你也想吃吃這 " 超搞剛 " 碳火慢烤的好吃料理嗎?
來一趟 彭巴草原炭火牛排館，你不會失望的 !!
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02-27113478(請在12小時前預約)
台北市八德路二段168號
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