歡迎幫海綿飽飽按個讚
第一手美食旅遊消息都在這邊唷！！！
台北也越來越多間溫體牛火鍋
之前吃過延吉街的樂道麻辣鍋，提供超嫩溫體牛！
龍江街歪歪郵筒旁的牛讚溫體涮牛肉鍋！
兩家的溫體牛表現都很棒，會讓海綿念念不忘
這天聚餐來到位於新北三重的『南北高鐵牛肉專賣店』
朋友大力推薦的溫體牛火鍋！
門口的看起來是紅燒牛肉湯
味道超香！！！
店裡算蠻乾淨的，有熱炒店的氛圍
一進們馬上被冷藏櫃吸引目光
擺著好多肉阿～～～～
跟小朋友一樣貼著冷藏櫃ＸＤ
使用當天現宰黃牛肉
看起來品質不錯，相當乾淨
真想像獅子一樣拿生肉直接啃！！！
座位以圓桌為主，適合多人聚會
人較少時會有併桌可能！
（多人建議先訂位～）
櫃上擺滿客人的寄酒～
小提醒：未成年請勿飲酒。請勿酒駕！
醬料區，海綿只加薑絲、青蔥與甜醬油
火鍋料、菜盤皆６０元
歡迎自取～
參考菜單，請以現場提供為主
除了溫體牛火鍋外
還有各式牛肉料理！
然後老闆娘好漂釀
而且人很親切！
白飯一碗１０元
當天店員告知加肉燥不用錢！
溫體牛火鍋湯底登場！
以蔬菜熬成的清湯頭，看起來挺清澈
裡面有蕃茄、白菜、豆皮
另外拿了金針菇６０元，明天見
玉米６０元，一盤６個
滷味拼盤（牛筋、牛肚、牛腱）３００元
搭配花生、蒜苗，淋上醬汁
三種滷味都很好吃，相當夠味！
如果不是騎車就開喝了！
芥藍牛肉１５０元
翠綠的芥藍脆脆的很好吃！
牛肉也很嫩
以沙茶調味，味道很下飯！
高鐵牛蛋１８０元
店員大力推薦的招牌菜！
看起來像是個大型烘蛋
也有點像炸彈蔥油餅ＸＤ
用湯匙挖開，裡頭藏著粉嫩嫩的牛肉耶！
蛋香很棒，外觀油油亮亮的相當迷人
牛肉的熟度控制的恰到好處，嫩
雖說有些偏油
但這道蛋料理最厲害的部份是半熟蛋！！！
看到蛋黃液流動的瞬間，馬上拿白飯來配
白飯Ｘ蛋黃＝無敵
頂級白灼牛肉３００元
有別於前面重口味料理
這道菜直接吃牛的原汁原味！
肉質一樣沒話說，但喜歡重口味的朋友就別點了
超級涮牛肉３８０元
現點現切的溫體牛！
切成薄片，色澤透亮
感覺挺新鮮～
粉嫩嫩的牛肉，完全等不及要吃了！
大家開始搶食
有勺子可以裝，建議涮個３～４秒即可
太久會老掉！
海綿最愛的熟度就是微粉紅色！
肉真的嫩到不行阿～～～
溫體牛一定要配上南部口味的甜醬油！
正點！正點！正點！
一下就整盤肉就被秒殺！
同行６人共點４盤肉～
手工牛肉丸１００元
相當有彈性！是灑尿牛丸嗎ＸＤ
後來又加點一份！
湯頭煮了牛肉後，味道更好喝！
湯不夠時店員會幫忙加湯
店員是不是也挺漂釀
我們一行人吃了３６００左右，一人約６００元
喜歡溫體牛的朋友可以來試看看！
地點：南北高鐵牛肉專賣店
地址：新北市三重區忠孝路3段39號
電話：02-8985-5088
營業時間：週二至週日；11:30~23:00
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