食記【台北】蒙古紅麻辣火鍋吃到飽，選擇超多白湯濃郁的蒙古火鍋

【Lexie評分時間】

環境：正常火鍋店

好味度：75分

服務：75分

再訪度：70分

C/P：75分

【Lexie臉銷為】

今天要來說一個上了年紀的女人如何當上台灣第一號賠錢貨的故事

因為小鳥胃加上上了年紀，每次去這種吃到飽餐廳總是會覺得有點懊悔，但又會腦波很弱的一直走進去

完全是自己欠打沒藥醫

蒙古紅在網路上頗負盛名看看美食部落客的食記都會被相當壯觀的冰櫃給嚇到

這次就來揭開神秘阿紅的廬山真面目

我們沒有加價晚餐$599+10% 吃到飽

肉類選擇種類不算多

<壯觀冰櫃部分>

其食冰櫃本人沒有部落客們拍照那麼嚇人

(也是有可能我膽子比較小常常被部落客們的照片嚇到)

但依然種類算是很多的全部要吃到不太可能

(尤其是台灣第一賠錢貨-我應該有三分之二以上的種類都沒吃到)(哭)

各種的蔬菜菇類店家不怕你吃種類繁多

還有水果和各種甜點

甜點樓下是小菜

想當然賠錢貨也是一口都沒吃

海鮮們章魚魷魚脆管蝦子螃蟹額阿蛤蠣等等

海鮮最注重的就是新鮮度

仔細拍了海鮮們給大家瞧瞧

蛤蠣

魷魚章魚的親戚們

<醬料飲料區>

熱飲冷飲在不同地方奶茶蠻好喝的

冰淇淋櫃有三個都不是很貴跟知名的品牌

<火鍋開始!!>

首先蒙古鍋或麻辣鍋最重要的就是湯底

蒙古紅的白鍋讓我蠻驚艷的，不像天香回味或是小蒙牛，整個鍋會被重重的孜然味淹沒(雖然我極度愛孜然)

他的白鍋是有種很重的中藥味但不是補湯那種中藥是類似蔘味

跟一般麻辣鍋白鍋大部分是大骨湯底的口味相當不一樣

由於我期待蒙古鍋就是有很重的孜然，所以一開始心裡其實有點失落(來人阿快還我孜然!)

一開始入口味道也不重， BUT! 這時的白鍋直接喝其實非常好喝只是拿來涮肉會略顯清淡

但也別擔心東西下鍋30分鐘後跟一般火鍋一樣整個白鍋鹹度會急升涮什麼都很夠味了不需要沾醬

想要品嘗白鍋原始的味道一開始可以先喝一點

紅鍋部分蒙古紅的紅鍋第一口會被他非常濃厚的花椒味先嗆一下味覺與嗅覺

後面慢慢辣勁出來在加上多種中藥的厚度在口齒留香辣度算中等偏辣一點

來看看台灣第一賠錢貨第一輪拿了什麼!

好的我知道各位不要衝動

不只我想毆打自己

電視機前的觀眾應該都想揪團來ㄎㄠ我的腦子

諾~~~~大的冰櫃我就是拿了這些沒錯

開始下鍋

右下角的小格子放了很多藥材與辣椒

服務生說辣味會漸漸煮過去旁邊的辣鍋(可能怕一開始下手太重太辣)

滿滿的中藥材

肉類選擇不多

我們專攻雪花牛、牛肩與梅花豬

牛肉切得很大片其實我覺得店家夠誠意

但是切得太薄我比較不喜歡

牛肉部分油花看起來不錯

但可能是太薄或本來肉質就普通吃起來並沒有多汁感還是稍微偏乾一些

沒有達到我的期望值對於牛肉我是小小失望

梅花豬部分品質正常跟想像中差不多

如果想撈一點本多吃海鮮就沒錯了

拿完這盤自得其樂的覺得有賺了!(其實也沒有吧XD)

草蝦與白蝦體型都蠻大隻的很討喜

額阿也算大顆飽滿 (但其實我不敢吃額阿)

為了當個稱職的部落客我還是以身試法了(請來點掌聲謝謝)

額阿煮起來依然是很飽滿沒有縮水

但吃了一口... 我的天天天兒阿我還是無法接受

他還是有點腥味在我極少吃過完全無腥味的額阿蒙古紅的額阿我算挑戰失敗

白蝦

蝦子是我最推薦的海鮮

白蝦體積大一點吃起來肉質緊實蝦味濃厚非常好吃

草蝦的肉質又更脆一點點

兩種都非常好吃

蝦子去市場買超貴der 建議吃個3斤大概就回本了(誤)

肉質棒棒

這裡講一下蛤蠣

其實蠻大顆飽滿的但是很多沒有吐沙

咬下去滿口沙而且也有帶點腥味

我覺得不OK 希望店家改善

滷味三寶

牛肚牛筋大腸還不錯蠻入味

冰淇淋因為有三櫃所以口味也很多種雖然沒有像哈根大死那麼迷人但也夠吃了

後記

左邊口味冰淇淋是蜂蜜口味

我ㄤ吃了一口臉部扭曲說 "這也太甜了吧! 我吃這麼甜的人都覺得太甜了!!!!你怎麼吃阿"

..........."我來去裝一球"

此人真的是迷樣的生物阿!

結論：

對於蒙古紅我評價是恰如其分

沒有非常好吃到我想激推但要去吃也不反對

肉類我覺得普通海鮮還可以蔬菜類選擇多多

我覺得店家誠意是夠的湯底也不錯

一人$650端看各位的胃容量來決定CP值高不高