店家名稱：碳佐麻里日式燒肉(府前店)
消費日期：2015年5月
地址：台南市安平區府前路二段630號
電話：(06)2983377
營業時間：11：30-24：00 (最後入座時間為22：30)
台南知名燒肉 - 碳佐麻里N訪！！
名字取得呱呱叫「賺到走不開」(台)的火紅燒肉店
第一次品嘗是在大二 (遠目~)
這幾年已經數不清到底吃過幾次，也曾經寫過中華店食記
(去年生日大餐也是帶布丁爸和小布丁吃這間耶！)
(今年員工聚餐和朋友聚會也都在這兒，100%的忠實顧客
「碳佐麻里」的存在，就是在台南突然想要吃好料
卻熊熊想不到要吃哪間時，會突然靈光一現想到它的「安全牌」
(但「它」實在人氣紅不讓，想吃還是建議事先訂位啦！)
(現場等真的頗累...)
價位OK、品質穩定、服務週到
套餐、單點、燒肉、生魚片通通有
不管吃幾次都覺得好吃，不太會失足踩雷
尤其是想到「肉~ 肉~ 肉~ 」真的會開心的想要跳起來轉圈圈呀！
這回造訪，發現「碳佐麻里」換菜單啦！
餐點內容有些小小調整，所以這篇來稍微紀錄一下
看到酒就很想按快門
MENU
上掀式的點餐本有點難翻
基本上餐點包含肉品(牛、豬、羊、雞)、鍋物、和食、甜品等
仔細研究了好一會兒，品項基本上沒有太大的異動
重點就是「漲價~ 漲價~ 漲價~」了啦！！
比方說雙人套餐以往例假日及晚餐價格為998元+10%服務費
新菜單則是調整為1168元+10%
好吧！「它」也開好幾年了
近年房租及人事成本不但上升調整價格也無可厚非
只要同樣好吃就好
烤爐
烤爐周圍一圈即抽油煙設備，吃燒肉最害怕吃完整身油煙味
如果後續還有其它約會行程，油煙味揮之不去真的有點囧
在「碳佐麻里」用餐完畢後，身上難免還是會有淡淡油煙味
但曼達覺得還在可接受範圍內
(永康「魚小璐」內用完身上油煙味臭到嚇人...)
(但它們家唐揚炸雞真的不錯吃！再等我另外寫一篇食記來介紹唷！
石燒蒜蝦飯 240元
每次造訪「碳佐麻里」都一定要點這道「石燒蒜蝦飯」！！！
燙燙的石鍋上桌後，店員會協助將大蝦、蒜蓉、蔥花及白飯充分拌炒
過程中石鍋時不時嗶嗶啵啵、滋滋作響
還不斷散發出誘人香氣
攪拌均勻後，立馬趁熱分食享用
吃石鍋料理就是最喜歡邊邊焦焦香香的酥脆鍋巴
帶有濃濃大蒜香氣加上新鮮Q彈蝦肉，三兩下便鍋底朝天吃個精光啦！
石頭鍋拌飯(豬肉) 160元
石鍋拌飯也是不可或缺的必點好食！
不過其本身醬料帶有淡淡辣度
小朋友年紀太小的，爸媽要自行斟酌是否改選別道囉！
(小布丁這天則是都吃蒜蝦飯拌一點點高湯，也是乖乖的整碗光光
生魚握壽司(4粒) 180元
點來給「男人」們解解饞
「碳佐麻里」雖以日式燒肉為主打
但和食類生魚片等食材也都相當新鮮
牛舌 180元
兌換券 ● 牛肉拼盤
這回主要是為了把之前用餐贈送的兌換券用掉
話說「碳佐麻里」真的高招
消費達到一定的額度都會再贈送抵用券及兌換券
讓顧客陷入不斷回訪的無限迴圈
雖說是兌換券，但贈送內容相當有誠意耶！好大盤！
個人偏好薄片多些，就是喜歡軟軟嫩嫩的口感
(上桌時，店員介紹落落長一大串)
(還是記不起來到底是什麼部位)
兌換券 ● 豬肉拼盤
松阪肉超好吃！！
小鮮肉排排躺
沒拍到烤熟的照片耶！
肉一熟大夥兒就拼命搶食，怎麼會有空檔拍照
海鮮組合 380元
鮮花枝 ● 烤蝦 ● 奶油鮮貝燒 ● 烤鮮魚下巴
精選健康蔬食 190元
鴻喜菇 ● 義大利黃節瓜 ● 日本山藥 ● 原野蘑菇 ● 起司地瓜燒
起司地瓜燒
上頭介紹：選用台農57號黃金番薯，風味自然甘甜
將整盤地瓜放上烤盤燜住加熱約莫10分鐘後即可打開攪拌均勻
融化後的黃金起司搭配上香甜地瓜
連第一次品嚐的友人都說沒想到它們那~麼 match
感覺自己在家也可以試著 DIY
鴻喜菇
原野蘑菇 ● 義大利黃節瓜 ● 日本山藥
紅豆抹茶剉冰 55元
餐後必定來上一盤的澎派紅豆抹茶剉冰
抹茶冰香而不苦，搭配上甜滋滋蜜紅豆
為燒肉饗宴劃下完美句點！
「碳佐麻里」目前只有在台南及高雄享用得到
(聽說高雄分店斥資2億建造，一定要找機會前往大快朵頤一番！)
想要滿足「肉慾」時的絕佳首選
打 ● 完 ● 收 ● 工
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