天氣慢慢轉涼，來介紹一間七月吃過之後到現在都還念念不忘的中國瘋 實料火鍋
在美食戰區中，這間中國瘋實料火鍋很特別，火鍋種類其實在台灣很少見
像是重慶水煮魚&酸菜魚, 廣州奇味雞, 福州墨魚筒骨鍋
就算沒去過中國在台灣也能吃的到道地的中國美味
看似簡單的裝潢設計風格，但牆上其實有許多中國風的擺飾~
位置空間大，讓人坐得舒適，不會有擁擠的感覺~~~
桌子旁邊都有個小餐車，之後上的火鍋料都會放在餐車上
讓餐桌上的空間不會壅擠
三層的餐車就算叫再多也放得下XDD
桌上很貼心的準備了手套和吸管
如果是點福州墨魚筒骨鍋就一定會用到唷!!!
醬料區
但個人真的建議不用沾醬就很好吃了~~~
如果要帶小朋友用餐也有提供兒童座椅唷!!!
因為本來以為水煮魚和酸菜魚不是火鍋(以為是單純再吃兩條魚...
所以選了福州墨魚老蟶筒骨鍋
雖然看隔壁桌都是點水煮魚和酸菜魚鍋，但福州墨魚老蟶筒骨鍋真的也很好吃!!!!
本來以為是小小一鍋...沒想到這麼大一鍋!!
裡面有滿滿的墨魚和老蟶乾等多種高檔的中藥材~
這湯頭也是用精選的豬大骨去熬成的!
不加味精，天然的尚好~~~
建議一開始可以先喝一碗湯!
湯頭真的很讚!!!
超鮮甜味，第一次吃到這麼好吃的火鍋~ 轉圈)))
超大隻的筒骨，可以使用手套和吸管把骨頭的精華通通吸出來~~~
這個牌子的烏梅汁應該不用多做介紹了~
甘醇順口~~~
蝦子真的大到要感動流淚了~
雖然不便宜，但真的很值得!!!!
很新鮮的大草蝦~
肉質超肥美，吃起來很過癮~~~
第一次吃到這麼大隻的草蝦!!!
用福州墨魚老蟶筒骨鍋更能煮出牠的鮮甜味...不需要沾醬就很好吃了~
超肥美的鮮蚵，份量也滿有誠意的
但只要一百多塊，很划算!!!
愛吃鮮蚵的老頭不到十分鐘就秒殺一盤了~
很新鮮又肥美~~~
必點!!!
吃火鍋當然不能沒有蛤蠣!!!
中國瘋的蛤蠣一盤雖然不到一百塊的價格，卻是大顆的蛤蠣唷!!!
吃起來很新鮮又很過癮~
很愛他們家的海鮮~~~~~~~~~
都是走高CP值路線
沙朗牛看油花的分布就知道食材好不好!
每片都非常大片，也有一定的厚度~
只要煮到沒有血紅色就可以拿起來吃了唷!
肉質很嫩部會老老柴柴的~
通常一般人不愛吃羊肉都是因為怕有羊騷味
但真正好的羊肉是不會有騷味的唷!
之前看雜誌介紹說，吃羊肉其實因為油脂少比較不會發胖...
從此以後我就愛上羊肉了XD
一方面本來就不怕羊騷味，另一方面羊肉比較不會遇到肉質老或柴~
中國瘋的小羔羊肉片表現一樣的出色!
放在濃郁的鮮甜湯頭煮超好吃的~~~
梅花豬肉片雖然平凡，但如果油脂太多吃起來就會油油膩膩口感不佳!
或是煮起來肉質容易硬硬柴柴的...
中國瘋的梅花豬肉片不會乾柴，非常軟嫩~
每種肉片不用沾醬才可以吃到湯頭的鮮甜味和肉質本身的肉味唷!!
不是只有麻辣火鍋適合加油條吃...
像吃這種湯頭鮮甜的火鍋加油條進去也很MATCH唷!
嘿嘿~
當然還要來份可以吸滿湯汁的豆皮!!
但兩個人吃完這些東西後真的已經飽到喉嚨了...
還剩下一些料整鍋打包回家...
吃飽後到處走走看看~
廚房旁邊可以看到剩下一隻魚游來游去~~~
店家說本店的魚料理都是現殺現煮的!!!
這樣可以煮出最新鮮的味道
但同樣的...有時候生意太好可能魚會銷售一空
要前往用餐記得要先訂位嘿!!!
附上菜單給大家參考拉!!!
吃完後覺得這年頭還能吃到不加味精的火鍋真的很令人感動~
花一樣的錢可以享受到不同的品質!
真材實料的好店家，服務也很棒，讓人會想要在二訪
推薦給大家唷!
中國瘋 實料火鍋
粉絲團: https://www.facebook.com/chinesehotpot/timeline
營業時間: 週一~周日 17:30~2:00
訂位電話: 02-25625772
地址: 台北市長安東路一段85號
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