封面照片：哇～現在看了還是很想再吃一次耶！
忍不住想先說...每次深夜寫美食文真的是最煎熬的事情了，尤其是餐點還
很好吃的時候，在飢腸轆轆的深夜還要絞盡腦汁想出文字來形容它的美味，
真的是太折磨人的一件事啦><
前陣子去新竹玩，路過新竹縣政府附近，車子居然閃出警示燈，嚇得我和綾爸
趕快就近找車廠來修理車子，才知道原來是發電機壞掉了(淚)，不僅又要瘦了
荷包還要耽誤兩個小時的行程阿，對附近又沒太多研究，兩個小時到底要怎麼
渡過呢?
走著走著，附近看到一個小學可以玩，剛好附近看見一間質感還不錯的餐廳，
而且這天剛好又是中午過後來了午後陣雨，我們毫不思索地就進去了這家新開幕
的餐廳(因為人潮很多喔)，想說下雨天也只能靠吃飯來打發一下等待修車的時間
囉。
照片重點：餐廳就在縣政十街上，招牌很顯眼。
照片重點：新開幕店家正好適合葛瑞絲嘗鮮與開發新地點跟大家分享啦～
我們到達這裡的時間大約十二點而已，沒想到裡面就已經坐著幾桌客人在用餐了呢！
發現熱老巢是今年(2015)六月23日才開幕的超新餐廳喔～一家新餐廳店門口沒有
打任何優惠活動方案居然還可以吸引到高朋滿座的程度，大家想也知道這其中肯定
是有三兩三的功夫！
照片重點：大門口有有趣的詩句。
照片重點：餐廳外有菜單，可以先過目再決定是否用餐。
菜單上面很貼心，有用黃色底線MARK起來的就是主廚推薦的料理，紅色字體則是
表示餐點有辣，給小朋友或不吃辣的人點餐時可做參考，很不錯。
熱老巢的餐點大約就是100～400左右在跑跳，對於這種中式宴客型的餐廳來說，
我覺得價格算是還蠻普通的啦，可以接受囉！喜歡吃什麼都可以自己單點，也有搭配
好的合菜組合更划算，不過我們本身喜歡吃自己想吃的餐點，所以最後還是選擇了單點。
一進門就有服務生笑容可掬地上前招呼帶位，我選擇了牆邊下的四人座，正好在一幅
圖下，上面寫的五言絕句就是剛剛在大門外面的那四句，唸了一回以後覺得很熟悉，
才發現似乎是改寫"獨坐敬亭山"這首五言絕句的，不過寫得頗為有趣～聽說是老闆自己
的創意。
因為點菜才製作沒有那麼快，所以趁著人還不是很多的時候，我就拍一下環境給大
家看：
照片重點：一進門就可以看見主廚推薦菜色。
照片重點：餐廳大致環境，後面有點像小包廂區了，很熱鬧。
照片重點：挑高夠，一進來就感覺沒有壓力。
照片重點：櫃台部分。
照片重點：新開幕，所以四處可見祝賀的東西。
照片重點：我們的位置。
這裡的碗筷、白飯和熱茶都是免費自取的，冰箱裡面的飲料則是要另外收費喔～
想說先去洗個手再用餐，路過發現廁所前走廊居然有個全身鏡耶，我真的看到都
忍不住想拍一下XD
照片重點：廁所部分。
照片重點：從化妝室走回座位方向一拍。
上個廁所發現客人陸陸續續一直來，原本還沒開放的二樓瞬間燈火通明，
坐滿了客人啦～(驚)
照片重點：既然開燈了，當然要偷偷上去拍一下啊XD
照片重點：二樓座位部分。
二樓的座位安排也不會很擁擠喔，多半比較適合小家庭聚餐，不過似乎也可以
併桌的樣子～
照片重點：從二樓可以看見一樓的座位區與大門入口處。
照片重點：有人發現我在樓上偷拍了！
因為小孩看到我就吵著也要上來，不好意思只好趕快飛奔回去坐XD
照片重點：桌上的餐具與菜單。
照片重點：餐廳可以更換兒童碗和兒童椅喔。
照片重點：偷拍往二樓看的照片。
回來以後發現桌上也已經出現我們的點菜單囉，接下來服務生會送上來逐一劃掉
送過的餐點來核對，餐廳有酌收10%服務費喔。
照片重點：我下來的時候已經送上一盤菜了啦><
送餐速度還蠻快的，肚子餓的我們剛剛好可以快點享用美味的餐點，不過媽咪
我已經有後遺症了，吃飯前要先讓相機吃耶，怎麼辦，哈哈哈。
快速介紹餐點XD
照片重點：炒水蓮。
個人蠻喜歡水蓮的口感的，本身也沒有過重的菜味，不過要炒得好吃也是需
要一門功夫阿～
這盤炒水蓮色香味十足，鮮豔的綠色搭配上點綴的枸杞透紅，伴隨著熱氣散發出的
香氣簡直難以言喻，對於肚子餓的人來說更是太過份的誘人。
水蓮吃起來清脆，不會有很重的油膩感，裡面帶著香氣與特殊鑊氣，吃起來就是那
種讓人吃第一口就會說"好吃耶"的美味料理。
照片重點：蚵仔酥。
蚵仔酥是應綾爸要求的啦，不然我家小朋友好像對於牡蠣有點反感，加上我從小
娘家在東石布袋一帶吃蚵仔都吃到膩了也不會很喜歡吃，若不是綾爸點的，我應該
不會想選擇這一道，因為口味太熟悉，心裡覺得不會令我驚豔。
誰知道吃了一顆以後還真的有驚訝且驚呼好吃呢！
這蚵仔酥炸得很香酥，吃起來一點都不油膩，感覺不到油包覆在麵粉裡面的那種
感覺(一般吃這個都覺得很油、很胖><)，小小一顆尺寸剛剛好，不會說肚子很肥
吃起來讓人不舒服，麵漿不厚重，吃起來乾乾又香酥，帶著九層塔的香氣，沾點
增香與鹹度的胡椒鹽，吃起來真的超讚的！
照片重點：上面還有些炸得像餅乾的蝦餅，吃來也不油膩。
更意外的是，我家兩個小朋友竟然接受蚵仔了耶！而且還表示超好吃的反應喔～
這盤料理真是讓我跌破眼鏡好吃的一道。
照片重點：所以來個主角特寫吧XD
接著繼續上菜：
照片重點：蟹黃豆腐煲。
又是一道香噴噴的料理，吃到這裡我已經幾乎肯定熱老巢的食物八成都會對我的
胃口了！因為每一盤都是如此色香味俱全，看了、聞了就令我食指大動，吃了以後
更是沒有一盤讓我失望的阿～
這蟹黃豆腐煲很適合拿來拌飯呢，醬汁不會偏鹹喔，裡面都是老皮嫩豆腐，
豆腐外表有稍微煎過散發出豆香，裡面則是軟嫩的雞蛋豆腐，真的超級好吃。
照片重點：口水都流出來啦...這盤拌飯給小孩吃一級棒！
照片重點：看這兩父子的吃相...(不要告訴綾爸我偷拍><)
照片重點：發現客人幾乎都滿了，生意真的很好。
照片重點：吃到一半，我家天才女兒發現桌子暗藏玄機！
我原本還在想說怎麼沒有衛生紙哩(因為要幫小朋友擦嘴巴啦)，誰知道調皮喜歡亂動的
小朋友反而發現這桌子有抽屜啊！這可是我從來沒去想過的～拉開裡面居然就是擺放
衛生紙的，真的超級方便的，如此一來桌上又不會被衛生紙包佔據空間，好聰明的概念。
上面基本上都沒有點肉類，所以下面就點了些肉來吃：
照片重點：芒果牛柳。
這道是主廚推薦菜色，其實我很多都點主廚推薦的喔，因為覺得比較不會踩到
地雷，哈哈。
照片重點：顏色好美喔。
大家都知道我喜歡吃也喜歡做菜，芒果做菜我本身是知道的，但是從來沒有吃過
也不敢輕易嘗試，總覺得這甜的水果拿去煮成鹹的滋味會不會很尷尬...
衝著主廚推薦，就點吧！
這道料理裡面有牛柳、芒果、青椒、紅蘿蔔、洋蔥和些微辣椒，顏色搭配上
視覺就很美了，味道更真的是讓人比大拇指。
牛柳部分應該有先處理過，吃起來非常的嫩又入味，軟嫩的肉搭配上清脆的洋蔥和青椒
，辣椒是裡面主要增色卻幾乎不含辣味的配角。
餐點當然是鹹食，芒果吃起來卻一點都不衝突，甚至我吃了一口以後，發現這道牛柳
就是要搭配芒果一起吃才更好吃呢！芒果微微帶甜，外表沾黏著與牛柳一體的醬汁，吃
起來鹹中後段帶甜，主要是吃了以後有芒果的香氣，芒果甜味反而不是那麼顯眼與矛盾，
很特殊的味道卻又好吃的餐點喔。
接著最後一道菜：
照片重點：蒜燒黃魚。
其實菜單裡面好多種類的餐點喔，我每一種都想吃耶，可是兩大兩小的小家庭有
個壞處就是吃不了那麼多啦>口<，最後只能多點一道魚對我們家來說就吃得超飽
囉！建議下次想去熱老巢用餐的朋友可以多揪幾個，這樣才可以嘗試到更多餐點啦～
照片重點：視覺上也美麗。
熱老巢的餐點送上來都覺得視覺上也是一份饗宴，雖然這份黃魚乍看之下價格偏高，
但是送上桌時發現是一整隻大黃魚耶，如果常跑菜市場買新鮮魚類的媽媽族應該比較
了解，於本身就不是很便宜的囉。
照片重點：粒粒飽滿的蒜頭阿～
這道料理調味也很不錯，不會過鹹喔！但是又夠味，這是我最喜歡熱老巢料理
的一點啦～
上面滿滿的蒜頭粒讓我看了忍不住想嘗試看看...發現連蒜頭粒都被悶煮得入味與
軟爛，其實吃起來還蠻好吃的耶！不然我平常不直接吃蒜頭的說～哈哈。
這黃魚本身不知道是不是有乾炸過，感覺魚皮部分有點脆與香，吃起來好好吃喔！
而且魚肉本身飽滿又幾乎沒有小骨刺，給小朋友吃更是方便又健康。
最後當然要點一份湯來喝囉！喜歡吃雞肉的我們都沒有點雞肉料理，最後當然要來
碗雞湯：
照片重點：竹筍雞湯。
照片重點：裡面可是料滿滿喔！
這個湯真的好～好～喝！(推
我超喜歡這湯頭的，看起來雖然好像有些天然的雞油在上層，可是喝起來卻一點
都不覺得油膩，取而代之的是雞肉與竹筍融合的香甜滋味。
雞肉部分幾乎都是選用雞翅膀和雞腿的部分，所以吃起來都是雞肉中口感
最棒的，雞肉燉得軟而不爛、入口即化，加上鮮嫩的筍片，真的會讓人一碗接一碗。
照片重點：超好吃的雞肉～
更妙的是，後來我發現裡面居然還有幾顆蛤蜊耶，增添湯的鮮味卻不搶走雞湯的風采。
照片重點：吃得好歡樂。
這頓飯吃完以後，其實蠻挑嘴的綾綾居然跟我說"媽媽，這裡的菜和飯和湯都好好吃喔～"
然後最後竟然喝了足足四碗湯，有夠嚇死我XD
照片重點：好好吃所以心情好叫媽咪拍照。
最後，店家都會招待每桌客人一份水果，冰冰涼涼的份量也適中：
今天一餐吃下來雖然蠻訝異新竹的消費居然跟台北差不多，不過每道餐點
真的都很好吃，我還是很推薦，重點是旁邊就有公用停車場很方便，走路
大概兩分鐘就可以到餐廳囉！附近一帶也非常繁華～有路過竹北的朋友不妨
來嘗看看喔^^
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