東興路平價鐵板燒推薦!!
價格親民，讓你有優質的環境感受
推薦雙人套餐，海陸雙拼新鮮上桌，飲料、湯品無限供應
『燄鐵板燒』
好久沒有吃鐵板燒囉~~
最近在網路上看到友人PO了廚師帥氣在鐵盤前煎著海鮮
令我動了心啊~立馬隔沒多久就找了朋友一起進攻了鐵板燒
這次選擇了在東興路上的平價鐵板燒
【燄鐵板燒】
雖然說平價但不得不說我第一印象以為像是大X鐵板燒這樣的環境
結果到了店門口，令我改觀
大器紅黑色用色，門口的裝潢讓我難以想像是個平價鐵板燒
從外觀看進去用餐環境很不錯咧~
如果開車來用餐的話，如果門口是空的，可以暫時先停在門口
如果沒位置，在不遠處的大墩五街內就有停車場囉
今天到的時間大約是7點鐘左右，人潮慢慢地湧進
過沒一會兒就客滿了咧~甚至有候位的情形咧，可見平價的魅力
所有的用餐位置都是搖滾區~在鐵板前可以欣賞著師傅烹調著各種食材
現場備有飲料和冰沙，以及現熬的湯品，都是自助式無限取用喔~
來看一下菜單吧
便宜的有100多元，如果想要吃食材比較好的也有比較高單價的
如果是兩個人來的，可以挑選雙人套餐會比較實惠一點
這次就先來嘗試一下
【雙人A餐：999元】
均附前菜、配菜兩種、白飯兩碗
前菜的部分是干貝唇
口感帶點脆脆的，撒了蒜頭酥增添了香味，算是夏天中的開胃小菜
白飯還滿Q的，放久了也不會生硬
今天的兩種配菜分別是高麗菜和空心菜
如果需要調整辣度都可和師父說呦~
高麗菜和空心菜，保有蔬菜的脆度和蒜頭的香氣，也不會太油
哇嗚~這些就是我們待會要吃的食材
等等就會看到他們在鐵板上跳舞囉~
第一道泰式酸甜松阪豬
松阪豬在鐵板上煎的滋滋作響
看的我們都狂吞口水，表面煎的脆香，記得沾上最底下的酸甜醬
酸甜的滋味和松阪豬超級搭的，已經扒了1/3碗飯XD
第二道北海道香煎干貝+天使紅蝦
雖然是平價但是擺盤不馬虎啊
裝在貝殼裡的干貝，表面稍微煎的焦香
吃起來外面是熟的，但裡面還有半生的狀態，所以會嘗到干貝的鮮味
就有點像炙燒過一樣，口感非常棒
天使紅蝦，我看師傅在烹調過程好像都只有用鹽巴調味
沒有加任何醬汁，但是紅蝦的香氣卻是這麼濃郁
蝦頭扒開時，蝦膏都保留在蝦頭裡，記得要把蝦頭咬一咬啊!!超級香脆的~
蝦膏非常濃郁，蝦肉也非常夠味和Q彈，超級推薦!
中間的是龍蝦沙拉，可以直接吃，或者是干貝、蝦都可沾著醬汁吃
第三道黑鮪魚小丁骨
小丁骨是算黑鮪魚的鰭邊肉，一般都拿來做烤肉或者鐵板燒使用
肉質的厚度，不講還以為是肉排咧~
小丁骨有些部位較多油脂而有些部位會吃到較瘦的肉
我只能說這個小丁骨的肉量還滿多的，肉質也算嫩~
第四道澳洲嚴選菲力
菲力牛的圓滾滾的肉塊經過簡單的煎過以後
呈現外熟內生的熟度
這紅色的魅力，看了就想咬一口啊~
我的吃法是習慣先吃一塊原味，可以充分感受一下自然流出的肉汁甜味及香味
第二塊再沾點玫瑰鹽，讓玫瑰鹽把肉汁的甜味再提升
最後看個人喜好要沾胡椒鹽或者是蒜頭酥都可，因為味道較重建議放後面吃
不同的調味料會散發出不同的感受
最後沒吃到蛋好像有點怪怪的
所以我們又加點了九層塔蛋：20元
不用過多久塔香的香味隨即就可聞得到，這是鐵板燒必點的蛋啊
加拿大香煎牡蠣：180元
牡蠣裹著粉下去煎，牡蠣有著微微的酥脆外衣
一方面也是鎖著牡蠣的湯汁，一方面呈現了不同的口感
一口咬下真的汁會隨著牡蠣垂涎下來，也可沾著酸辣醬吃，但我覺得吃原味的最棒
最後的甜點附上了果凍喔~酸酸的，算是最終的解膩
今天我是挑選著較高單價的食材用餐
如果是點一般的餐點可能不到200元就可以吃到鐵板燒
環境也很乾淨新穎，重點是平價也讓你有飲料和湯品無限供應
算是不錯的選擇，推薦給大家喔~
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燄鐵板燒
臉書：燄鐵板燒
營業時間：11:00~14:30；16:00~21:30
地址：台中市南屯區東興路二段217號
電話：04-24752555
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