∥台中北區∥法布甜 法式伴手禮專賣店(中友店)．提拉米蘇火山蛋糕、冠軍禮盒＝結合法式特色的創新鳳梨酥，火山蛋糕鬆軟綿密擄獲我心

這次抽到的體驗是我已經關注滿久的法布甜法是伴手禮專賣店 印象中店面是在西屯區大墩路，７月開始在中友也有專櫃囉！   專櫃的位置在Ｂ棟Ｂ２，之前口碑券體驗過的森製菓斜對面， 下手扶梯就到囉！不過也讓我想不起來這位置原本是哪間專櫃   甜點的款式有很多選擇，目前因應中秋節也有推出養身禮盒， 即日起到９月１８日預購中秋禮盒都有買十盒送一盒的優惠。
法布甜以法國道地烘焙技術，將台灣食材轉變為精緻歐風點心 蛋糕的款式有蛋糕捲、磅蛋糕等，也有依照節慶推出不同蛋糕
看到蛋糕櫃裡各式甜點，右上角的馬卡龍包裝真的好特別呀！   其中法布甜的特色蛋糕還有與日本東京同步流行的火山蛋糕， 法布甜會依照季節推出不同口味，也是這次口碑體驗內容之一   磅蛋糕裡我對檸檬磅蛋糕超感興趣的～（笑）看起來好可口！
在我拍照的時候，店員正在後方的工作區忙著幫我準備蛋糕， 可以看到她現場將上頭的糖粉烤至微焦的模樣，感覺好專業！
火山蛋糕以蓬鬆軟綿的戚風蛋糕做為主體，現場點單之後現烤 烤過之後越早吃口感越好，冷藏過後的口感還是會有些許差異
接下來店家將會推出檸檬口味的火山蛋糕，冬天則是草莓口味
雖然檸檬口味的火山蛋糕也是我這次口碑券體驗的選擇之一， 不過因為我太早預約還沒有正式推出，只能選擇提拉米蘇口味 喜歡檸檬香氣的我有點失望～店員有拿樣品讓我拍照，很貼心

  冠軍禮盒（４００元）   法布甜的招牌冠軍禮盒裡面有六塊法式鳳梨酥及六塊橘子蛋糕 會稱為冠軍禮盒是因為這兩款糕點在2013年榮獲優選及首獎， 保存也很容易，在常溫保存２５～３０天，都是蛋奶素的甜點   法式鳳梨酥   法布甜的法式鳳梨酥有原味、日月潭紅茶、茉莉綠茶三種口味 結合法式作法，外觀上像是達克瓦茲，不會聯想到是鳳梨酥， 這也是全國唯一、健康無油的法式餅皮，吃起來更加清爽健康 也不像傳統鳳梨酥吃了會有罪惡感～對減肥的朋友是一大福音   外皮酥鬆偏軟，口感像是較鬆軟的法式馬卡龍，但是較不甜膩 淡淡的甜味是採用日本海藻糖，熱量只有一般甜點的１／３！   內餡嚴選台灣關廟１７號土鳳梨餡，淡淡酸甜吃的到果肉口感 不論是口感或是味道都給人創新的滋味，低糖無油也符合健康 將在地農產品與法式甜點結合，降低熱量也讓品嘗甜點更享受   橘子蛋糕
橘子蛋糕是將橘子磅蛋糕做成迷你版，是經過長時間研發而成 使用高比例的法國杏仁粉揉合海藻糖和雲林特產柑橘熬煮果醬 純手工製作將略帶苦味的橘子經過熟成處理，轉化成甘甜內餡   蛋糕口感鬆軟、稍微偏乾，但上方的自漬橘子片帶了些許水分 一口咬下是滿滿的橘子香氣，同樣使用海藻糖帶出淡淡的甜味
蛋糕也能看到許多橘子丁，實在的用料也榮獲台中十大伴手禮
提拉米蘇火山蛋糕（１９９元）
火山蛋糕外盒很可愛，可以直接提著，不同口味也有印章標示
火山蛋糕的尺寸是６吋，冷藏存放三天，冷凍可存放２０天， 雖然好保存，不過還是越快食用完畢才能品嘗到新鮮的滋味～   蛋糕體是咖啡口味戚風蛋糕，在中間的空洞填入提拉米蘇餡， 上方撒上糖粉現點現烤，轉變為焦糖附著表面，看起來很可口   中間的提拉米蘇餡是獨家特製的奶油起司，上頭再撒上可可粉 蛋糕體咖啡的香氣撲鼻，濃郁的苦味也讓喜愛喝咖啡的我著迷   火山蛋糕相較於一般蛋糕，高度高出很多～切起來也很緊張呀 外層的咖啡戚風蛋糕擄獲我的心～咖啡的苦味夠，完全不甜膩 為做出戚風蛋糕獨特的蓬鬆感，法布甜以手工微妙的攪拌程度 讓蛋糕充滿大量的空氣，完成口感細緻綿密且蓬鬆的戚風蛋糕   上方的焦糖有著苦中帶甜的滋味，和戚風蛋糕的苦有不同層次 雖然烤過，但蛋糕整體的口感還是保持著濕潤不乾口的狀態！ 中間的提拉米蘇餡口感滑順，不過比較偏向奶油而不是起司， 單吃內餡怕會有點膩，和蛋糕一起吃確實有提拉米蘇的味道～ 蛋糕的部分真的讓我很喜歡～或許只有戚風蛋糕的部分也很棒   店家名稱：法布甜 法式伴手禮專賣店（中友店） 店家地址：台中市北區三民路三段１６１號（中友百貨Ｂ２） 訂購電話：（０４）２２２９－２２１０ 營業時間：周一～周五１１：００～２２：００，周六～周日１０：３０～２２：００ 官方網站：法布甜 官方ＦＢ：法布甜 法式伴手禮專賣店