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民生社區一直都是個很有意思個地方
咖啡店雲集已不稀奇，他們都得很有自己的特色才行
以花藝為靈魂，結合手沖咖啡、台灣在地食材，發展出了友善咖啡店
一間剛開幕沒多久的小店，卻已在我心中留下深刻印象
桂舍花房 Kuie Fleur
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：花藝結合咖啡香，認真愛台灣的精神值得推薦
桂舍花房位在民生社區活動中心旁
民生東路五段巷弄內、靠近三民路，最近的捷運站為松山線南京三民站
但走過來仍有一段距離，建議搭公車或是騎車、開車前往比較方便
老闆桂全擁有近十五年的花藝資歷
並取得花藝設計師及講師的資格，更曾參與多項國內外大小型的花藝競賽
會開咖啡店是因為初嚐手沖咖啡時，一股震撼與感動
桂舍花房是花藝人的延伸，在這裡的每個角落，都是手作花卉藝術空間
不用刻意強調與張顯，簡單流露出「美學即生活」
同時也常舉辦各類型的募捐活動，像是書籍、舊衣、舊鞋等
幫助偏鄉兒童及老人，凝聚台灣這塊土地的人情與愛心
與其說桂舍花房是一間複合式咖啡店，不如說是老闆理想的延伸
年輕人勇敢築夢、踏實築夢，在與老闆聊天的過程中，讓同為七年級生的我相當佩服
桂舍花房的菜單如下
輕食早午餐、下午茶系列有：帕里尼、吐司pizza、沙拉、鄉村麵包
點心系列有：布丁、蛋糕、鬆餅、提拉米蘇、手工餅乾
飲料類則是：營養蔬果汁、茶飲、義式咖啡、禾香鮮乳飲、手沖咖啡
既然這裡充滿了對理想的堅持，所用的原物料自然馬虎不得
和小農們洽談合作，嚴選出無毒栽培或全有機的農家作配合
客人嚐到的都是產地直銷的台灣當地農作物，用「新鮮」愛台灣
桂舍花房提供無線網路、免費插座，不限制用餐時間
充滿花藝的環境愜意舒適，慵懶攤在沙發上，看看書、上上網享受午後時光
鮮純香蕉芒果飲---$130
所有的飲料皆以蘋果、鳳梨為基底，再加入所選食材現打
八月下旬已進入芒果季的尾聲，把握機會來杯芒果飲
飲料不額外加糖，不刻意去皮去籽去渣，強調品嚐食材原味
芒果香氣強烈，尾韻帶點香蕉味，自然清香是屬於夏天的味道
百菇九層塔起司帕里尼---$90
桂舍花房的餐點都是蔬食素食，沒有肉的成份
對於現代人來說，不管你是不是素食者，偶而吃吃素對身體也好，還能環保愛地球
從帕里尼的切面就知道料下得相當多
雙色起司搭配多種菇類，夾上番茄、九層塔，顏色漂亮
番茄味為主調，點綴一點九層塔的嗆，多種香菇豐富了口感
挺好吃的帕里尼，一份只賣90元cp質很高，好吃推薦
地瓜蔓越莓起司帕里尼---$90
仔細一看，發現吐司表面塗上一層乳酪醬
裡頭夾著兩種品種的地瓜，還有雙色起司與番茄
滿滿的地瓜讓帕里尼份量看來更驚人
厚實到女孩子應該吃半份就有飽足感了
鬆軟綿密的地瓜不會太甜，或許也跟大量起司的鹹有關
桂舍花房的帕里尼用料真得實在，強烈建議大家要點份來試試
衣索比亞Gamana耶加水洗---$200
喝手沖咖啡最大的附加價值，就是可以欣賞手沖過程
老闆細心的控制每一個細節，一定要到最佳狀態才能沖咖啡
淺烘焙的耶加水洗，果酸味較重
沒有一般咖啡得苦味，入喉後才能飄散出爽口香氣
黑糖地瓜布丁---$60
又是黑糖、又是地瓜、又是布丁，三個我愛的元素合而為一
布丁本身相當綿密，帶著黑糖香氣，和地瓜泥的搭配相當和諧
法式巧克力蛋糕---$70
上桌前，有再進烤箱回溫一下
單純品嘗巧克力蛋糕的原味，除了可可粉外，沒有額外調味
桂舍花房是個很有意思的地方
充滿店主人的理想，這些理想確實也很值得支持
來民生社區時，不妨來杯新鮮果汁、吃份帕里尼吧
桂舍花房 Kuie Fleur
地址：台北市松山區民生東路五段137巷4弄22號
電話：02 8787 0605
營業時間：9:00~22:00(週三公休)
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無線網路+免費插座+不限時 Wi-Fi 讀書 好窩 久坐咖啡廳大集合
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