相比於花蓮泛舟朔溪的刺激，宜蘭總是讓人聯想到的溫馨的親子遊，
而今天拜訪的勝洋水草休閒農場，完全就是家庭旅行的最佳推薦景點阿！
兼具生態保育的知識、親子共同DIY與釣魚的樂趣、豪華水草創意料理的美食饗宴，
無論是來宜蘭住宿或一日遊，都是絕佳選擇唷！
（連偶像劇偷心大聖PS男、楊丞琳的雨愛MV都來過這裡取景，怎麼能不推薦呢XD）
勝洋水草休閒農場是目前台灣最大、也是唯一的專業水草植栽場，
擁有水生植物四百多種，從最一班常見的蓮類植物，還有香蒲、菖蒲、莎草、浮萍等等應有盡有。
除了這座以水草為主題的休閒農場外，他們也發行出版「水草生活家」系列圖書，
並且打造水草博物館，讓更多人認識水草、了解水草，
在2009年更獲得「2009年十大神農獎」，足見園主在水草領域上的用心、努力與成就。
其實要不是有導覽姊姊的解說，我還真會傻傻的以為就是一片普通雜草跟水池.....
但這些水生植物在他的口中似乎都有了新的生命，
香蒲成了舊時情侶的浪漫火炬、菖蒲成了端午斬妖除魔的水劍，
而他手上的這數莎草，也都蘊含著古老埃及造紙的悠悠歷史。
導覽姊姊說，美國太空總署NASA也重視浮萍，
因為只要一個行星能找到水源，把浮萍丟下去後，他就能開始生長並產生氧氣，人類就能生存。
小小的存在，確有大大的影響力，就像這個水草養殖場吧，他並不家喻戶曉，但用他自己的方式在為這片生態做出改變。
雖然並不家喻戶曉，但看到滿牆的名人拜訪照片也看得出來她其實是小有名氣啦哈哈XD
穿越水池後我們直接前往了它們的商品展示區，
商品展示？展示甚麼商品呢？水草種子？
結果竟然是超級多好~~~可~~~愛~~~的水草擺飾阿阿阿阿(尖叫)
仙人掌、玻璃瓶的小水藻，精緻又可愛，超級適合小資女們買一個放在辦公桌前面阿~~~
工作煩躁的時候，看到他心情也會瞬間變超~~~級~~~好!!!!
正當孫MM在考慮要不要買一小瓶回家養的時候，
才知道，原來這趟試吃招待竟然也招待我們體驗DIY水草生態瓶製作耶！！！（重點是可以帶回家XD）
我們今天要製作的是「來自北海道的祝福－－幸福藻球」，
據說是日本阿寒湖酋長的女兒的一段愛情故事，男女互贈綠藻球，以傳遞幸福的力量給對方，
完全合了這一個七夕情人節的主題阿！（是的，試吃當天正是七夕情人節，好一個巧。）
其實材料都已經幫我們準備好了，有貝殼、軟珊瑚、玻璃瓶、金魚藻，
以及只有冰島和北海道才有的綠藻球一顆！很溝水～：Ｄ
當然除了幸福藻橋DIY之外，還有生態瓶DIY、盆栽彩繪DIY、急凍花DIY等等，
幸福藻球DIY的價格一個人為250元起，同時也包含導覽，總共時間約為90~120分鐘，
一般的話，單純門票為100元，而且可抵園區消費，也有提供下午茶唷！！
（其他DIY價格請點選右方連結：http://www.sy-water.com.tw/Packages04.html）
其實整個DIY超級簡單的，一整個適合爸爸媽媽帶五六歲的小朋友一起來玩玩，
最複雜的步驟應該就是這個裝水洗砂子而已了吧XDD
成品完成！！！！在陽光下看著自己的藻球透著光，好~~感~~動~~呀~~~~立馬帶回家嘻嘻 :目
做完藻球都忘了這次的重點是「試吃」，
一個轉身來到旁邊極具現代設計感的建築，由清水模、玻璃、金屬建築而成，
特別的是整棟建築沒入園區中的水池，與水融為一體！
七夕當天天氣炎熱，但走在長廊上陣陣涼風吹來，平靜而輕鬆，是一種與大自然久違的親近感。
餐廳旁邊大片的落地窗，延伸視野的同時也帶來了極佳的採光。
勝洋水草餐廳是屬於無菜單餐廳，供應的都是與水草有關的餐點，
全都是由勝洋主廚團隊，以當季的水草為創意主題所設計的，
價格依個人套餐、團體合菜、會議餐會、家庭聚會等而不同，
而基本的十人份團體合菜，一桌則是4400元、5500元、6600元三種價格可以選擇。
但一抬頭看到這燈不禁莞爾，
果真是水草休閒農場，連燈的光線也可以拿來養這些可愛的綠寶貝，
而且反而為這個空間增加了一份情趣。
位置大多數都是一大桌一大桌的形式，
大概是考量到來到這裡參訪的，大多是團體或是家庭多人旅遊吧。
炎炎夏日來一杯餐廳招待的白毫烏龍，真是沙漠中的綠洲，大救贖。
「咻咻咻」一下擺了一整桌，我想說這餐廳也太快了吧，都還沒來的及拍照菜就全上玩了？！
擺盤之華麗讓人為之一亮，但又覺得有點失望，想說這次試吃的午餐竟然全是冷盤:(
結果不是欸！！這麼大一桌竟然只是「前菜」！？
一瞬間從「這試吃的份量也太少了吧」變成「完蛋了，前菜就飽一半了主餐要怎麼辦！？」
這精雕南瓜絕對是最吸睛的一部分，
簡單的涼拌海蜇皮跟杏包菇，有了他的陪襯瞬間都霸氣了起來。
鴨肉冷盤，作為前菜，算是很中規中矩的一道。
這大概也是整桌好料理，為一一道和「水草」沒扯上邊的料理了吧！
用船開出來的生魚片，就是一副剛從海裡撈上來的新鮮生魚貌呀！！
愛啖生魚片如我，馬上下筷！！
最後一到冷盤我滿喜歡的，第一次這樣看人處理烏魚子的，軟絲包烏魚子！
覺得烏魚子是很神秘的食材，他如此昂貴，但在料理上大多數人都是直接切片食用，
鮮少有人把它拿來與其他食材做混和搭配，但這道菜的搭配非常爽口！
糖絲點綴的莎拉，乍看是裝飾，
但把整個沙拉攪拌後，糖絲與刺芹做的沙拉醬一起入口，甜蜜蜜的好幸福，
底下是鮑魚和秋葵，同樣也是很新奇的一種沙拉組合。
小巧可愛的珍味福袋一人只有一湯匙，
試一道師傅的手做料理，裏頭包了香菇、雞腿肉、朱貝、筍絲等多種食材，再淋上特製的高湯。
口感豐富多元，深深感受到師傅的用心與細膩。
吃福有福，一口要下去，未來這一年就要幸福有福享福囉。
這份東坡肉不比其他的東坡肉，取用的是水八角來代替一般八角作滷汁，
雖然材料不同，但吃起來仍然是八角的風味，也是一項很特別的水草創意料理！
最喜歡的當屬這鍋咖哩海鮮鍋了！
濃郁的咖哩牛奶湯頭，加上新鮮的螃蟹熬煮而成，
尤其是螃蟹裡的卵黃吃起來特別痛快。
其實不知道為什麼，勝洋的料理特別「海鮮」？是淡水海水不分家的概念嗎？
非常好吃的一道菜，還沒有吃過用蓮梗做的菜餚，想不到入口這麼爽口！
XO醬的強烈味覺、搭配蓮梗的清爽，極致相反的口感卻有完美的結合。
塔塔醬與魚漿的搭配，再用海苔包覆著，口味清新，
重點是這擺盤我好喜歡XD
連水果拼盤都要用青瓷的三角鼎裝盤，
我們清新的水草餐廳其實裡面有著霸氣的豪華內在阿！！！
水果盤上最受注目的就是這個，水薄荷醃番茄！！
是一種原生於歐洲的一種薄荷屬植物，讓醃番茄更清涼爽口。
在這裡當然連甜點都要養生一下囉，倒是看到這軟珊瑚，該不會就跟我幸福藻球裡的那棵是一樣的吧>///<
「台灣有很多產業，默默地在不知名的角落經營著，有的經營得非常好，有的則沒那麼幸運，謝謝有很多朋友的報導，讓好東西可以有更多人知道。」
官網上很簡單的這樣寫著，卻觸動我心裡最深的敬佩與感謝之意，對那些默默的努力地這些人，
比起空泛的商業策略、政治目標、數字，這些才是最真實留在台灣這片土地上的汗水與痕跡。
最後，光看照片還無法親身體會勝洋水草的全貌，不如一起來看看他們精心製作的影片吧 :))
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 店家資訊 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
最後造訪日：2015/08/20
< 勝洋水草休閒農場 >
電話：(03)922-2487
官方網站：http://www.sy-water.com.tw/
營業時間：09:00am~17:00pm (用餐時間11:30am~20:30pm)
備註：1. 門票100元/人，可抵園內消費
2. 套餐一人660+10%（七菜一飲料）
3. 合菜（七人以上，起桌價4400元，本次試吃項目為6600元/桌）
4. 只收現金，不提供刷卡服務