這天來到京站對面的匠太郎用餐店外有一個大大的巨型人頭看板非常的吸睛走進店內巨大招財貓在熱情的招呼我們一樓有可以觀賞廚師秀的吧台區我們被安排在二樓座位區上樓梯時發現轉角處有日式的小庭院樓梯中間則貼滿了相鋪選手的照片還有日本各個景點的風景照看了真懷念啊二樓的位置很寬敞大約有70個座位呢一直對櫻花很尬意的我看到角落的櫻花覺得好開心喔他家菜色很多第一次還真不知道怎麼下手沒關係菜單第一頁已經標好主廚精選菜色了從這裡找幾個想吃的就可以了另外多人聚餐的話也有分享套餐可以選擇喔先上桌的是熱呼呼的鮮魚味增湯湯頭有些偏鹹帶有濃郁味增香氣撈一下裡面的料有一大及兩小塊魚肉還有豆腐和海帶光喝湯就有些滿足了接著是開胃的酸梅莼菜凍飲這感覺就是日本高級料理才會喝到的特殊飲品莼菜富含膠原蛋白和礦物質喝起來有點像是果凍般的黏稠感覺紫蘇鮪魚串佐蒜香油醋創意生魚片還沒吃過棒棒糖造型的他家的棒棒糖創意生魚片整個就是好誘人如同棒棒糖的多層次紫蘇鮪魚串最外層是有脆度的蘿蔔片裡面則是香味濃郁的紫蘇葉片最內層則是扎實口感的鮪魚肉搭配主廚特調的義大利油醋汁吃起來不僅有層次感還口齒爆香啊生干貝佐海膽有點類似蛋糕塔的概念由生干貝鋪底搭上層是馬糞海膽及鮭魚卵一次能吃到日本最頂級的三樣食材恰到好處的一湯匙份量剛好可以一口吃完另外還附上像麵線的山藥細絲帶些脆脆和清爽的口感鮭魚火焰壽司捲壽司捲最外層包了小黃瓜片上面妝點了黑讚石(魚子醬) 豐厚的鮭魚肉吃起來很綿密醋飯則是略帶甜味淋上了蜂蜜芥末醬吃起來口感超豐富的這道是本日我們的最愛韓式炸雞這道菜我們等了快15分鐘不知道是因為現炸的才那麼久嗎@@ 搭配的韓式辣醬的確有辣度還好有底下的甜味沙拉可以中和炸雞皮有點太多了吃起來有些小失望日式麻糬這道菜又等了15分鐘用吐司、鮮乳和煉乳製作而成外層撲滿了花生粉吃起來香甜又濃郁好吃的日式甜點我覺得店家的出菜速度應該要適當掌握一開始吃出菜出得很快結果後來兩道菜等了快三十分鐘讓我們原本雀躍的心瞬間被澆熄了不過他家的日式料理倒是出乎我意外的走精緻平價風格呢爾後到京站又多了一個用餐選擇了 ~此為愛評網體驗文~ 美食指數*** 氣氛指數*** cp值指數**** 再訪指數*** 地址：台北市大同區華陰街91號1.2樓電話：02-2555-8283 營業時間：週一至週四，11:30~21:30 週五至週日，11:30~22:0 -- 延伸閱讀-下班後好去處之日式居酒屋捷運大安站旅.東京travel 鐵板小料理~微醺。東京旅行 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/428216975 伍伍食堂 ~香酥美味蝦頭包飯 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/434828990 捷運石牌站顛居酒屋~從沒讓人失望過的好吃牛肋條 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/422799733 捷運南港站陶膳壽司鋪~回不去了的暖心美味料理 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/415132057 捷運士林澠井川~色香味俱全大好吃燒肉飯 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/418513300 捷運中山站柒串燒屋~超平價焦糖口味串燒 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/403757899 捷運國父紀念館鐵窩~木質‧飽足 ‧繽紛 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/348251858 捷運行天宮站小六食堂~無菜單之16道菜是要撐死誰 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/364306853 Clairegarden

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台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理

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