众, 很有趣的字, 查了一下意思是眾的同義字
『众』同『眾』念法是ㄓㄨㄥˋ, 不一定打的出來, 比如說我的老注音輸入法就有困難
這是一間在新生北, 林森北商圈新開的餐酒館, 小小的一間店, 不過屬於我喜歡的類型, 距離公司也不遠
收到邀約就欣然赴會
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之所以要取『众』這個店名, 其實是三個各有專長的年輕人一起開的店
很久以前有個日本武將叫毛利元就, 他和三個孩子說一隻箭容易折斷, 三隻箭才會堅強
不意外的是, 這應該是個海賊版故事, 原始的故事來自中國, 是三隻筷子
那麼, 這裡是三個人一起開店, 各發揮所長應該會蠻不錯的
門口有著本日特色的餐點, 可以作為參考
似乎還沒看別人寫過
所以拍拍照片, 讓大家知道一下價格
整體價格在居酒屋到處都是的台北算是平價的
種類的話算蠻多的, 比起一般稱為居酒屋
這裡叫餐酒館, 可能是因為有些西式料理, 比如說脆皮德國豬腳一類
酒類還是以啤酒或吟釀為主, 也有些其他口味
店內擺設簡單溫暖, 不會擁擠
有吧檯與一般座位
一個人吃或很多人一起吃都方便
●泡菜
小菜, 很適合吃一點來開胃
友人選了啤酒 , 是Suntory 的the Premium Malt's
●梅醬魚排 ( NTD 120 )
炸的頗不錯的魚排, 厲害的地方是讓去過英國吃了一大堆fish and chips的友人覺得這炸魚不錯 XD
炸物油瀝的夠乾, 醬汁也很搭
●醬燒起司雞肉丸子 ( 2串 NTD 160 )
這邊的醬燒是指使用了照燒醬, 頂上在加上一層起司, 頗香
雞肉丸子的肉不錯, 加了雞軟骨讓口感偏脆
原本有點擔心起司與醬汁不是很搭, 但吃起來後還蠻ok 的
●珍珠海膽冷麵 ( NTD 180 )
珍珠在這邊指的是鮭魚卵
使用海膽與鮭魚卵組合, 搭配的是冰涼的油麵
屬於居酒屋/餐酒館裡較少見的組合
海膽雖然是加拿大海膽, 拌開後讓麵還蠻香的
算是在餐點中比較填胃的角色
中場休息一下先拍個合照(大笑)
●众 一夜干 ( NTD 260 )
一夜干有貼心的先切過, 方便就食
魚皮香脆, 骨頭不多
●古香松阪豬 ( NTD 180 )
中規中矩的烤豬肉, 我個人較偏好如果可以再焦香一點會更好
沾點椒鹽是不錯的下酒菜
●炙燒和風生牛肉 ( NTD 280 )
雖名為炙燒, 大概只燒了最外面的一層一點點 XD
類似的菜色在以前去日本沖繩玩的時候有吃過
肉只要選的好, 還有夠新鮮, 保存狀況好就會是很好吃的料理, 但敢不敢吃那麼生就看個人了
這道也是近期台北居酒屋蠻紅的菜色
●鹽焗日本銀杏 ( NTD 160 )
銀杏, 以前有傳聞吃多了可以補腦(笑)
後來被證實不是真的有用
還是入菜的好食材, 但這種烤法算第一次見到
之前在居酒屋見過的是串燒
這銀杏雖然底下用了很多鹽, 實際上只有淡淡的鹹味, 這是因為是整顆連殼去烤, 除了剝開殼還需要剝開裡面的皮
殼都敲過了, 很好打開, 吃起來還蠻順口的, 會一顆一顆吃下去, 缺點的話就銀杏本身是有點苦味
搭配飲料會好些
高手一點的吃法是, 用牙籤直接順著銀杏的生長方向把它刺進去, 把苦芯子弄掉, 就可以不會苦
不過我個人沒實驗成功就是
●總評
新開的店, 還有很多更好的空間
年輕人一同努力, 看能不能得到更好的結果
如果到這附近, 可以試試 众 餐酒館
●店家資訊
众 餐酒館
地址: 台北市中山區新生北路一段142號
電話: 02 25418828
營業時間: 17:30 到 1:00
FB : https://www.facebook.com/3jhong