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http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/301276055
越來越多餐廳選擇開在赤峰街上
但世界級的店，印象中還是頭一次看到
「牧島昭成於2006在名古屋開業，取得拿坡里披薩協會APN的認證
2010年拿下義大利拿坡里披薩大賽STG經典項目冠軍，並受聘為拿坡里披薩推廣大使」
赫赫有名的背景，即使沒有太多行銷，在小巷弄內已累積大人氣了
SOLO PIZZA Napoletana
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：價格便宜又好吃，pizza、單點內都不能錯過唷
店址位在赤峰街內、面向建成公園
從捷運中山站走過來約5分鐘路程，醒目外觀還蠻好找的
SOLO PIZZA不能事先訂位，均採現場排隊候位
有點類似速食店點餐後入座的概念，走平民美食路線
平日晚間約6:30抵達，店內還有少數一兩張空桌
但7點一到隨即客滿，好在翻桌率還算快，並不需要等太久
店內隨處可見進口原物料，牧島昭成不愧為拿坡里披薩推廣大使(笑)
使用義大利名牌CAPUTO麵粉，pizza全是拿坡里厚皮，尺寸皆是10吋
SOLO PIZZA的菜單如下，pizza分成經典披薩、風味披薩
最便宜的98元就吃得到，最貴也不過298元，若有特別喜歡的配料，也能再加價加點
這價格確實讓我非常驚豔，比很多台式pizza店還便宜，SOLO PIZZA可是經過世界認證的啊！
其餘單點累的小品價位同樣親民
很容易讓人一個失心瘋就點一大堆，但看起來真得都很誘人
飲料類除了可樂外，氣泡水、咖啡、啤酒也是很多客人點的品項
在櫃檯排隊點完餐、結完帳後，店員會協助安排座位
也可以選擇外帶，但披薩盒則要加價15元購買唷
開放式的料理環境，在等餐的同時，便能近距離目睹世界冠軍pizza的風采
鎮店之寶就是這台要價不斐的披薩窯烤爐，唯有這樣才能燒出拿坡里披薩的迷人香氣
調味料、衛生紙在座位區旁的櫃子上
這裡採自助式用餐方式，店員會叫號取餐
吃完後，也得記得把餐具、垃圾放回回收台，方便下一位客人用餐
窯烤馬鈴薯---$48
一份總計有七塊馬鈴薯丁
使用披薩爐窯烤，鼻子湊近可聞到微微柴香
「帶皮」是我喜歡的料理方式，口感上更加分
僅以鹽巴、黑胡椒、橄欖油、迷迭香簡單調味，品嚐原味最好吃
質地細緻口感鬆軟綿密，推薦給跟我一樣的馬鈴薯控，好吃必點
義式炸飯糰---$38
渾圓飯糰炸成金黃香酥的誘人色澤
切開來，即可見裡頭包著牽絲起司和火腿丁
味道適中不過鹹、不過油，完全不用額外調味就很好吃，同樣推薦必點
瑪格麗特EXTRA---$238
這款是2010年世界第一的冠軍pizza
番茄醬、羅勒葉兩樣基本元素，比較特別的是使用水牛莫扎瑞拉起司
周花花本來就是個愛好簡單pizza的人，瑪格麗特幾乎每吃必點
略為焦黑的pizza餅皮，帶著迷人柴燒香氣
餅皮Ｑ彈有嚼勁，在口中越嚼越香，麵粉香明顯
配料的搭配極好，番茄醬的青甜滋味非一般常見的以「酸」為主調
我非常喜歡這款瑪格麗特EXTRA，推薦給也愛原味pizza的人！
牧島冠軍披薩---$298
2014年世界第一的冠軍pizza，我們今天完全是衝著「冠軍」二字而來
配料同樣相當簡單，只有豬肉腸、蕪菁葉、煙燻莫扎瑞拉起司
醃漬過的蕪菁葉，是比較少見的食材
味道頗酸，剛好可以襯托豬肉腸的鮮甜
挺特別的搭配組合，或許不是每個人都吃得習慣啦
像我們就覺得還是單純吃基本款又好了(笑)
初嚐SOLO PIZZA Napoletana，覺得真得是不錯
進口食材用得講究，價格卻是如此親民，想吃就吃不用擔心爆預算
排隊情形也沒有想像中誇張，推薦大家這間很平民的世界美食！
SOLO PIZZA Napoletana
地址：台北市大同區赤峰街8巷4號
電話：02 2550 6236
營業時間：11:30~14:00、18:00~21:00(週一公休)
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