狡兔
窩客好文

狡兔

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 北區

造訪商家: 珍杏擱牛奶鍋物
06-2522873
台南市北區海安路三段928號
作者本次評價:
4.15
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

這天傍晚,狡兔和小叮噹來到海安路三段,探尋美味的牛奶鍋!

由於我們來得太早,先跑去對面的101文具天堂隨意逛逛......

狡兔在二樓發現一個印有海賊王骷髏圖案的防水斜背袋,

把小叮噹叫過來,豈料他對那個宅男包一見鍾情就敗下去了!

(牡羊座的人購物都非常阿莎力嗎?!)

餐後,他帶我重返那間文具店,買了一個桃紅色三用包送給我~~

店長瞧見小叮噹身上背著自家販售的海賊王包,詢問他好不好用?

小叮噹:「嗯!很好背,拉鍊也好拉!」

噗,他只不過才背五分鐘,裡面沒裝東西,居然這麼快下定論!

沒想到我們吃一頓晚餐順便血拚兩個包,算是額外的收穫吧! XD

 

 

 

拉回正題,珍杏擱這店名好特別,聽起來還真性格呢!

 

 

 

門面頗大,左右鄰居都是美食餐廳,整條路越夜越熱鬧!

 

 

 

外頭備有長椅,一大片的落地門窗擦得乾淨透亮,感覺十分真切!

 

 

 

牛奶鍋專賣店耶!對狡兔來說是一大誘因,天氣再熱也要吃!

 

 

 

午餐時段12:00~14:30、晚餐時段17:00~22:00,提供無線網路!

 

 

 

我們傍晚五點報到是早鳥,大約六點過後的來客數較為踴躍。

 

 

 

整間店呈現溫暖的橘黃色調,在日暮時分流露出一絲慵懶感~~

 

 

 

盛開的花兒成群結隊,活絡了店內的氣氛,造景生動不呆版。

 

 

 

這下子我看明白了,品牌設計以秋天為主軸,意味雋永深長~~

 

 

 

那天忘了問老闆店名由來,或許背後隱含什麼特殊涵義?

 

 

 

預留的走道寬敞,至少我稍晚沒聽清楚鄰桌的顧客在聊啥~~

 

 

 

小叮噹一進門直奔綠色簾幕後面的洗手間,可能他喝太多了!XD|||

早餐喝了奶茶,接著又喝迷客夏的紅茶拿鐵,根本就是水桶人嘛!

話說珍杏擱選用綠光牧場的鮮乳,跟狡兔最愛的迷客夏乳源相同喔!

 

 

 

自助區供應各式調味料,還有四種口味的杜老爺冰淇淋~~

 

 

 

其實只要湯頭對味的話,狡兔個人不太需要動用到沾醬!

 

 

 

爐台穩固鑲嵌在桌面上,採取瓦斯裝置,大小火調節的操作便利。

 

 

 

隱藏在桌子右側的抽屜一拉開,出現紙巾、濕紙巾和牙籤!

 

 

 

<紅茶>

老闆遞上一大瓶古早味紅茶,來店免費奉送,若喝不夠再加購!

 

 

 

狡兔和小叮噹一致認為紅茶超好喝der!最後一滴也不剩了~~

 

 

 

珍杏擱目前共推出五種湯底,牛奶鍋系列無疑是招牌來著~~

除了基本款風味牛奶鍋,另有進階的紅椒牛奶鍋、起士牛奶鍋,

以及韓式泡菜鍋、藥膳養生鍋,更準備多種配料供大家選購。

 

◎ 珍杏擱牛奶鍋物之菜單→ http://ppt.cc/a1KrR

 

 

 

老闆太熱情不藏私,加碼好幾盤配料,狡兔和小叮噹受寵若驚~~

 

 

 

<紅椒牛奶鍋>

雖然起士牛奶鍋很吸引我,最後基於嚐鮮心態選擇紅椒牛奶鍋!

 

 

 

<藥膳養生鍋>

我在韓式泡菜鍋和藥膳養生鍋之間掙扎不已,決定聽取老闆的建議!

 

 

 

價位168至198元之間,任選豬肉牛肉,店家精心規劃擺盤模式!

 

 

 

基礎食材豐富!蔬菜包含高麗菜、青江菜、大陸妹、青花菜,

並且擺入豆皮、金針菇、蒟蒻、玉米筍、蟹肉棒、凍豆腐......

 

 

 

圍成一圈!加工類火鍋料尚有魚豆腐、金干貝、鑫鑫腸、貢丸。

 

 

 

甚至獻上鮮蝦和蛤蜊,就如此親民的價位來看相當超值哩!

 

 

 

蟲蟲都敢吃的菜,證明它沒有農藥!咱們可以安心享用~~

 

 

 

另一份搭配豬肉同樣誠意爆滿!老闆特地採購器皿,汰換原本的白盤!

 

 

 

有肉有菜有海鮮,難怪這間剛開幕的平價餐廳生意不錯,擄獲人心!

 

 

 

<白飯>

附白飯或冬粉,飯很紮實一大碗,狡兔先挖半碗給小叮噹再說~~

 

 

 

狡兔加點魚豆腐和雙龍珠,結果手工花枝漿和綜合餃類跟著出場!

提醒大家千萬別學我們吃這麼多,飽到喉嚨的感覺非常難受!

終場萬不得已留下兩塊火鍋料,希望不會被雷公爺爺記上一筆~~(囧|||)

 

 

 

<手工花枝漿>

 

 

 

<雙龍珠>

 

 

 

<綜合餃類>

 

 

 

<魚豆腐>

 

 

 

<豬肉>

超豪爽!只要在臉書粉絲團打卡按讚,每桌贈送豬肉一盤

 

 

 

當日壽星憑證享5折優惠!至於同行親友也有85折耶~~

還舉辦集點活動,消費500元得1點,滿6點送一份火鍋!

 

 

 

紅椒牛奶鍋加入洋蔥和菜頭提出甘味,佐以香茅更添清爽~~

屬微辣等級,溫潤不會麻痺舌頭,尚且能夠全面領受奶香味!

 

 

 

珍杏擱堅持使用牧場直送的鮮乳熬煮招牌鍋物,揮灑濃醇香......

坊間牛奶鍋的真偽難辨,既然老闆敢掛保證,咱們沒有理由不支持!

這款紅椒牛奶鍋的湯頭調配非但不突兀,多一絲辣味較不易生膩!

 

 

 

三角狀的魚豆腐表現普通,手工花枝漿倒是讓我印象深刻~~

 

 

 

咬下去隨即驚見這麼一大塊的花枝!用料實在令人感動不已!

 

 

 

手工的燕餃、魚餃、蛋餃與眾不同,蛋餃尤其飽滿!內餡挺多的!

 

 

 

我們從未吃過的雙龍珠,丸子裡面冒出小章魚腳!真是罕見!

 

 

 

肉片厚薄度適中,口感鮮嫩很好咀嚼吞嚥,無可怕肉臊味。

 

 

 

再來看藥膳養生鍋,也是真材實料!鍋內漂浮著數種中藥材~~

採用紅棗、枸杞、黃耆、川芎、當歸等配方熬製湯底,溫補不燥熱!

 

 

 

珍杏擱的藥膳養生鍋擁有自己的獨特味道,可惜缺少那麼一點甘醇!

以我這隻南部兔嗜甜的味蕾來做評判,它偏向大人系,藥味略重......

雖然狡兔較推崇紅椒牛奶鍋,小叮噹卻是十分激賞藥膳養生鍋!

 

 

 

店員主動詢問要不要加湯,乳白色的純正湯汁隨便大家喝!

 

 

 

咱們台灣人吃鍋沒有季節之分,冷氣一吹下去,處處是天堂!(笑)

 

 

 

<杜老爺冰淇淋>

冰淇淋開放顧客無限自取!當天的口味有花生、情人果、鳳梨和牛奶!

小叮噹挖的四球冰淇淋醜掉了,於是狡兔又親自出馬去挖~~(一吃再吃)

 

 

 

限時好康又一樁!歡慶父親節,2015年8月7日至9日為期三天,

不分年齡層,凡是男性朋友們都有福啦!來店吃鍋享半價優惠!

 

 

 

錯過這檔活動沒關係,聽說學生族群、特約廠商憑證一律9折優待!

店家秉持薄利多銷的信念,替消費者設想,佛心店家當然要推上天~~

 

 

§ 本文為體驗試吃食記分享,主觀感受僅供參考 §

 

 

↓ 珍杏擱牛奶鍋物 ↓

臉書:https://www.facebook.com/jen.sing.ge.milkpot

地址:台南市北區海安路三段928號

電話:06-252-2873

營業時間:12:00~14:30 / 17:00~22:00

收費標準:兒童120公分以下免費、兩人共鍋加收100元可抵消費

備註:提供Wi-Fi、當日壽星5折(親友85折)、學生9折