倆邀邀 麻辣 鴛鴦火鍋
地址：台北市金華街16號(中正紀念堂站3號出口後方)
營業時間：週二~週日：17:30 到 22:00
電話：02-2351-8211
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全文來自捷運中正紀念堂站X火鍋||"倆邀邀"正宗川味 麻辣火鍋 麻而不燥 魚頭豆腐鍋 食材新鮮 小菜特別 眷村味
說到捷運中正紀念堂站
大家想到的都是南門市場或是滷肉飯
其實在金華街的巷子內
還有間正宗川味的麻辣火鍋
名字相當特別" 倆邀邀"
這名子還滿多含意的
是兩人邀著吃飯?
或是男人才懂得211
老闆以前可是總統府的鐵衛隊,憲兵211營
為了跟朋友聚聚或是想念以前很帥氣的日子
名字才用這"倆邀邀食堂"....
但是老闆的好手藝,也讓我今天對四川鴛鴦鍋有不一樣的解讀了
雖然今天是想來吃麻辣鍋
但不吃辣的朋友,倆邀邀也有其他鍋底的選擇
昆布養身湯鍋或是大骨湯鍋,
門口還有濃濃的軍人味
還有個下次想試試看的大頭鰱豆腐鍋
倆邀邀的招牌看起來比較像牌匾的FU~
還在外頭猜倆邀邀是甚麼意思
櫃檯上就公布答案啦
"天下第一營"
想必當年應該很威風^^~
在門口迎接客人的憲兵娃娃
也相當可愛
上過報紙美食版面
想必這裡早就是老饕都知道的地方
進來就看到開放廚房
楊老闆還在裡頭炒著私房菜
當天有發現坐在包廂裡頭的客人
都是專程來吃老闆的私房菜
當然這都不在menu裡頭的!!
可能想吃還要看交情哈哈~
牆壁上有滿滿的照片
不少都是老闆年輕在隊部裡的照片
也有些風景 舊照片之類的~
整片的相片牆感覺都充滿了故事
麻辣鍋,火鍋需要的醬汁
這裡都自由取用
免費提供給客人的飲料有熱茶跟檸檬水
吃麻辣鍋如果覺得辣,熱茶是相當好解辣的茶飲
我倒喜歡喝他們的檸檬水
淡淡的檸檬香氣
相當好喝
店裡有兩種免費招待給客人的小菜
涼拌花生
吃起來有點脆脆的口感很好吃
涼拌毛豆
倆邀邀食堂
是單點的麻辣鍋店
但是不管是湯底或是配料
從菜單看起來都滿實惠的!
鴛鴦鍋底 $400
鰱魚頭火鍋也是倆邀邀的招牌
下次應該人多點這個比較適合!
倆邀邀有很多款老闆的拿手小菜
看起來都很適合火鍋來之前搭配著聊天吃
倆邀邀把食材都有分成整份或是半分
這樣點起來比較沒壓力
畢竟兩個人能吃的有限
但又想吃很多種類
能少少的點最方便了
比較特別
是倆邀邀也有主食類的選擇
感覺附近的上班族想來碗牛肉麵還是餛飩麵都相當歡迎
今天點的是鴛鴦鍋$400
內含麻辣火鍋(鴨血,豆腐)
大骨湯鍋(高麗菜.豆腐)
老闆說,倆邀邀的湯底
保證不含味精，不含雞粉，吃了不會口乾舌燥，
純正牛骨與天然疏菜熬煮的湯頭，自製牛油與十多種香料，
加上燈籠椒與鬼椒。是真的夠辣，湯頭可以多喝，
可以天天吃的麻辣鍋。
搭配雞骨與疏菜熬的白湯，就成為鴛鴦鍋。
-而且以往看過麻辣火鍋內放的是乾花椒
在倆邀邀裏頭放的是新鮮的花椒吃起來那種微微的麻,才是正宗川味啊
裡頭有的豆腐跟鴨血都相當好吃
豆腐用的是板豆腐耐煮也比較不容易破
裡頭是吸滿了微微麻辣的湯汁
鴨血好嫩唷!!!
一連吃好幾塊
吃得很過癮
蔥燒鯽魚 小尾 $100
蔥燒鯽魚通常是要紅燒過
在冰鎮讓醬汁慢慢入味
這兩邀邀這蔥燒鯽魚整個蔥燒的醬汁深入魚骨中
相當入味好好吃唷^^~
拍黃瓜 $100
這道看起來簡單的小菜,也是醃製的相當入味
好適合搭配麻辣鍋
相當的開胃解膩
倆邀邀的蛋餃
相當有水準
選的是
南門市場的名店,手工製作的蛋餃 半份$120
煮出來的蛋餃
蛋皮厚厚的相當有味道
裡頭的肉也好實在
整個口感相當豐富
是葡萄媽吃過最好吃的蛋餃
菇類拼盤 $100
木耳 金針菇 杏包菇 新鮮香菇
美國牛培根 $160
喜歡吃這種油花多的口感
美國霜降牛$240
霜降牛也好好吃唷
涮一涮就可吃^^~
芋頭片 $60
這裡選的芋頭煮起來好鬆好軟
好好吃唷^^~
丸類拼盤 半份$150
倆邀邀的食材真的都是精選過的還有狗母丸從澎湖飄過海來台灣的^^~ㄏㄏ
帶點脆脆的口感
好好吃&&
牛雜 半份 $140
已經事先處理過的牛雜
在麻辣鍋底煮些時間
每一塊牛雜都好好吃
店裡也有賣牛肉麵
應該也都有放這些好吃的牛雜吧
麻辣鍋怎麼少的了 豬大腸呢
豬大腸半份 $140
清得乾乾淨淨的豬大腸
事先有先處裡過,
搭配麻辣鍋真的是一絕了!!!
吃火鍋還是要來點菜啦
青江菜 半份$ 60
絲瓜 $60
吸到麻辣湯汁的絲瓜也是好好吃^^
豆皮 半份 $45
又是一種可以吸滿湯汁的食材
葡萄媽就愛一味,
在倆邀邀吃麻辣鍋
沒有時間的限制
兩個人又是聊天,手也是夾不停地
沒有太多時間已經飽到翻過去
還在可惜沒吃完
老闆已經說打包回去煮麵會更好吃^^
隔天,將冰過的麻辣鍋,撈起上頭的辣油
下麵給怕辣的老公吃!
他也是讓這香麻的湯底給征服了
這老闆介紹的好
搭配這些牛雜
真的是滿足的一餐
這次在倆邀邀看到新鮮的花椒
原來這煮出來的麻辣湯是可以喝的
食材也是現點現準備
老闆軍人一絲不苟的要求
也實在的要求在倆邀邀的餐點上
下次來中正紀念堂,又多了個選擇了
用餐時間 2015 8 13
拍攝使用相機 CANON EOS M3
拍攝使用手機 美圖手機Meitu
（依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考）
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