發現雲林元長鄉出現了神祕寶石,就在土裡散發著紫色神秘光芒。
雲林深度旅遊一日遊行程安排,深入台灣特產花生(土豆的故鄉):元長鄉。
第一站全台唯一急速冷凍花生(系冰a),第二站來去找微笑的喜笑花生,
第三站來去聚秀養生農場挖土豆趣,第四站來去鹿北社區體驗小旅行。
一起去元長鄉來去找紫色的神祕寶石,豐富青花素的黑金剛。
行程安排:
此行程為配合社區介紹所介紹的,不建議大家自己直接前往,
建議先與協會詢問之後,由專人為您做詳細的導覽,才會讓旅程更豐富。
認識元長鄉,雲林元長鄉又稱為落花生的故鄉,位於濁水溪、虎尾溪及北港溪的出海口,
三股溪流石灰性砂岩所沖積而成的平原,所以土壤中富含大量的鈣,
形成偏酸性的砂質土壤,地勢平坦、排水良好,四季充足的陽光及雨量,
變成孕育落花生的土床,讓落花生轉變成紫色的珠寶(黑金剛的故鄉)。
原台唯一急速冷凍花生,把水分和綿密鎖進花生中。
花生也可以冰著吃(可是不能冷藏著保存)
老闆是產銷班的班長,帶領產銷班的人走向更進步,有管理制度的花生產業。
並且創新推出急速冷凍的花生,讓現在養生當道的人群可以有了更檢康的選擇。
※黃麴毒素特性,黃麴菌生長的溫度為30~38度,相對濕度80%以上,
而且有著高度熱安定性,需加熱至260度才可被破壞。
※黃麴毒素的生長環境:冷藏是花生的培養皿、不一定是發霉的花生才有黃麴毒素。
※喝酒配花生,引發肝癌的高危險群。
▼帶著紫色的花生不是發霉了,這就是元長鄉的主角之一,美麗的黑金剛。
黑金剛因為富含較高的花青素,且油脂比較少,所以吃起來比較不用怕長痘痘。
看看那紫色的美麗花紋,就是黑金剛出生的胎記,如果經過水煮後色澤會轉成紫色。
▼美麗的黑金剛的花紋。
▼敏捷冷凍花生將花生收成後,馬上篩選並進入清洗及蒸煮的動作,
接著急速冷凍,保留花生最原始的風味,降低花生熱量(較其他花生比較不易長痘痘)
敏捷冷凍花生,須保存於冷凍的狀態,要吃的時候稍微解凍就好了。
吃起來綿密,精選的花生吃起來很順口,熱量也較現炒的花生低,
而且一大包才100元,完全就是超適合團購的。
地址:雲林縣元長鄉下寮村湖內路24-8號
訂購電話:05-7862939 ,05-7861216
台灣最佳十大伴手禮,總統出國伴手禮,東森1001個故事,把黑金剛完全的利用不浪費,
現炒香氣撲鼻的黑金剛,一家人的黑金傳奇。
▼第二間我們來到香氣撲鼻的喜笑花生,整個花生工廠帶著濃郁的炒花生氣息。香,可是卻不油膩。
獨特的吹風設備,讓剛炒起來的花生可以急速的風乾,摸起來還帶著一絲絲的溫度。
▼喜笑花生傳承好幾代了,還看的到阿公阿罵再幫忙挑選花生,堅持要用人工的挑選,
人工選得比電腦選的更精細,過小的花生也不浪費,通通都拿去榨花生油。
只要每到了黑金剛的生產旺季,吳家人就會全部出動,一起投入花生的產線。
影片介紹:
▼從種花生、曬花生、洗花生、挑選花生、炒花生、包裝,全部都是由吳家人全家出動,
設備也都是自己設計的,整個廠房都是黑金剛出爐的香氣瀰漫,讓人不由自拔的想偷吃。
地址:雲林縣元長鄉頂寮村3-8號
訂購電話:0937-278-383吳先生或0919-827-825吳小姐
網站::http://happypeanut.pixnet.net/blog
粉絲團:https://www.facebook.com/twhappypeanut
養生無毒概念,培養養有機甜,增加溫室,以父母的名字來做一個追思的起點,
從公務員退休後,回到農村,肩負著對花生品質堅持,實現健康的農夫生活。
聚秀養生農場,有著廣闊的花生田地,休耕時就養地,向世界各地推廣元長的花生之美。
讓最好的品質給全台灣看到,從養地、管理,讓鄉村的農業與現代化農業接軌。
▼元長鄉,全台灣最大的黑金剛產地,到了產季家家戶戶都在剝花生,
不是在吃花生,而是在儲藏種子,準備下一次地種植,每年兩季。
老人家還用著復古的收音機在聽60年代的音樂,讓我們有種走入時空隧道的錯覺。
▼這邊沒有3c,大家不滑平板,一邊剝花生一邊聊天,這就是元長鄉的最佳穿著,
一個斗笠,華麗的花朵服飾,這就是最美的台灣農民。
▼為了不讓農田荒廢,不讓土壤失去養分,聚秀農場特別注種農田的保養。
設置乾淨的溫室空間,專業的農業知識,豐富我們對於花生不同的見解及開拓視野。
地址:雲林縣元長鄉內寮村贊庄
電話:05-7862858 吳先生 0921071001
粉絲團:https://www.facebook.com/doandshow
第三站,鹿北社區
鹿北社區以前曾經叫做鹿寮,人口達到了4~5000人,所以劃分了鹿北、鹿南村。
小而巧的社區,有著用心的鹿北社區發展協會,致力用心抓出鹿北的特色,
來這邊一定要參加導覽,豐富旅程的細緻度,詼諧幽默的導覽讓人就像走入童話世界一樣,
體驗著鹿北生活,鹿北社區。
特色:大樹教室、榕樹牆、農村文物街道、花生路、自然休閒區、古早雜貨店。
三隻鹿:看天(目標)、看地(謙卑)、凝視(自信)
▼整個村莊至少有30~40生產花生的農夫,鹿北社區也是台灣花生的產銷來源地。
用心的鹿北社區發展協會,致力於產品包裝以及統整,也算是最大的花生農夫集散地。
▼鹿北社區不僅僅推出黑金剛花生,另外還有和快樂豬合作的溫體豬肉乾,
越嚼越香的豬肉乾,香脆的杏仁肉紙,都是讓人聊天搭配的好選擇。
▼自製的鴨蛋,好客的鹿北人馬上製作了蛋黃酥,新鮮吃得出來,用心感受。
▼有著迷你的國小:鹿北國小,只有三班,也只有1~3年級,隨著少子化越來越嚴重,
現在變成三個年級只有九個學生,也即將臨了停校的規定,鹿北社區有一個創意的集水器,
創意的顏色搭配著可愛的麋鹿,將環保意識敲敲的融入生活中。
▼大樹教室,古人種樹,後人乘涼。
百年的榕樹撐起了整個圍牆,古早的倉庫變成一個乘涼的教室,在這邊可以認識花生的故事。
聽長輩說著以前的故事,回味過往的繁榮,珍惜現在的鄉土情。
▼文化走廊,把以前是垃圾場的地方改造成文化藝廊。
擺放著各式各樣古早味的農業用具,讓更多的小朋友可以看看農業歷史的發展改變。
▼鹿北社區,限時限量的花生路。
每逢花生產季,鹿北社區幾乎條條大路都變成了花生路,大家看了也意外,
只要看到花生路,就是乖乖的繞路走,這個特色真的在都市裡完全找不到。
▼九重葛休閒區,大自然乘涼法。
不用靠冷氣,坐在九重葛底下,隨著季節的變化,頭頂上會慢慢的變色,
鹿北社趣的九重葛特別的粗壯,撐起了整個牆面,整個頭頂都是滿滿的九重葛藤蔓。
等待花開時,想必一定是一個極美的幻境。
▼隱藏版榕樹牆,整個超大的牆面,超適合拍婚紗的阿。(注意有小黑蚊)
▼古早雜貨店,純樸鄉村的獨特便利商店。
地址:雲林元長鄉鹿北村明鹿路79-1號
電話:0921760895
粉絲團:http://ppt.cc/iXRQ9
雲林,好山好水好花生。
常見的零食:黑金剛花生,原來是十年前在種植花生的時候發現的ng品,
發現其青花素含量較高,油脂含量較低,很適合當作炒花生的零嘴。
一般取油的花生則是使用油豆,產季時,在元長鄉都可以找的到花生的蹤跡,
等到產季的時候一起來走訪花生之都,走進農民生活,體驗在地的風土民情。