今天介紹這家餐廳，地點也算是位在台北餐飲的一級戰區市民大道。
市民大道很長，但整條餐廳最多的一段就大概在靠敦化南路這前後的路段，
『青春 Tapas』的對面就是創意泰式拉麵『這味泰泰 Mrs.THAI』，
左右則是前陣子新開的『川賀燒烤居酒屋』、『福氣韓國炸雞』、『古月同(胡同)燒肉』，
如果往前過了敦化南路到微風廣場，則又有『職人燒肉丼』、眷村菜聞名的『陸光小館』，
我這樣簡單說明，我想大家不難想像這區有多戰了吧 XD
而『青春 Tapas』在這樣的戰區開店，自然是有其獨樹一格的特色。
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店裡有吧檯、有酒櫃，基本上經營方式比較偏向小酒館的概念。
開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒。
用餐環境氣氛不錯，整個讓人感覺很放鬆，很適合上班族晚上來偷閒約會，也適合三五好友來小酌一下。
HOUSE WINE白酒
來到小酒館，怎能不來上一杯？
今天大多以海鮮為主，所以我選了白酒，這杯口味淡雅不酸澀，作為餐酒搭配挺適合的。
開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒。
青春特調雞尾酒-青春
為了口味稍微有些變化，調酒的部份我就選了紅酒為底的搭配。
以紅酒為基底的sangria，加上一些甜橙或蘋果等水果所調製而成，是西班牙很常見的酒類。
開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒。
帕瑪火腿捲蜜瓜
說實話，我並不是第一次吃這道料理，先前在歐華酒店就對這道西班牙小菜有極佳的印象，所以這次再點來回味一下。
跟歐華酒店的作法不同，這邊則是以彎月般的哈密瓜去掛上帕瑪火腿，火腿搭著哈密瓜吃起來別有一番風味。
順帶一提的是，最近發現帕瑪火腿搭配西瓜也非常美味，甜甜的自然果汁去中和掉火腿的鹹度，讓整體搭配融合在一塊。
番茄迷迭香花枝
這道除了鮮味十足外，看起來就是十分下飯的口味。
新鮮番茄燉煮的醬汁酸中帶甜，融合迷迭香獨有香氣，花枝吃起來特入味，搭配硬長法吃起來剛好，其實來碗白飯應該也挺不賴
蟹肉烘蛋
烘蛋算是西班牙料理中很常見的一道，講究點會拿來搭配紅酒。
烘蛋厚度大概有至少三公分，口味上偏甜，除了蟹肉的甜度外，應該還有切丁蔬菜的甜份以及美乃滋的甜味。
烤松阪豬
原先我想點烤豬小里肌肉串，不過服務先生建議可以考慮試試松阪豬。
果然這道沒讓我們失望，松阪豬肉質鮮甜加上香料的提味，火侯上也拿貼恰到好處，連彩椒番茄都還保有juicy的水份，非常好吃！
西班牙海鮮燉飯(2人份)
跟西班牙海鮮烤飯不同，燉飯是用高湯把米粒燉煮成飯，這裡的燉飯吃起來口感不大相同，
台灣的米一般吃起來較為濕軟，不易吸收湯汁，
而西班牙海鮮燉飯的米除了硬，還要夠扎實，口感上截然不同，所以我不建議用台灣米飯的眼光來看燉飯。
『青春 Tapas』推估應該是使用了義大利米吧，口感上偏硬實，
我不曉得在台灣接受度如何，但我私心希望他們能堅持下去，否則各國料理都調成台灣化，那口味上的驚喜就少了些。
醬汁則用了番紅花、番茄去熬煮，搭配上蝦子、蛤蜊、孔雀蛤(淡菜)、花枝為飯中增添鮮味，用前擠上一些檸檬提味，很有特色的一道。
店裡另項有趣的特色就是四處放上這種小黑板，寫上大家對青春的各種註解，
我一直想到去年頗受好評，也是我個人很喜歡的一部的日劇『對不起青春』。
呵呵 青春是什麼 ？ 對我來說應該是右上角那三個字吧 (爆
青春就是喝酒不盧 (Ｘ)
台灣最美的風景是人 (Ｏ)
『青春 Tapas』就位於市民大道上，頗有特色，其實也不難找。
後記：
整體來說我還挺喜歡『青春 Tapas』這家店，餐點上有一定水準，但重點是店裡的氣氛我很喜歡，氛圍放鬆、服務熱情。
都市朋友其實平常壓力都不小，不管是下了班約會，還是朋友間吐吐苦水，『青春 Tapas』都是挺不錯的選擇，分享給大家。
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