呼!從熱血爬東京富士山自由行回來後隔天,立馬就趕來吃"坐著做すし握壽司"囉!
2015年8月又搬新家囉~這次搬到中壢區愛國路60巷15弄,請燒燙燙的看下去吧!
★原文請點 →
http://shellychang0611.pixnet.net/blog/post/111606106
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很愛搬家的坐著做握壽司,噢!不是啦~
值得開心的是,這次老闆簽了比較長期的約,終於可以定下來囉!
按照坐著做的潛規則,店一樣在巷弄裡,一樣採取預約制,開放訂位時間是每月15號開始訂下個月的位置~
新店感覺更舒適了點,位置也變多了點~大約可以做20個人左右
因為七月已經先訂好位囉!$880/$1280/$1680
▲$880
按照價位不同,盤子也不一樣~
▲$1280
▲$1680
這次幫我們服務的一樣是小裕師傅啦!先從$880的開始介紹囉~
菜色有部分是一樣的,都會在$880先介紹囉~不過,搜哩啦!$880得第一道就漏拍了XDD
前菜一樣是沙拉,但是$880的沒有鮑魚喔~
▲北海道干貝($880/$1280/$1680 均有)
表面稍微炙燒過,甜味一樣很迷人呀!
▲台灣黃雞魚($880/$1280/$1680 均有)
黃雞魚搭配蘿蔔泥,魚肉很新鮮~
▲胡麻番茄凍($880)
裡頭加了紅酒的番茄凍,搭配胡麻醬~
▲澎湖海鱺魚肚($880/$1280/$1680 均有)
上頭炙燒過,吃起來口感軟嫩~
▲松葉蟹蒸蛋($880/$1280/$1680 均有)
這道是新菜色呢!裡頭的蒸蛋非常水嫩,霖某某跟開朗妞直呼好好吃~!
▲日本鰤魚($880/$1280/$1680 均有)
▲旺旺仙貝($880/$1280/$1680 均有)
半熟的大干貝搭配海苔,跟炙燒干貝風味不同~兩種我都蠻喜歡的!
▲甜蝦搭配海膽($880/$1280/$1680 均有)
啊啊~~這是我的最愛啊~~啊哈哈~~
▲竹筴魚($880)
靠近前頭的竹筴魚,顏色略深,看起來好像秋刀魚XDD
▲玉子燒($880/$1280/$1680 均有)
▲炙燒比目魚鰭邊($880/$1280/$1680 均有)
霖某某最愛的一道菜,師傅說:最佳賞味期限是三十秒!
▲散壽司($880/$1280/$1680 均有)
這碗特大碗的是師傅貼心幫我製作的,因為他們都知道我會吃不飽啊XDDD
▲烤午仔魚($880)
魚肉很細嫩,油脂也很豐富~
▲味噌湯($880/$1280/$1680 均有)
味噌湯的鹹度經過調整後,喝起來舒服多了~
▲水果($880/$1280/$1680 均有)
新菜色的水果是芒果凍耶!滿滿的芒果,好香啊~~~不會過甜,蠻好吃的呢!
接下來是$1280的菜色囉~重複的就不再介紹囉!
▲鮑魚沙拉($1280/$1680 有)
用南非小鮑魚下去稍微醃製,裡頭有暗刀,吃起來很Q彈!搭配合和風醬很清爽~
▲日本真鯛搭配酸橘($1280)
魚肉吃起來帶點Q度,酸橘點綴魚肉的清甜~
德島市來的酸橘,我還一直以為是金桔類的~
▲胡麻番茄凍($1280/$1680 有)
跟$880的部位不太一樣,中間有包百合,開朗妞說她喜歡百合的味道~
▲日本牡丹蝦($1280/$1680 有)
甜度十足的牡丹蝦,口感也很有彈性呢!
蝦頭可以請店家拿去烤喔!還會幫你包飯~香噴噴的!
▲日本白甘($1280/$1680 有)
▲竹筍田樂燒($1280/$1680 有)
上頭用味噌醬下去烤,竹筍吃起來帶點脆甜,搭配味噌的香味~蠻不錯的!
▲烤青甘下巴($1280)
這塊魚下巴油脂好豐富,魚肉也很嫩~入口後的魚油好香啊!
最後就是$1680囉~
▲比目魚生魚片($1680)
旁邊師傅多送了兩小片炙燒比目魚鰭邊肉~
口感跟在韓國吃到得不太一樣呢!韓國的是比較脆,這邊則是比較軟~
▲黑鮪魚大腹肉($1680)
小裕師傅端上今天特有的限定食材,馬糞海膽跟黑鮪魚大腹肉啊!
超誇張的黑鮪魚,油脂分布得有夠美得~根本就像牛肉了!
▲北海道馬糞海膽
請容許我給最愛的海膽多一些愛的照片~(喂!
▲北海道馬糞海膽($1680)
北海道的馬糞海膽,就是著名的香甜呀!
▲富山小白蝦($1680)
小白蝦的口感吃起來很不像蝦肉,口感比較軟嫩,少了點彈性~
▲伊勢黃金海老($1680)
外表裹了一些粉下去油炸~
蝦肉吃起來帶點甜味,蝦膏很美味呀!!!
(用餐日期:2015/08/04)
心得:
2015年8月搬遷新店的坐著做すし握壽司,外觀一樣保有日式風格,裡頭的座位跟環境又更舒適了~
不過,附近一樣不好停車,還好旁邊有兩個付費停車場~大地標是中壢SOGO,徒步過來大約五分鐘
食材依然保持很新鮮,師傅依舊保持很健談~謝謝你們貼心的幫我加飯XDDD
雪莉覺得小可惜的是新菜色有點少,希望往後能多變化點~這樣更能享受無菜單的樂趣喲!
坐著做すし握壽司(2015/8月 新址)
營業時間:11點45分-14點半
17點半-22點
電話:0989-025-064
粉絲團:請點我
店休:星期一/星期二中午
地址:桃園市中壢區愛國路60巷15弄4號
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