打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於捷運中正紀念堂站3號出口附近的
今天諾咪介紹的倆邀邀食堂位於捷運中正紀念堂站附近
從3號出口出來步行約3分鐘就到囉
雖然颱風剛過 外面還能感受到強烈的陣風吹來
不過依然擋不住諾咪想挖掘美食的動力啊
大門口還放了兩隻小石獅
與一旁紅磚搭配更顯古色古香之美
以原汁 原味 的方式呈現給來這邊的長輩
尤其以大頭鰱的鍋物更具有極高的營養價值呢
在大紅牆上的“天下第一營”更顯得別具特色
完全透露出楊老闆軍人的特質
雖然老闆已從軍人退休
不過卻把軍中一絲不苟的精神用於料理食物上
讓這難得的寶貴精神繼續流傳
這邊除了招牌的“鰱魚頭豆腐鍋”外
還有其他的麵類及湯品可選擇
倆邀邀標榜不含味精 不含雞粉
除了吃起來不會口乾舌燥外
還喝的到以雞骨 疏菜 金華火腿熬製的湯頭
吃的到營養呢
半透明的廚房可以讓諾咪很安心地把美食吞下肚XD
桌上的醬料也不少
可以依個人口味斟酌拿取唷
店內裝潢樸實俐落
還蠻居家的
店內座位已4人到8人為主
家庭聚餐或同事聚會都很適合!!
牆上除了軍中的照片外
還有很精緻的紙雕
到處都充滿了革命情感與濃濃的中國風呢
冰檸檬水及熱茶都可以自取唷
讓我們以水代酒 乾杯~~~
毛豆吃起來沒有過多調味
口感很清爽 超開胃的~~
今天諾咪選的是一魚兩吃
一半用來煮鰱魚頭豆腐鍋
而另一半則是料理剁椒魚頭
這邊的於是現殺現煮的
所以這鰱魚頭豆腐鍋上桌後還要讓鰱魚悶煮一段時間後才能食用唷
讓豆腐鍋悶煮10分鐘左右就可以先喝湯及吃豆腐啦
不過魚肉大概要在煮20分鐘左右才可以吃啦!!
現殺現煮的鰱魚味道就是特別鮮甜啊
肉質非常細緻 而且入口還有濃郁的雞湯香氣呢
大量的豆腐在吸飽湯之後
入口後的柔嫩表皮卻蘊藏著香氣濃郁的湯汁
每口散發出的豆腐香都讓諾咪好滿足啊
菜盤裡有著玉米 大陸妹
木耳 芋頭 香菇 南瓜 杏鮑菇 金針菇等等
用料一點都不手軟呢
品嘗湯頭過後就迫不及待的把菜盤裏頭的食材都加進去啦
就是要讓所有的蔬菜都吸飽湯汁啊
聽老闆說寬粉是地瓜製成
下鍋煮熟後透明Q彈
加入些許沙茶就很好吃啦!!
老闆特醒我們一定要試試這帶皮羊肉
因為魚+羊=鮮
放入鍋內涮煮後風味更鮮美
涮熟入口後果然風味極佳
除了滿滿的羊肉香氣外
口感還非常有彈性!!好吃~
鰱魚豆腐鍋嗑到一半時
另一半料理剁椒魚頭也上桌啦!!
至於這剁椒魚頭諾咪也很愛
剁椒魚頭的辣椒可是泡了6個月以上的辣椒
所以入口並不會有刺激的辛辣味
而是多了淡淡的溫潤香氣
大約微辣辣度 吃起來很過癮!!
老闆建議如果最後還吃的下
可以加點陽春麵進鰱頭魚豆腐鍋煮製
煮熟後的陽春麵香氣四溢
與鰱頭魚的湯頭做搭配真的超幸福的啦!!
店家名片
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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