屏東潮州，是我每年去墾丁都會經過的地方。但醬味食廚，是我第一次來到的好地方
無添加任何人工香料的無菜單料理餐廳，也是我第一次聽到的創舉(?) 在現在食安問題這麼嚴重的時候
要吃得安心真的很重要，尤其要平衡食物的美味跟健康，醬味食廚真的是做到別人做不到的。
屏東縣潮州鎮長興路 45 號
08-7898326
1100-2100(假日早上8點開店)
這家餐廳以前是一間醫院，老醫院老房子經過重新粉刷跟裝潢有一種很特別的味道
餐廳的經營者是豆油市場大明星豆油伯的女兒，所以店裏頭的醬料也多半是用自己家的
他們家的醬料都有強調是不加人工化學加工物/非基改豆子做的，所以吃起來也格外放心
除了餐廳之外還有賣一些手工小商品也是超級可愛 我偷偷的敗了一些些...你們要撐住好嗎哈哈
因為是豆油伯女兒的店，店裏頭可以看見許多豆油伯的影子 不管是販賣區或是擺飾品
有些都是真的從他們阿公阿罵家拿來放的喔~ 牆壁上還有可愛的觀光地圖 都是這附近的私房景點
餐廳總共有兩層樓 說大不大 說小也夠幾個家庭吃頓飯了 裝潢的顏色以淺色調為主軸
有一種很涼快的感覺(尤其在屏東這非常像夏威夷的地方真的很重要哈哈哈哈哈)
屋子裡的老時鐘和這個牆壁意外地搭，黑板上的小提醒默默地表現出這間餐廳的親和力
➤冬瓜茶
一大壺的冬瓜茶 煮得不會很甜 在夏天喝個幾杯真的很涼快消暑
➤醬料
椒麻醬跟豆瓣醬都是豆油伯的，可以拿來沾火鍋的食物 我覺得椒麻超級好吃
是那種不會很辣的麻麻味，據說是用上等辣椒做的才能夠達到如此境界
➤個人小火鍋
高湯是豆油伯工廠親自做的蘿蔔乾搭配天然蔬菜熬煮而成的，有大蒜的香味但沒有人工
香料的死鹹味，清淡卻很特別。肉品部分今天是雞肉(我吃起來很像雞腿肉不會乾柴)
沒有什麼可怕的火鍋料(我本人不太敢吃火鍋料因為很怕變胖對身體也不健康)很多蔬菜
跟菇類的配料 我們一鍋都兩三個人一起吃~ 還吃不完 胃都是菜哈哈哈哈哈有夠飽
➤醬燒牛肉
套餐有三種小菜配上火鍋湯底那種湯(還有加蔬菜)，牛肉的份量我覺得很夠吃 底下鋪了生菜
小菜部分都不會很鹹 因為我們家平常煮飯也都不放什麼味精，所以吃起來有一種很家常的味道
這家餐廳我覺得很適合帶爸爸媽媽去，朋友想要外拍或是安靜地吃個東西也滿不錯的
給之後來屏東潮州的旅人一個新選擇! 我們不是只有燒冷冰喔!!!! 哈哈
➤台北。無菜單日式料理