打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於台北敦南遠企商圈的
油花炭火燒肉專門店坐落於台北敦南遠企商圈
是全台灣第一家結合頂級燒肉手作甜點與魔術表演的燒肉專門店 取名油花
乃因其含量為牛肉分級制度的第一道關卡 以油花為店名
更立下成為台灣第一燒肉店的終極目標
現在就讓羽諾帶大家一塊來瞧瞧吧
出入處 就掛著以木頭雕刻的招牌
走入油花炭火燒肉專門店 門口一進來就看到這隻頭戴斗笠 手拿酒瓶的圓滾滾可愛狸貓 名自稱作開運福貍
康康老闆說 這個其實是有來由的 因為狸貓的日文發音唸做Tanuki 可以把漢字改寫成「他抜き」
意思是把其他東西除掉之意 所以延伸用在競爭 比賽的時候 為了取得優勝把對手給除掉的意思
因此 也有許多商家會特別在店門前或玄關裡 放一隻可愛討喜的開運福狸
促進生意興隆（同時有幹掉同行對手的意思）
當天來用餐非常多人 就不另拍其他位置惹
大約能容納40~50人左右 店內環境相當的乾淨 寬敞
空氣中瀰漫著燒烤香氣 不禁讓人想貪婪的多吸幾口
也讓諾咪肚肚不爭氣得提出抗議訊號
油花也有設置包廂 適合多數人用餐
黑板上面也有店家推薦菜色
一旁也有非常多可愛的裝飾
這就是今天的座位惹~~
桌上都有整齊擺設的餐具 調味品及餐巾紙
來自喜瑪拉雅山的玫瑰岩鹽
油花嚴選七味粉
油花炭火燒肉專門店所提供的沾醬
有油花特製烤肉醬跟 新鮮現榨的檸檬汁
不過因為肉品原味就相當夠味好吃惹~~
沾醬就沒什麼用到
胡麻醬汁佐高麗菜再撒上多量的碎花生跟炸豆腐
味道蠻濃郁的 加上高麗菜絲的爽脆 非常開胃
吃完前菜後 就上火爐了!! 熱度相當的高 吃燒烤就是要用炭火烤才夠味
牛舌+和牛肋條+霜降牛五花+和牛板腱
上桌時員工還說 等他一下下 有桌邊代烤服務
真的是太貼心惹~~這樣才不會浪費那麼好的牛肉
和牛板腱肉 光看這紅潤色澤就讓人口水流滿地惹~~
師傅烤了一面 烤到5分熟即捲起
肉質吃起來超嫩 和牛板腱肉 香氣瞬間充斥在口中 十分好吃
在燒烤過程中 師傅都會詢問 熟度是否接受
而且換烤網頻率也很高 服務相當不錯
牛舌加鹽蔥真的是無敵搭配
牛舌吃起來有點脆脆的口感 肉質十分Q彈
一旁還附上奶油蒜味醬 沾肉後更美味
牛肋條需要烤到比較熟 比較好食用
牛肋條口感吃起來比較有嚼勁
搭配奶油蒜味醬 更是香氣十足
做成玫瑰花形狀的牛五花 非常吸睛
這牛五花肉不油膩 口感軟嫩 配著後來的烤飯糰一起吃 超美味
三角外形的飯糰加上日式海苔粉 師傅還說要經過燒烤後才能食用
可能是因為看到我已經快流口水的樣子吧
鮭魚烤飯糰烤的焦香四溢 雖然表層有點焦焦的 不過更有口感
中間的米粒鬆軟 一邊咀嚼 還有鮭魚的香氣 配肉吃更美味
豬五花 吃起來就較為油膩些 感覺有點像山豬肉 蠻有嚼勁的
有稍微的胡椒調味 不須任何的調味 直接吃就很美味
松阪豬 肉質蠻軟嫩的 中帶有些微的嚼勁
旁邊還有附上奶油沾醬
雞腿肉邊烤著邊飄著無比誘人的香氣
雞腿肉沾上奶油沾醬 更是好吃有嚼勁
吃完惹肉肉 當然也要來些蔬菜 去去油膩 均衡一下
旁邊還附上胡麻醬 可以搭配食用 沾青椒最對味
玉米本身就已經煮熟 只需加熱後即可食用 蠻多汁的
杏鮑菇則是撒上些許岩鹽更是美味好吃
芒果雪泥 芒果香氣超濃郁 冰冰涼涼的口感 超令人意猶未盡的
雪白且軟綿綿的杏仁奶酪 吃起來有濃郁的杏仁香氣
口感爽口滑溜 香甜不膩 結束今天美味的一餐
店家名片
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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