歐嬤烏蘇拉經典德式料理 Oma ursel's German Bakery
大安區永康街10 巷8號
2392-2447 / 2392-2448
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捷運東門站X德國料理||走進德國鄉村 歐嬤烏蘇拉經典德式料理 Oma ursel's German Bakery
常常聽朋友說
德國是很美的地方,這輩子一定要去旅行一次
雖然目前還沒成行
但是現在在台灣,可以說是不管哪個國家,都可以用美食去認識認識
這次來永康街,不吃小籠包,也不吃芒果冰
選了道地的德國料理,來一解想出飛出去旅行的心情
這一天我們來的有點晚
不然,歐嬤烏蘇拉餐廳,是整棟的建築
從外觀看起來都帶有點歐洲的鄉村風
帶有一點戶外的空間,這一天有人在享用著德國啤酒放鬆的在聊天用餐
看得舒服,也就不拍照,影響別人的用餐
從外面看到裡面
最特別的是掛著滿滿的扭結麵包
說也怪,我不管去到哪個國家都常常看到這麵包
怎麼也沒試試看呢???
瑪黛茶氣泡飲,扭結餅乾
都是他們的熱銷商品
一樓的空間
販售著自家手工烘焙的麵包
可能我們來的有點晚,麵包種類並不是這麼多
店裡超過八點半可是會做不一樣的促銷活動唷!!
在拍照的同時,就有附近的鄰居想著他們的麵包,買來當隔天的早餐
多款健康的雜糧麵包
提供試吃,喜歡在買
冷凍櫃有自家做的德式手工雪糕
冰箱裏頭的是德式的甜點蛋糕,我們飯後有點了兩種
走進歐嬤烏蘇拉,都有感覺到了不同世界的氛圍
餐廳用餐的人真的很多
剛好我們很晚才進餐廳,客人一個個離開
才有辦法拍到空桌的感覺
就連這壁紙,地磚
都不同這個時代的感覺
這窗戶的窗花都是阿嬤年代了呢
玻璃櫃的小娃,也是穿著德國的傳統服裝
很特別的是在窗戶邊
都掛了幾個木偶人
不太確定是哪裡來的
但是他的特別,讓每個客人都不約而同拿出手機,拍下紀錄一下
這也是歐嬤烏蘇拉的特色之一
掛的幾幅畫,都像是歐洲街頭
看到的這整桌
在一個小時前,可是客滿的....
愛吃德國料理的人真的很多
在第一頁就有介紹店名歐嬤烏蘇拉的由來
十多年前，德國婆婆心疼兒子隨著媳婦在台灣生根，
於是不辭辛勞的時常往返德國、台灣之間，
將傳統德國的好手藝傳給媳婦，
也積極的安排、介紹媳婦向德國知名的麵包師傅學藝，
老闆娘為了感謝婆婆，特地將店名取為歐嬤烏蘇拉
Oma = 歐嬤 = 阿嬤的意思，烏蘇拉就是老闆娘德國婆婆的名字~
就是有這麼段台灣好媳婦的故事
才能讓台灣人也可以品嘗到這麼道地的德國家鄉料理
歐嬤在不同的時段有不同的超值午餐或是晚餐的優惠
有興趣的可以點入看看MENU
我們兩大一小用餐
選得比較簡單,一個超值晚餐一個是德國豬腳
歐嬤的超值晚餐,只有禮拜一到五有提供唷!!
餐點滿豐富的,德式湯品 麵包 甜點 飲料
在加個$50,還可以再多選一種蛋糕or冰淇淋or沙拉
menu上有貼上
在歐嬤有自家烘焙的優勢
每日搭配套餐的麵包都有不同唷
每個人也會得到三份的抹醬
沒想到連歐嬤連抹醬可以這麼用心
真的是天天都有六種以上的果醬可以選擇
保證天天現打,健康無負擔
沒想到加入藍莓起司醬
葡萄可以這麼愛
裸麥麵包也吃得津津有味
生菜沙拉 我們選了水果優格醬,蜂蜜芥末醬
上湯了!!!
這德式濃湯(豬腳湯)
真沒想到德國豬腳出現在湯裡,可以這麼好喝
德國酸菜搭配德國豬腳
湯裏頭還有搭配酸奶,酸酸的卻很又很有深度
是讓人想一口接一口的湯,豬腳長時間燉煮,
更是軟爛好入口了好喝
這可是歐嬤超人氣拼盤
香煎肉排,原味煎腸,法蘭克福佐酸菜,香炒手工麵 $380
這粗粗的德式手工麵,這也是店家自己桿的麵條
別以為他是QQ的烏龍麵
吃起來反而是比較有嚼勁的口感,搭配蘑菇跟培根一起拌炒,吃起來挺香的
中間大塊的肉排,有點像是香港的午餐肉
指示也是歐嬤的得意之作
用的是根香腸同材料的黑毛豬肉,吃起來香又不像有些豬會有豬耗味
整塊的經過蒸的手續
整塊像是活腿般的肉排,比火腿吃起來更天然
這手工腸都是自己灌的道地德國香腸
一口咬下能聽到"波"一聲
香腸是脆的,不含任何的防腐劑化學品
保證天然
法蘭克福常吃起來不只是肉味十足,還帶有一點檸檬的清爽
兩種香腸都相當好吃,
這好吃的德國香腸
或是德國肉排,店裡也都得買的到
歐嬤說很多鄰居,都會買回去當早餐
很天然的德國鄉村味唷^^~
德國香烤啤酒豬腳大餐
德國豬腳佐酸菜與馬鈴薯泥 大份$750
今天來此就是衝著德國豬腳而來
跟一般不同,歐嬤選用的是膝上整圈的豬腳
骨頭更小,肉更多
經過反覆的手工製做
捨去方便的油炸方式,已先蒸煮再烤到表皮酥脆
整個豬腳皮吃起來都如同餅乾般脆脆
看起來油吃起來一點都不油膩
以黑毛豬製作的德國豬腳,吃起來軟又不爛好好吃
外皮的脆更是葡萄也愛
很推的豬腳
旁邊搭配的酸菜,也沒有酸到嚇死人的味道
配上的自製馬鈴薯,都有種香氣會讓人吃了再吃
這大份的德國豬腳,份量不少
因為好吃,還是KO掉了
真的太滿足,......
飯後期待的是他們的德式甜點啦!
在這裡吃蛋糕都不用擔心甜度太甜
吃起來太膩
選了歐嬤排名第一名的:雪花蛋糕
像是千層派夾上了泡芙的內餡
一切下不管是層次還是口感都相當好
說真的,也不覺得太甜膩,很適合搭配飯後的德式花草茶
這款帶著奶油的千層派反而適合小葡萄食用阿
咖啡巧克力香蕉派
本以為這是葡萄喜歡的巧克力蛋糕
吃了才發現這是"大人的味道"小孩反而不宜
一口切下上頭是卡布奇諾的咖啡奶油,搭配在中間的新鮮香蕉
最下頭的才是巧克力
這款蛋糕就該一刀切下
上頭帶點苦味的奶油配上下頭的巧克力的甜味
帶出苦甜苦甜的滋味
完全是大人喜歡的味道
飯後的選擇
以為飲料只是很普通的咖啡紅茶
一問之下才知道
店裡提供的是
"蘋果紅茶"這帶著蘋果香的飯後飲料,看到其他桌也都點這呢!
熱熱的"德國花草茶"
不帶咖啡因的花草茶,就算很晚才喝,也不用擔心睡不著
反而很舒眠
花草茶搭配甜點更是相得益彰,
牆上還貼著八月的壽星禮
如果是八月慶生會,真的滿適合來這裡聚餐的
可以換一份肉排蛋沙拉
這天的用餐結束也相當店裡要打烊的時間
再回到一樓,麵包已清空
永康街晚上的寧靜,跟飯後的滿足
都有催著我們早點回家睡覺了^^~
這餐意外的發現葡萄很喜歡這種雜糧麵包
但我想應該是他們的手工果醬用的好吧!
名片上是歐嬤外觀的建築物
我想 如果白天來拍照應該更漂亮吧
歐嬤除了這裡是經典的德式料理
分別還有在東區,內湖
有不一樣的料理餐廳跟烘焙房
有興趣的應該可以上歐嬤的官網看看
沒去過德國也該吃吃道地的德國料理^^是吧~
用餐時間 2015 8 12
拍攝使用相機 CANON EOS M3
拍攝使用手機 美圖手機Meitu
（依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考）
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