『咖哩』對我來說不是絕對必要，但偶爾又會特別想吃，
這應該可以算是某種規律的上癮吧～
最近在網路上看見【咖哩老師】評價不錯，
雖然遠在遙遠的西區，但我還是來一嘗究竟了！
【咖哩老師】位於台中市西區民生北路上，
這裡的路不大條，停車可能要稍微找一下位置，
騎車來的話就方便許多，直接停在店家門口即可。
店外騎樓還蠻寬敞的，一旁擺有店內的部分MENU。
上面有稍微提到店名的由來，原來這間咖哩店真的是兩位老師開的呢！
店家已經開業好幾年，不過之前是在彰化，近幾年才搬來台中營業。
目前就是西區這間【咖哩老師】，另一間分店在中國醫附近，
店名則是叫做【老師咖哩】，各由一位老師坐鎮這樣XD
（不過最近看粉絲專業好像租約到期不再續約，目前還是以西區這間一店為主）
【咖哩老師】還有上過電視報導，如此平價的小店名氣卻不小喔！
不過店家的餐點皆為每日手工熬煮、限量供應，
加上經過媒體報導，要吃的話真的要事先預約，以免白跑一趟唷！
從店外看感覺整間店應該蠻大的，但店內的座位並不多，
大部分多為兩人座位居多，當然也是可以併桌變四、六人座。
算一算大約可容納20位客人左右。
店內布置溫馨簡潔，微黃燈光令人備感舒適。
洗手間則是在櫃台旁的走道往裡面左轉，門是用推的的。
結果後來發現裡面還有一間塌塌米的四人座，
裡面的布置更有濃濃日式風，不過剛好有其他客人我就不好意思拍了。
MENU
店內主要販售的就是咖哩飯，只有牛肉&雞肉可以選擇，
如果吃素的話店內也有提供方便素，可以詢問店家唷！
另外也有賣麵類、輕食沙拉、小點心等等，
有道餐點叫做元寶沾咖哩，不難想像是水餃，不過還蠻特別的！
若需要加飯就是直接加點一碗白飯（NT.15），
附餐更換成檸檬紅茶則要加10元，每人低消為40元。
另外這裡也可以外帶喔~用餐的時候也看見不少客人來外帶呢！
點購主餐都會附上紅茶or熱湯，天氣這麼熱當然是來杯冰紅茶啦~
這個份量是大杯的，事先預約訂位才有提供大杯紅茶唷！
店家是使用紅糖下去熬煮的，喝起來是微糖的滋味，
淡淡的甜味反而將紅茶變得更順口，喝起來非常消暑又解渴，而且也不會酸尾！
咖哩專賣店有賣生菜沙拉還蠻特別的！
沙拉有凱薩&橙汁可以選擇，要吃鹹或甜都有！
整份沙拉份量蠻多的，兩個人點一份當前菜是足夠的！
橙汁一樣是蠻有黏稠度的沙拉醬，大器的淋在新鮮生菜上。
剛開始有點擔心可能會膩，但沒想到吃起來意外的清爽！
略帶酸甜的橙汁沙拉反而使得胃口大開！
店家以多種蔬果與豬肉打成泥，加上20多種配方熬煮兩小時而成。
麵條比一般的黃麵還細，不過又比麵線來得粗一點，口感頗Q彈~
吃起來有點類似義大利紅醬肉醬麵，香氣非常濃郁！
看起來雖油但一點都不膩口，肉醬大多都是瘦肉居多。
因為有加入蔬果熬煮，因此帶點酸甜滋味，
鹹甜的口感非常美味順口，感覺拿來拌飯應該也很搭！
我得承認我剛開始低估了它，後來再進來的客人想點居然沒有了！
看來這道也是每日限量的秒殺款啊～可以吃到真是慶幸
主角登場~~~一上桌就可以聞到香噴噴的咖哩味唷！
咖哩是店家每日以手工熬煮三小時，之後放置48小時熟成，
接著在裡面加入了十幾種香料與中藥，並以大火翻炒製成。
費工費時、用料實在，而且一份只賣100元左右，實在便宜！
外觀看起來跟一般咖哩沒什麼兩樣，但是吃起來味道就是不同！
很多餐廳都是以工廠製造的咖哩塊或是調理包下去料理，
而【咖哩老師】的咖哩真是一入口便能見真章
我不是小當家所以吃不出到底放了什麼，但味道層次就是非常豐富！
而且雖濃稠但卻順口，單吃醬就非常讚，每口都是令人感到意猶未盡的美味…
白飯粒粒分明，口感Q彈頗有嚼勁，
搭配香氣濃郁的咖哩超下飯，吃個兩碗都沒問題！
咖哩的好搭檔『馬鈴薯』，口感紮實又綿密，有入口即化之感。
牛肉大概有五塊，每塊的size都不小，熬煮夠入味，
肉質軟嫩好入口，不怎麼需要咀嚼就可以輕易下肚，
好吃到我差點把舌頭也一起吞下去！
最後必須PO一張“完食照”以表我對這份咖哩的想法：真的很好吃！！
要不是旁邊有其他客人，否則我真的很想把剩下的醬料吃乾抹淨…
咖哩味夠，但吃完之後也不會令人覺得口乾舌燥喔！
這天品嘗了乾拌麵&咖哩飯，兩者美味程度真的不相上下！
雖說兩道菜應該是不能相比的，種類不同且各有特色，
但是我還真的選不出哪款好，因為真的都很好粗
我把咖哩留下一些到最後才吃，如此可見心之所向還是咖哩，
但再次強調他的麵真的也很好吃！！
愛吃咖哩的人真的要來【咖哩老師】try try看~金甲系俗擱大碗擱厚甲
個人吃過之後真的是大推，連刁嘴Wayne也說讚！
電 話：0956-222395
地 址：台中市西區民生北路110號
營業時間：11:00~14:00，17:00~20:00（每週日公休）
官方臉書：咖哩老師
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