豐富鮮甜的海味，與松露香氣完美結合，
每粒米飯都充分入味，口感濃郁卻又清爽。
【8C Kitchen & Brunch】位於南屯區大富街上，
附近就是【IKEA】，這天就來此逛逛順便用餐。
（此篇食記為口碑體驗，文章內容均屬個人口味喜好，僅供參考！）
店內主打的就是手沖咖啡，而且咖啡的種類還不少呢！
去年還曾榮獲「優良食品評鑑金牌獎」及「金鋒獎」。
從店外的裝潢布置來看，感覺店內的空間應該就是走溫馨舒適風。
一入店內入眼的就是店家所接受過的採訪報導，
原來這裡提供的不只是手沖咖啡，手作料理也大獲好評呢！
店內除了提供手沖咖啡、料理之外，另外也有販售咖啡的各式相關產品，
咖啡愛好者也可以來這邊尋寶喔！
櫃台與飲品製作區是結合在一起的。
一樓的位置比較少一點，大多屬於雙人座、四人座居多。
二樓的位置就多了許多。
這裡備有投影設備、麥克風和音響，很適合商業聚餐或同學會在此舉辦，
若選擇包場包餐點，店家還推出了專屬的餐點設計以及飲料喝到飽服務！
MENU
主餐可單點也可加價（120元）升級為套餐。
我們這天品嘗的是雙人（888元）分享餐，
義大利麵ｏｒ燉飯任選一種，加泰式海陸粉絲煲，
附8C經典咖啡（熱）& 冰淇淋香蕉冰沙。
▲這裡也有賣早午餐輕食，點餐時服務人員會過來幫忙點餐。
▲每桌都會附上一瓶水、餐具、紙巾，不過沒有提供水杯還蠻怪的。
▲點完餐之後服務人員會送上一杯熱茶。
店家使用現榨的檸檬去提味，湯頭喝起來味道足夠但卻不油膩，
而且辣辣的很開胃，雖在夏天品嘗卻不感負擔且清爽！
粉絲份量還蠻多的，吸滿了酸酸辣辣的湯汁，
但是口感仍在，沒有泡太久而一夾就散了軟爛問題。
裡面料多實在，有草蝦、花枝、香菇、蔬菜等等。
花枝也不是普通的大，吃起來份量十足！
這一道同樣是以海鮮為主的燉飯，
裡面仍有滿滿的海鮮，草蝦、花枝、孔雀蛤、蛤蜊等等。
花枝比剛剛那鍋粉絲煲的還要大隻，幾乎是一整隻入料，
料理的熟度剛剛好，吃起來彈牙又爽口～
燉飯裡面加入了松露和松露醬，嘗起來有天然的蕈菇香，
豐富鮮甜的海味，與松露香氣完美結合，
每粒米飯都充分入味，口感濃郁卻又清爽。
蛤蜊散落在燉飯中，每口都能吃到鮮甜海味！
新鮮香蕉打成的綿密冰沙，上面放了一球莫凡彼冰淇淋，
淋上些許醬料（我覺得吃起來像是焦糖醬）。
喝起來綿密順口，甜而不膩、沁涼消暑，是飲料但可當作一道飯後甜點！
店家堅持每一顆咖啡豆親自挑選、水洗、烘焙、研磨、沖泡，
入口即是香醇濃郁的咖啡味，酸苦適中，喝得出店家的專業與用心。
結論
用餐環境溫馨舒適，餐點用料實在。
適合與朋友來這喝杯咖啡、久坐聊天的好地方。
8C Kitchen & Brunch
地 址：台中市南屯區大富街80號
電 話：04-2255-5893
營業時間：週一至週日，08:00~18:00
(最後供餐時間為16:00)
官方臉書：8C Kitchen & Brunch