比較少跑到中和、永和這一區用餐，這回因為熊董朋友從南部放假回台北，歐兜麥放在南部，在台北只能約捷運到的了的地方，所以就近找朋友家附近的餐廳用餐小聚，應愛體驗廠商的邀請，我們一行人來到新開幕的「喜華迴轉壽司」，餐廳位置距離捷運永安市場站不遠，吃飽後要到朋友家繼續泡茶敘舊也方便，就決定來大口吃生魚片、握壽司啦！
SUSHI EXPRESS喜華迴轉壽司 官方粉絲團
地址：新北市中和區中和路333號
電話：02-29246886
營業時間：每日11:00~22:00
沿路從捷運永安市場展走過來，發現這一帶的日本料理店、壽司店還滿多家的，不知道是不是附近的居民特別喜歡清爽的日式餐點呢？
走過經過很難錯過「喜華迴轉壽司」，嶄新的店門口擺放吸引人的繽紛菜單，若是時間充裕可以選擇內用享受迴轉壽司現點現做的美味，上班族午休外出可以選擇「定食便當」、「握壽司套餐」帶回到辦公室慢慢享用，忙碌工作裡的小確幸就這麼簡單可以達到。
走進喜華迴轉壽司，明亮高雅的裝潢讓人感覺溫馨，環境乾淨整潔，服務人員也充滿朝氣，親切的與我們打招呼，帶我們到座位。座位有四人雅座與吧台兩種，因為喜歡看壽司在檯上轉來轉去，我們選擇坐吧檯位置，還可以偷看專注製作料理的帥氣師傅。(是說師傅們配戴標準的廚師帽、口罩，根本就看不到帥氣臉龐啦)
師傅們在ㄇ字型的吧檯裡忙碌著準備握壽司，迴轉盤上的壽司依照盤子顏色價格不同。
吃迴轉壽司很講究位子，如果坐在「上游區」，師傅細心捏製的壽司一放上轉盤，馬上就可以從眼前經過，很快地就能吃到想要吃的壽司，如果運氣比較差坐在「下游區」，看著壽司轉啊轉的就是沒有想吃的，和師傅說一聲，師傅馬上製作，並且雙手奉上，不用害羞，儘管和師傅開口點菜就是了！
除了迴轉壽司，還有海鮮丼飯、熟食丼飯、握壽司、軍艦壽司、生魚片拼盤，選擇很多。
吃日本料理不能少的芥末、薑片放在桌上，隨意取用。
桌上有張迴轉壽司標價說明，紅色盤的壽司$30，接著是藍色盤$50、黃色盤$60，最高級的一盤$300，客人可以依照菜單樣式比對轉盤上的壽司，或者直接和師傅點菜。
不是坐在吧台位置的客人也可以依據菜單和服務生點選壽司。
坐在吧台的樂趣就是可以看到師傅們製作料理的過程，看著師傅熟練的捏飯、切魚肉，從無到有變出一盤盤五彩繽紛，讓人口水直滴的各式各樣壽司。
很快的餐點都上桌了。我們點握壽司五貫、海鮮丼、喜華散壽司丼，還有鮮魚味噌湯。
握壽司五貫依序是鮪魚、海鱺、鮭魚、比目魚鰭邊肉、天使蝦。
自從在日本吃過牡丹蝦生魚片，現在都會特別嚐看看各式各樣的蝦蝦握壽司、生魚片。
先來吃鮪魚。壽司飯量剛好，米粒不會硬硬的，鮪魚肉質新鮮，吃下鮪魚整個開胃。
第一次吃海鱺是在澎湖，兇猛的海鱺肉吃起來QQ有彈性，現在想吃不用跑那麼遠，在「喜華迴轉壽司」一樣可以吃到高品質的海鱺，略帶甜味的海鱺魚肉吃一口還想吃第二口。
再來是熊董特愛的鮭魚，沒有筋的鮭魚肉，咬一口就像是要在嘴裡融化，感覺得出來有著滿滿的魚油脂分佈，只吃一口真是意猶未盡。
第一次吃比目魚鰭邊肉，魚肉味道淡淡的，沒有腥味，吃起來也比較沒有特殊印象。
最期待的天使蝦，蝦肉脆脆的好吃，像在吃蝦球般，一口一個，再來10隻都不是問題。
接著是男士們點的丼飯。
喜華散壽司丼，用料豐富，有鰻魚、鮭魚軟、蟹肉、鮪魚、鮭魚、玉子燒...
海鮮丼料更大方，有海膽、蝦蝦、蟹腳肉、鮭魚、章魚、鮭魚卵...用料超多看不到底下的飯。
這樣滿滿一碗讓人食慾大開，各種顏色都有，「喜華迴轉壽司」丼飯使用熱壽司飯，端上桌前已經有淋上特製醬汁，覺得味道不夠就再自行添加桌上的芥末、醬油、薑片來提味。
我們家吃丼飯很粗魯，全部攪一攪淋上一點醬油、拌進一些芥末，大口大口的享用。
丼飯上鋪滿的食材，個別吃有滋味，混在一起送進嘴吧裡更有風味，鮭魚卵在嘴巴裡蹦開，帶點鹹。甜甜的玉子燒，把芥末的嗆辣味降低了點，鰻魚帶著一點醬汁，混著飯鹹香咻的一下滑入喉嚨，每一口都有不一樣的驚喜火花在嘴巴裡，好吃、好鮮、好有味道。
熱情推薦鮮魚味噌湯必點，熱呼呼濃郁的味噌湯配上大塊大塊的魚肉，趁熱喝下真是大大滿足！要特別注意的是魚肉上有魚刺，把魚刺挑掉後，厚厚的魚肉綿密細致，天氣熱沒食慾吃不下，光喝這碗鮮魚味噌湯，不只有營養也有飽足感喔！
現在「喜華迴轉壽司」推出臉書打卡送味噌湯活動，只要拿出手機打卡正在「喜華迴轉壽司」用餐，把成功打卡的手機畫面秀給服務人員看，就可以免費獲得一碗味噌湯。
打卡免費贈送的味噌湯有許多豆腐，吃過丼飯喝上一碗暖暖胃，感覺真不錯。
一邊用餐，邊聊天邊看看在檯上轉來轉去的壽司，滿好玩的。
在轉盤上的壽司會蓋上一層透明蓋子保鮮，一顆一顆的轉來轉去，每一盤都好想吃啊！
迴轉壽司大軍，一盤一盤的呼喚快來吃我～
整體來說「喜華迴轉壽司」用餐環境良好，交通也很方便，不論是從捷運景安站、永安市場站走路過來都算是方便，鄰近也有停車位可以停車，食材新鮮、服務人員都非常親切，外帶定食便當、握壽司套餐價格頗經濟實惠，丼飯類價位稍微高了一點，不過相對的用料較實在，迴轉壽司雖然不是均一價，但是可以吃到比較特別的種類，二訪的話想要吃看看迴轉壽司，推薦給大家。
※本文為純個人體驗心得(非商業性質)僅供參考，實際感受因人而異
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