[捷運美食-忠孝復興站] 澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽●極致罪惡的美味●現流生魚片●握壽司●東石鮮蚵●阿根廷天使蝦●日本生蠔●哈根達斯冰淇淋●

台北美食戰區都喜歡打帝王蟹吃到飽這張牌，建議先吃高貴主角肥鮮飽滿的智利生凍帝王蟹，美味握壽司跟手捲留最後

本文出處:http://a221740.pixnet.net/blog/post/202017349

澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽在忠孝東路26巷靠近忠孝復興站出捷運不用5分鐘就到了

不要被氣派的外觀嚇到，澄的消費在帝王蟹吃到飽的國度裡算小喀

看完真妮4今天的輝煌紀錄你就知道老闆的大肚親和力了

門口有兩項重要魅力，飯後一人一杯高貴冰淇淋 

 以及澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽的消費明細，應消費者要求8/1起改為全天營業 11:45~23:30 

以鏡面黑妝點出澄的低奢氣質，一樓適合少人數的方桌和長條單人台

地下室則是包廂專區，從樓上往下看今天包場聚餐的客人...好熱鬧

利用鏡面反射的效果營造澄的寬廣空間感，用餐氣氛相當活潑又熱鬧 

飲料的部分只有罐裝飲料樓上樓下都有專屬冷藏櫃，沒有咖啡沒有現沖茶包沒有水果(惆悵...)

左邊是吃鍋的用具，因為帝王蟹多一把長短嘴的剪刀

右下方是個人餐具，特製挖勺也是用來吃帝王蟹的幫手

吃到飽的菜單，左上角的刺身只出一次，剩下的儘量吃儘量點

想吃什麼跟服務人員點，因為有用餐60分鐘限制所以上菜速度很快的

左邊暖胃的茶湯，中間橙醋醬用來沾海鮮跟蔬菜

右邊的胡麻醬沾肉片，中間醬油吃生魚片，右邊薑醋汁沾帝王蟹

基本上是建議吃原味啦，老闆說這裡食材非常新鮮，不希望太多醬料干擾客人的味覺

菜單簡單我們也快速選好要吃的...綜合丸子跟手捲

丸子比較普通，手捲推薦吃蝦卵跟鮮蝦，不管高麗菜絲還是苜蓿芽清爽脆甜呦 

顧著喬位子拍合照...一轉身忘記還沒拍柴魚高湯清爽的模樣我們就開動喇鍋了

澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽的蔬菜偏少，吃完再點還是這幾樣 

不過我想大家都是衝著帝王蟹來的，裝了帝王蟹的胃也沒空間再塞裝青菜了一份也夠多了

現流生魚片會依照人數準備，我們才兩個人也擺得有聲有色

鮭魚，鮪魚，日本甜蝦，日本干貝，(呼喊~~威武) 

不論是柔軟香嫩的鮭魚油花極美還是紮實飽滿的鮪魚，吃下厚切的魚肉片滿嘴油香味好正點的!

比50元硬幣大的生食干貝以及入口即化的甜蝦，每一口都在搶誰是第一鮮啦 

大大顆骨溜骨溜的日本生蠔，滑嫩嫩鮮孜孜吃一顆絕對不會過癮的 

比原子筆還長得阿根廷天使紅蝦，端上桌的服務小姐教我們下鍋3~5分鐘變色就可以起鍋了

剝完蝦別忘記吸吮飽滿的蝦膏，彈牙多汁的蝦肉不用沾醬吃原味...豪鮮豪鮮 

比日料理店還好吃的握壽司吃一口我就後悔了!香滑軟嫩很難停口的啦

一直提醒自己還有王牌還沒吃不能再眷戀美味的握壽司

兩人同行有送一份烤魚或烤花枝 

看得出師傅炭烤火侯很到位，焦赤的油脂香逼的好出色

鯖魚肉質多又細刺也不多，擠上檸檬汁提香又提鮮喔 

小羔羊，沒有腥味下鍋只要涮幾秒，彈嫩雙響的嚼勁很涮嘴的 

 胡麻醬有足夠香氣，吃重口味的朋友真妮4建議夾一點師傅特調的蔥辣，保證眼睛發亮精神百倍(小心服用...)

肥瘦均勻的無骨牛小排，薄切下鍋還有一點雪色的5分熟，軟香的肉汁和油香味很勾魂的 

經過肉片的洗禮湯色出現開始有雜質了，記得要撈起來再放新料才能保持湯的清澈度

澄的服務人員會提著大茶壺巡桌加高湯，吃完的餐盤或是加點菜的服務效率很高

噔噔噔...智利生凍帝王蟹上場了

這碗彭湃海鮮裝了大隻厚實帝王蟹，東石鮮蚵，鮮甜黃金蝦，還有大蛤蠣和多利魚

每一項吃完都可以再續續續續...老闆你夠大方啦!! 

下鍋後胖嘟嘟的大蛤蠣，彈性跟鮮味水噹噹 

名氣響噹噹的東石鮮蚵挑得高級大顆...下鍋沒縮啾啾啾

肥胖有型的結實蝦肉，彈牙爽脆鮮甜肉啾西啾西很多汁啦...真希望這時候我有4個胃 

終於要講到生凍的智利帝王蟹了

這是大過三根手指寬的螯腳，其他的腳管也是厚實粗粗管

怕我們煮過頭，外場的人員有叮嚀我們用中火煮3分鐘多汁的蟹腿肉就可以往嘴裡塞了

飽滿肥鮮的帝王蟹交給女兒小心伺候，3分鐘起鍋囉

真妮4先幫大家開剪這盤紅通通帝王蟹肉喔...別流口水啦

專屬工具上場了，剪刀短的那頭要向下

原來是我們拿錯方向難怪使盡力還是剪不下去XDD

生凍帝王蟹就是不一樣，下鍋後吸飽水份的蟹管每一管飽挺挺

蟹肉肥厚鮮美，絲絲入口滿足我們飢餓的靈魂

這一刻<吃>是天下最美好也是唯一的動作了 

很有肉的螯腳要用握的才能控制

用工具剔一下整條蟹肉就出來了，而且是每一管蟹肉都有鮮甜飽滿的肉肉喔

鮮肥蟹肉棒可以暢快的吃到飽，$1280元可以吃到高檔海陸生鮮真妮4覺得CP值太有料了  

用餐到45分鐘的時候，服務人員會來做最後加點

好想拿隻牙籤戳戳肚皮看能不能把剛剛吃下去的東西沉到胃底底啦...心有餘胃不足哩

每次都錯過的冰淇淋今天說什麼也不能放過XDD

全日供應吃到飽的澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽8月有午間有雙人豪華套餐$1480，預約訂位再送現金9折優惠

現流生魚片/握壽司/豪華帝王蟹海鮮盤/頂級肉盤/手工丸餃/水果

雙人套餐不是吃到飽但是店長說一定可以吃很飽

澄的服務親切不囉嗦，點餐上菜也不會拖時間，怕客人吃不飽頻頻問還要加點什麼

嚴謹的老闆娘要求產地直送，食材要達到她高規水準才能進貨

建議先從帝王蟹開始吃...好吃的握壽司跟手捲容易飽

喜歡吃帝王蟹的朋友不用專程去北海道了....澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽要幫你省機票錢

澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽 粉絲團

地址:台北市大安區忠孝東路4段26巷7號1樓 (近捷運忠孝復興站)

電話:02-87722978

營業時間:11:45~23:30 無公休

●刷卡  ●WIFI  ●電源:無  ●低消:依規定  ●服務費:10%

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