在地經驗30年，勾起5.6年級生的回憶。說到溪師業界沒有人不認識的老師傅。新竹另類的指標性鐵板燒，這家洋蔥您千萬不可以錯過。
相關資訊：店名：洋蔥鐵板燒
地址：新竹市北大路258號
電話：03-5237888
可容納用餐座位數：30~40個
料理種類：精緻鐵板燒。
粉絲專頁：https://www.facebook.com/yangcongfood
翻開新竹鐵板燒的歷史由來，這位林玉溪師傅，可是其中非常重要的一名推手。
在林師傅全盛時期的鐵板燒連續一年天天爆滿，為新竹鐵板燒寫下輝煌的一頁。
so~~洋蔥鐵板燒最厲害的就是師傅的廚藝啦，各個都是沙場上的老將，名副其實老店中的老店。
洋蔥鐵板燒位於北大路錢櫃旁，因為地標非常清楚，只要跟說在錢櫃旁的鐵板燒根本沒有人會找不到。
店內共有三個大桌，每一桌都有專門的師傅為大家服務，這感覺超專業的啦~~
因為來的早，趁店裡還沒甚麼客人bobby趕緊拍些店內照囉!!!
一個用餐臺大約可以容納10個人以上。
坐位並不會覺得擁擠，所以用餐條件還算不錯。
環境上也都很乾淨，不愧是老師傅在打理的店，樣樣都有一定的水準。
自助式吧檯~~附有 湯、飲料、咖啡、冰水、冰品....全部都是想吃多少就可以吃多少喔。
#菜單介紹
雙人套餐跟單點類別~~
#菜單介紹
超值套餐and單點套餐。因為有寫上超值，所以今天我們就選了458套餐。
無限供應~~飯、湯、飲料.....
師傅才正要開始~~這些東西都準備齊了。是有這麼餓嗎？？
#開胃前菜
新鮮的蔬菜沾上一點洋蔥做搭配，不但味道提升了 連口感都跟著一起改變~~有創意。
#主廚招待
放在鐵板上加熱後的海鮮清湯，用蛤蠣為基底，再上加一些火鍋料作陪襯，雖然簡單但是好喝又好吃。
#生菜沙拉
溪師開始大展廚藝囉~~好期待 接下來會吃到什麼料理。
#季節鮮魚
沒有固定的食材，全都以當季的食材為優先，目的就是要我們吃的新鮮吃的對味。
軟嫩的鱈魚配上店家自製的醬料後，不論是口感或是味道都非常的誘人~好吃啊。
#檸檬草蝦
#鮮鮑魚
光是看這麼大顆的鮑魚口水都流下來了，在選用食材上洋蔥真的很用心。
雖然草蝦肉質小了點，但是味道和口感上補了不少分數。
#起司蛋
打卡按讚就送，這道可是超級無敵霹靂的厲害好吃。
蛋中間夾滿了滿滿的起司，一口咬下起司塞滿整個嘴巴，簡直就是幸福破表了。
話說回來有來用餐一地要嘗試這個，因為真的很厲害~很厲害。
#松阪豬排
這道要好好稱讚師傅的手藝了，松阪豬本身口感就非常的夠，但經過精湛廚藝的工夫後，Q彈中帶點鮮嫩，這一嚐就知道這手藝太厲害了。
蒜頭、胡椒做提味，這道配飯超合適的。
#菲力牛排
這塊菲力牛有帶點筋，但是整體口感非常的嫩。看師傅煎的狀況大約6分熟，這拿捏得恰恰好，一點都不柴。
看這肉質就知道鮮嫩多汁啦!!!
千萬別小看這份量唷!!!BOBBY一餐下來可是非常非常的有飽足感。
#炒青菜
#自助區
正餐吃完了~~吃冰囉!!!
一餐豐富的餐點內容，BOBBY漸漸才知道甚麼叫做正統的鐵板燒，看著師傅做菜的手藝聽著他細心的介紹，能夠與老師傅這麼近的距離吸收一些常識，這已經不是單純的填飽肚子，而是一場華麗的美食的饗宴。如果您也想經歷BOBBY所經歷的 心動不如馬上行動吧。
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