【忠孝敦化站美食】八色韓式烤肉
我寫，你們看這篇文章前有一事我得先說明，有關這一篇文章的「定位」。基本上這是開幕記者會，但我並不是店家邀請的，人家也沒要我寫。好吧，人家連我是誰也不知，我是被記者朋友帶進場的..。說這些只是要告訴大家為什麼這一篇文章我沒打上「廣宣」，即便我的確沒付錢XD，至於看倌要用什麼角度去看這篇文章，甚至當它是業配文不看，就自由心證囉!
像這種可能會吸引排隊熱潮的店我通常是不會湊熱鬧的，除非是店家邀請，或是朋友請客..但可能因為我沒去過韓國，又愛吃五花肉，是以當朋友記者問我要不要來時，我是一口答應的XD
好吧，即便拍了就順便說一下，當天還蠻熱鬧的，以我參加過不少餐廳的記者會來說。
這兩張不是要讓你看人，而是餐廳的環境，談不上好，甚至有一點日式居酒屋的小擠，但就當天的狀況而言是OK的。
要是我沒記錯的話，電話訂位只是一部份(聽說排到九月了)，想吃的還是可以當天來排隊，就連我們記者會當天都有人來排隊，比方說這一個空間的客人都是。
每張桌子的抽屜都有衛生紙、湯匙和我一直覺得很不好拿的韓國扁式鐵筷XD，還有↓。
怕你弄髒衣服的圍裙，蠻有質感的。
辣豆芽和辣椒醬、洋蔥都是拿來包肉用的，但當然你要當小菜吃也行啦。
生菜沙拉，菜葉蠻新鮮，味道端就你能想像的。
韓式豆腐海鮮鍋剛上桌時，之後會加入一些韓式辣椒醬、粉之類，總之我回過神時，它已經變成↓。
桌上紅通通的韓式海鮮鍋，老實說我覺得這一鍋沒什麼太多感覺，和一般在韓式料理吃、喝到的差不多..或者應該說還比較淡，至於當中的海鮮我完全沒吃所以不太清楚好不好吃。
這鍋吃完後還有加強板，但不是煮粥，而是炒飯..最少服務生是這樣稱之。然後，以上的材料和煮粥好像也沒太多不同。
不想吃飯，也可以選擇「泡麵」。
除了豆腐其他的食材通通撈掉以後，倒入剛剛照片中所有的食材。
飯把湯全數收盡，再灑上起司先舖平再炒。
最後有一點像文字燒的吃法，但老實說這飯弄得很乾，有一點礙口，個人覺得中山站金太郎炒的比較好吃，即便手法太同小異。
好吧，接下來吃吃看大家最關心的「八色烤肉」，套餐方面有三種，一是適合一、兩個人的三色套餐，或是很多人的茗品套餐，如果你只想吃烤五花肉，那就單點烤肉，三人以上我建議直接點八色套餐，當然兩人也行，不過可能會太多，就算不飽也會膩XD。
至於八色套餐998(沒那個韓式海鮮鍋)是貴還是便宜，沒去過韓國的我不好說，但純就台北的消費我個人是覺得還OK，畢意這一盤連同其他配菜，三個人，甚至是四個人來吃都很OK。
所謂八色指的是人蔘、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬，服務生建議從頭吃起(口味漸強)，基本上當天都是有工作人員幫我們烤的。
服務人員會一次烤四種肉，烤完後會用剪刀剪成四、五等份適合一口吃的大小。
五花肉的厚度比我在電視上看到的，想像的來的薄，但我沒去過韓國所以也不知當地有多厚就是了XD。不過實際吃起來純就肉的爽度還是相當不錯，豬肉本身的甜度也夠，我想即便只是單純的烤它我都會覺得好吃吧XD畢竟我太愛烤五花肉了(泣)。
這個以木筷插著的蘿蔔是用來刷油、吸油的，蠻特別的。
肉烤好後，你想單吃還是包著菜吃就隨個人喜好，對我來說我情願單吃，即便這樣容易膩。之外是，你加了那麼多辣椒醬、泡菜、大蒜固然還是好吃，但吃在嘴裡什麼口味的肉老實說都差不多，除了最後的辣醬風味有加分的效果外，其他口味我寧可選擇單吃，固然這樣包著菜吃比較道地，也蠻好吃的。
以下是八種口味的獨照，我簡單說一下當天吃到的感想，和個人主觀的推薦。
人蔘口味入口真的有淡淡的人蔘風味，蠻好吃的，最少特別，但最後我們又加點一份時，可能因為吃了太多口味重的，以至於人蔘的味道變得若隱若現，所以建議還是從它吃起吧!人蔘口味也是個人推薦的前三。
紅酒也確然有一點初入口的酒香，但沒人蔘那麼令人驚豔就是了。
松葉和花草的味道基本上就是常吃的義式花草香料的風味，但我是覺得排在前面的松葉味道反而比花草強，有一點像是迷迭香的滋味，還不錯。
認識我的都知我酷愛大蒜，但不曉得為什麼我對這個口味的五花肉完全沒反應，也沒記憶點，猜想是味道不夠重?
咖哩口味也不是不好吃，但就是比較能想像的味道，沒什麼亮點。
這個大醬是我最推的口味，問了一下就是韓式的味噌醬但帶點微微醬油香，它吃來鹹香適宜和五花肉非常的搭，連吃三、四塊也不覺得膩超好吃，我心中第一名的口味，但當然一部份也是它的味道比較特別，是以前沒嚐過的XD。
最後是我覺得最適合包在菜裡吃的風味，一半的原因應該是和包的辣椒醬有一點像，吃起來爽度有加分的效果。所以我推薦的是人蔘、大醬、辣椒醬三種口味。
之後朋友追加的韓式辣拌麵很好吃，可以叫一碗來嚐嚐。
八色韓式烤肉:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3號電話：02-87739050，營業時間:17:30~23:30
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