府中對我們來說還算挺常去的，之前常去捷運府中站1號出口附近的東門街吃大根屋日本料理，
小小的巷子也開了幾家餐館，現在又多了一家日式居酒屋啦! 嗜吃日料的我們怎麼可以錯過呢，
隱居居酒屋就開在東門街底，三角窗的店面非常好找，遠遠的就能看到燈籠扛棒，
店面一如所有的日式居酒屋一樣有著日本風格的擺飾及掛飾，
一樓的店面空間不大，這天氣坐在沒冷氣的空間也挺熱的，
如果還有位置建議上二樓坐，用餐環境會比較舒適些。
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(圖/文 小強ALEX)
來到二樓莫約有20個座位，一樣布置得充滿日式風格，
樓梯上來就看到鯉魚旗，牆上貼滿酒類廣告還有一件半纏，
牆邊甚至還擺飾了整排一系列的日本清釀，處處營造日本居酒屋的氛圍，
電視還播放著日劇"深夜食堂"，吃美食看美食果然很適合~XD
MENU的菜色選擇挺多，如果不知道從何點起那從限定菜色做點餐比較不會踩地雷~XD
麒麟一番搾 NT：120 可爾必思：45
很芭樂的到日式居酒屋我們總是固定點這兩樣飲品~XD
吃日料就是要配酒精飲料啊啊啊!!!
開胃菜的毛豆與梅漬番茄還不錯，梅漬番茄比起我們吃過的味道稍淡了些，
但是口味上還是好吃的，當作開胃菜或是飯後要解膩都不賴。
桌上擺上著七味粉及鹽，如果菜色覺得不夠位味自行添加調味喔
酥炸竹筴魚 NT：130
竹筴魚的外衣炸的金黃酥脆，且不會油膩，
魚肉口味頗鮮甜，口感上也很嫩，搭配蝦卵一起入口口感挺豐富的，
如果怕膩口搭配著生菜一起吃較為解膩。
胡麻冷烏龍麵 NT：80
在這炎熱的夏天來上一道冷涼的冷烏龍麵再適合不過了，
胡麻醬與柴魚片拌勻後吃起來很爽口，烏龍麵條也很有彈性，
整體口味上有點重卻又不失清爽的感覺，挺好吃的。
串烤：牛肋 NT：55、肥腸 NT：50、培根麻吉 NT：45
看到滿滿的青蔥小強我就爽了~XD，牛肋串吃的到牛肉油花的美味，
搭配蔥花一起吃別有一番風味，更能帶出牛肋整體的鮮甜口感，
肥腸吃起來則是一點也不肥，反而吃起來還很脆口，
重點是完全沒有肥腸的生腥味，有認真處理過的肥腸很好吃，
培根麻吉其實在很多串燒店也很常見，包覆在培根肉裡面的麻吉烤的軟硬適中
吃起來Q軟不黏牙，與烤的酥香的培根肉一起吃口感很新鮮。
雞腿肉串 NT：50
烤的酥香的雞皮很夠味，雞肉則是鮮嫩好吃，
搭配蔥花吃口味也非常棒喔。
炸蝦生春捲 NT：180
這也是一道頗為清爽的料理，春捲皮裡面包覆著炸蝦、蝦、魚卵以及生菜，
生菜在這道料理也扮演著中和膩感的角色，
除了吃的到Q彈的蝦肉，還有蝦卵在嘴裡跳動著，
吃一口就有多種食材口感，整體口感很豐富好吃。
馬鈴薯燉肉 NT：80
這燉肉大概是我們這天吃到最為喜歡的料理了，
有豬肉、雞肉、香菇、杏包菇、蒟蒻與紅蘿蔔，
用料上非常豐富啊!!! 豬肉跟雞肉幾乎是筷子夾就會分開的軟嫩口感，
馬鈴薯也燉的綿密，稍微麻辣口味的湯喝起來又有紅蘿蔔的鮮甜，
整個吃下來這大概是今天吃到分數最高的料理了~XDD
非常喜歡下班到日式居酒屋坐坐的我們終於在板橋有了新選擇，
三五好友結束忙碌的一天工作後到居酒屋來幾盤串烤炸物在配上幾杯啤酒，
彼此歡樂的聊著天解除一天疲勞，現在不必板橋人不必再跑到東區，
在板橋府中就隱居居酒屋可以大口吃肉喝酒紓壓啦!!!
(圖/文 小強ALEX)
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隱居 いざかや / 隱居居酒屋
住址：新北市板橋區東門街30-1號
TEL：02-89698260
營業時間： 11:00~14:00
17:00~00:30
隱居居酒屋粉絲團：https://www.facebook.com/egjapantp