初入口時溫熱湯汁滿溢，鮮嫩入嘴；咀嚼則越嚼越有勁兒，紮實飄香
捷運象山站 知味館麵食～北方味正濃！
正所謂住得越近，就越容易遲到；
覓食同理可證，距離越短，就越容易跳過。
這家知味館麵食其實就在苦主家走路垂口可得之處，結果我們寧願捨近求遠也不吃它一口，噗
有天懶得騎車，附近又吃到不知道還有啥的時候，終於來也～～～(其實是已經晚上8點怕再拖台錢沒東西吃XD)
知味館麵食其實很適合平常聚餐或是家人用餐，
老闆聽口音就知道應該是北方人，因此店裡販售的就是簡簡單單北方味
因為生意很好，點菜+主菜+出菜忙碌起來真的會引人爆炸，闆娘感覺挺有北方妞的直爽個性啊！
不過別擔心，客人乖乖等吃飯沒事的。只是覺得挺有趣的真性情，更會讓我期待實在ㄟ濃濃北方味(踹飛)
與店面一貫的黃色明亮裝潢，菜單就擺在牆上讓客倌一目了然
北方小點主要就是麵食、炒飯、餡餅與看起來挺特別可愛的貓耳朵，還有湯品以及店內自取小菜等等。
(OS:因為就在附近，用餐也懶得拍照片用去年10月照的來擋，覺得凱倫小姐這懶鬼欠揍)
老闆超忙，一下子跑到後面揉麵糰、擀麵兒
一會又跑到前台煎餡餅去
一刻也不得閒，這是種滿場飛的概念，每個地方都是主廚的遊樂園。
醬料就擺桌邊自取
今天倒是沒有他們出場的機會
默默的，我們的第一盤菜終於來囉！好餓啊！
炒三鮮麵 $100
通常吃飯的時候，苦主比較愛麵，我比較愛飯，乾脆點個一麵一飯交換吃
三鮮其實是蝦子、花枝、肉絲，這是海陸通包的意思咩？
蝦子讓苦主當剝蝦哥的出場機會來惹，赤裸裸的蝦子帶著自身粉嫩色澤，吃起來的彈脆鮮甜很自然
花枝哥QQ(我是彈脆不是愛哭)，肉絲的肉質也挺脆中帶汁
加上清甜的蔬菜，麵條不會煮得太死爛太濕，三鮮麵吃得到的感覺就是鮮，整體帶著和諧鮮感還不錯！
鮭魚炒飯$80
吃起來很爽口，不會炒到覺得過油膩口
切丁成細碎的鮭魚香度ok，蔥花、炒蛋、清麗的高麗菜絲伴隨飄香
米飯粒粒分明不會太濕潤也不會過乾，我喜歡
以價位與份量來說還行，大致上普通食量應該吃得飽。
牛肉餡餅 $35
既然都叫知味館了，怎麼能不知曉其北方味呢？
馬上點了北方小點都會有的餡餅來玩，看看實力在哪裡
牛肉餡餅金黃酥香的外表，引人犯罪
勇於用嘴進攻的結果就是溫熱的湯汁滿溢嘴兒，有嚼勁與韌性的麵皮兒可以感覺到老闆手桿麵團的力道
吃起來不會太硬也不過軟，剛剛好的彈性
由蔥花與牛肉手牽手組合和樂家園的內餡，咬下去的每一口紮實中香氣飄散，好吃！
下次再來挑戰貓耳朵與餡餅
雖然離捷運象山站約需走10-15分鐘左右(還是懶一點騎youbike也行XD)
是如果有經過，真的可以吃而不會討厭的一家食店。
|店家資訊|
知味館麵食
電話:02-2729-1654
時間: 11:00-14:30，16:30-21:00
地址 :台北市松仁路190號(捷運象山站約走10-15分鐘)
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