在歐式古堡中享用超值無菜單料理

你有去過歐洲嗎?你有在古堡莊園裡面用餐的經驗嗎?如果沒有，那今天
冰箱介紹給大家這家餐廳就滿推薦大家去的!



饗悅花園會館位於桃園市蘆竹區，國道2號青埔交流道下，約莫10來分鐘
車程即可到達。



餐廳採全預約制經營，因為顧及顧客權益，所以非預約消費來賓不提供
餐廳任何消費性服務。



因為我們是預約來賓，所以可以在園區內自由閒晃拍照，享受不用出國
就能徜徉在歐式古堡莊園中的愜意。



園區中這台也是貨真價實的馬車，我想在這邊辦婚宴的新娘應該都會很
開心，享受一日公主的難得回憶。



因為這裡是許多北部人舉辦婚宴的首選之地，店家也精心為新娘們準備
了這間超級古典夢幻的新娘房，讓新娘子在婚宴過程中作為更衣及休息
之用。同時，這間房也是許多時尚雜誌做為拍攝背景取材的地方。寫到
這裡突然覺得自己很對不起老婆，因為我們結婚的時候新娘休息室只是
一間很像後台化妝間的地方XD



用餐區有外場也有包廂，因為採預約制不接散客，所以桌椅配置都以大
圓桌為主。接下來，就跟著冰箱來看看當天我們一行人吃的餐點。至於
價位，先賣個關子，文末再公布給大家知道，大家邊看可以邊估價喔。



首先是冷盤，吃過無菜單料理的朋友應該都有經驗，常常都被第一道冷
盤的排場嚇到，來到饗悅吃飯當然也是一樣的情形。



滷蹄膀冰鎮後切薄片，淋上蒜蓉醬汁口感彈牙又對味。



自製五穀起司片，吃得到牛奶的香純同時穀類在嘴裡咀嚼也是香氣逼人。



新鮮百香果搭配小干貝，酸甜的口感相當清甜開胃喔。




鮪魚及旗魚生魚片，新鮮彈牙。



大尾新鮮金鯧魚，一半用來做生魚片吃，厚切吃起來口感最佳。



三品生魚片的橙色都相當得不錯，金鯧魚生帶皮一起吃相當脆口。



蓮實梅漬小番茄雖然看起來不起眼，但是作工實在繁瑣，需要一顆一顆
剝皮之後才能下去醃漬。上菜前再用手工一串一串將簾子跟番茄串起，
真的相當費工，但是口感也相當棒!



橙汁乾燒大蝦佐鍋巴



菜餚上桌之後，只見服務人員拿起小鍋將橙汁醬淋下。



因為食材底下鋪滿燒熱的黑石頭，所以醬汁一下接觸到滾燙的石頭瞬間
香味四溢，滋滋作響。



酥炸後的大蝦肉食Q彈爽脆，搭配酸甜的橙汁，清爽的口感讓人瞬間感覺
來到海邊一樣清涼。



白灼海螺佐梅汁凍，也是一道看似簡單卻好像很厲害的料理。



每個海螺白灼之後將螺肉取出，搭配脆瓜一起放回殼內，並用柳橙當作
容器，非常別出心裁的配置。



大盤邊還有這一條用美乃滋畫出的龍當裝飾，廚師擺盤裝飾的功力真的
很強!



和風沙拉佐糖絲看起來也很厲害，光上面那個糖絲冰箱覺得自己可能一
輩子都做不出來....(思考....)



藥膳全雞湯，這款雞湯雖然以中藥入菜，但是香醇的湯頭喝起來不燥熱，
冷冷的天喝上一碗，整個身體都暖了起來。



鮮果干貝沙律



有點像鳳梨蝦球的作法，下面墊有西瓜、奇異果以及甜菜跟挖成的球。



烤蒜香戰斧豬排



說真的，這到料理的出場方式實在讓人覺得嘆為觀止，這樣出場的烤豬
排真的我還是第一次看到!!(大驚)



醃漬入味的烤豬排，因為醃料有糖份的關係，所以骨頭比較少肉的地方
考完會略顯焦黑，但是無損風味。



豬排肉雖然切得略厚，不過口感相當軟嫩，剛咬下時還有微微的肉汁滲
出，調味也很適中。



那一開始我們不是只有吃了半偉大金鯧嗎?剩下的一半甕回去廚房片成涮
片，搭配其他食材我們就要來煮火鍋囉!



鍋底是現在最流行的純豆漿，將各色火鍋料、鮮蔬及鮮魚入鍋，喝得到
豆漿的香醇，也同時嚐到食材本身最天然的鮮美。



這個是古早味蒸芋頭，聽說是店家的獨門料理，也是當天讓我相當驚豔
的一道小吃。



芋頭上頭覆蓋特製古早味肉燥入鍋蒸炊，上頭的一小片香菜既美觀又有
一點提味的功能。



本以為這個會是像芋頭糕那樣的料理，沒想到筷子輕撥一看，不得了，
原來眼前這一大塊芋頭，是用小芋頭丁慢慢堆砌起來的，真是費工。



最後的甜點是紅豆湯佐烤麻糬



麻糬用竹籤串起，稍微烤過，白白的麻糬上面有微微的棕色，看起來就
頗可口。



紅豆湯甜度適中，豆子已經熬製到整個化掉。綿密的口感相當好喝，也
可以把麻糬拿來沾著吃，味道也很棒!

最後，就是一開始請大家猜的價位囉。以上面這樣的餐點，一桌10人來
計算，各位覺得他應該值多少?

冰箱不說大家可能不相信，因為當天冰箱也沒猜對，然後知道價錢差點
從椅子上摔下來。這樣彭湃的一桌，在如此高級的環境用餐，竟然一個
人只要

800元!!
800元!!!
800元!!!!

因為很震驚所以要講三次!!!

是的，這一桌真的只要8000塊，其實有時候實際的消費，真的比我們在
門外想像來得划算。餐點部分算是相當真材實料，如果有興趣來這邊吃
吃飯，感受一下在古堡用餐的感覺，那就趕快拿起電話預約吧!


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本文照片以SONY A6000拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

店家資訊:

饗悅花園會舘  
338桃園縣蘆竹鄉大竹北路173號
+886-3-3135658
營業時間:11:00~14:30/17:00~21:00
付款方式:現金、刷卡 服務費:10%
停車方式:自備停車場 停車難度:易

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