魚村龍膽石斑專賣店
地址：高雄市鳳山區文衡路598號2樓
（附設專用停車場！）
電話：07-777-4448
營業時間：11：30～14：30
17：30～22：00
網址：
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跟朋友排了時間吃飯慶生，
選在這家很特別的魚村龍膽石斑餐廳用餐，
這家餐廳開了快半年多了吧！
而且明明招牌也很大，路過卻眼殘沒注意到過…
結果是開在穩記的樓上啦！！
很少看到像這樣的海產、熱炒店是開在二樓的，
通常都嘛是在一樓開放式大店面，
難怪會被我忽略…
停好車就看見店門口有菜色招牌，
看起來好像滿不錯的，
最底下那道正宗香港燒鵝是可以做成禮盒外帶，
不過要事先預定就是，感覺做工頗繁瑣備貨不多～
吃熱炒、海產，如果只有１～３個人其實還滿難點餐的，
點得多怕吃不完，點得少又怕吃不到什麼特色菜，
所以魚村有推出個人或雙人套餐，吃得巧又吃得飽，
不怕吃不完又傷荷包！
而且，有推出套餐的海產店，還真的寥寥無幾耶～
當然也有３～４人、５～６人的套餐，
哈！這樣很方便，不用看菜單這個想吃、那個也想吃的傷腦筋XDD
喔！對了！這裡其實很不好停車，還好魚村有附設停車場，
開車的朋友就不用辛苦的找停車位啦！
門口有優惠立牌，
這一期的優惠是每日主廚堆出一道料理，
週六、週日兩道，只要用餐時有點當日優惠料理，
那道菜就是６折優待給大家呢！！
像今天每日一菜是龍膽石斑海鮮粥，
如果當日用餐有點這道，
原價NT.300的海鮮粥，就只要NT.180，
超佛心、超划算的有沒有！！
活動只到7月26，下一期會推出什麼，
就要請大家自行關注魚村粉絲團啦！！
飲料自取、價格另計，附有兒童座椅。
（喝酒不開車！未滿１８歲請勿飲酒！！）
包廂與包廂間可相通，
只要請服務人員幫忙把中間的隔牆打開即可。
如果不想點菜單上的蔬菜料理，
可以到這裡看看主廚今天有準備什麼特別菜色。
主廚推薦的部份也一定要來找看看，
說不定也會有菜單上沒有的佳餚喔！！
反正吃這種海產餐廳，除了菜單要記，
還要從店員或看板上，挖出特殊料理才值回票價啊！
啊…如果當天沒進什麼特別食材的話…
那就要死心，點菜單上的囉～不要為難店家嘿！！
既然是龍膽石斑專賣店，
想必對這種魚有特別研究，
牆上有龍膽石斑的介紹，
來用餐就順便看看增長見識吧！
店內可以喝酒，酒類喝不完也可以寄酒，
但是記住〝喝酒不開車，未滿１８歲禁止飲酒〞喔！！
菜單給大家參考，
菜色與價位如有變動，以店家提供為準，
另外，消費另加１０％服務費喲！
櫻花蝦炒飯（NT.150）
上頭的櫻花蝦放得很豪邁啊！
炒飯則是很鬆散、粒粒分明，
配料給得也不少，而且十分脆口，
伴隨著櫻花蝦的清新海味，與一點點胡椒香，
口感豐富，而且不油也不鹹喲～
客家小炒（NT.180）
裡頭主要有豬肉絲、豆乾、魷魚、芹菜與青蔥，
豬肉與魷魚炒得比較乾硬，所以肥肉的部份脆而不油，
豆乾就比較濕軟些了，配上芹菜和蔥，口感多元，
這道傳統客家料理，不只下飯，也非常下酒呢！
蔥爆牛肉（NT.180）
牛肉非常軟嫩，帶著一點點粉紅，
多汁不油，且甘甜，帶著爆炒鍋香，
可以多扒個好幾口飯哪！！
龍膽石斑海鮮粥（NT.300）
石斑魚的肉質紮實，魚皮Ｑ彈，感覺有好多膠質耶！
粥裡的料也放好多，蝦子、蛤蠣、蚵仔、魚板…等等，
每種都很新鮮，沒有任何腥味；
米飯雖保有外型，但卻已十分軟爛，
加入竹筍增加脆口感，湯頭混合了米飯糊味，
很傳統，但也充滿新鮮感的粥品。
龍膽鮮魚湯（３兩NT.160）
基本是３兩的魚肉，如果要加肉的話，每兩NT.50。
加了蛤蠣的湯喝起來非常鮮美，
喝完也不會有口渴或心悸、胸悶的狀況，
蛤蠣吃起來很新鮮，肉質Ｑ彈；
龍膽石斑魚肉不像其他的魚肉那樣細緻軟滑，是很紮實的那種，
魚皮則是Ｑ彈，裡頭可是富有女孩兒們很需要的膠質喲～
而且這魚皮的膠質又不像豬腳那樣吃了會膩、
還會有…膽固醇或肥胖問題，常常吃也是沒關係的～
龍膽味噌湯（３兩NT.160）
這個湯很特別，明明沒有加牛奶，但喝起來卻有淡淡奶香，
不知道是不是因為石斑魚肉的鮮味與味噌結合的味道呢？
湯裡的料比較簡單，就石斑魚肉和豆腐而已，
但竟然能散發出淡淡的鮮奶味，真的很特殊～
樹子炒野蓮（NT.120）
不只炒得很脆口，肉絲香氣也有融入野蓮中，
吃起來有肉的清香，而且還保有水份，
不會像在吃草那樣，乾乾的不易入口，好吃！
蒜香松阪豬（NT.200）
豬肉看似乾材，一口咬下卻十分脆口，
一邊咀嚼，油脂慢慢釋放而出，
拌著爆炒鍋香，不但不油膩，
還帶出松阪豬的甜味，十分下飯！
包著生菜吃，又變得清爽脆口，
一道菜兩種吃法、兩種不同風味，
一定要點來試試喲～～
紹興醉雞（NT.180）
紹興酒味超香，而且非常入味，
雞肉紮實，雞皮還保有著Ｑ彈口感，
吃完，喉間留著酒熱餘韻，
也是道值得點來一嚐的菜色！
鹽烤中卷（NT.250）
烤過的中卷外表帶著點焦香、微硬，
中間還保留著半熟的滑軟Ｑ彈脆口感，
沾著一旁的胡椒鹽，就是一道海港人的下酒菜啦！！
今天四個人的用餐價格給大家參考，
另外，用餐有加10％服務費的喲～
中午時段人比較少，晚上是重點時段，
建議大家可以在中午前往用餐，才不會久候喔！
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