Item: 大口吃手創漢堡
Rating: 3.65
Author: 踢小米

【新竹巨城美食|大口吃手創漢堡輕食早午餐美式餐廳推薦|銀湯匙旁】巨城7樓美食區最近改裝換了好幾家新餐廳, 像之前山間堂及滬園結業了, 改由大口吃手創漢堡/開飯川食堂/涓豆腐為新竹朋友服務今天小米是受邀來到大口吃漢堡來評價一下, 剛好小米才吃過環島愛心漢堡, 可以來比較一下XD 大口吃手創漢堡他們主打的是使用台灣在地食材及用創新做法來詮釋美式快餐美食, 讓人不會感覺油膩及不健康, 而且還有一些很有創新口味如苦瓜鹹蛋豬排堡, 是不是很特別呢? 那快來跟著小米一起去看看他們特色所在吧, GO!

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大口吃漢堡位於巨城7樓美食區, 位置是在最裡面店面, 就在銀湯匙旁邊(以前山間堂的位置). 7/11~7/31還有一些優惠給12歲以下小朋友唷, 大家記得不要忘記拿好康

他們的店面有點美式鄉村風裝潢, 用餐區分兩塊, 在門口的位置是四人圓桌為主~

吧檯區後方有展示他們一些醬料及食材, 讓客人了解他們用料來自那裡, 吃起來也比較安心

另一區是以兩人桌任意合併, 人少或人多聚餐都不是問題, 從外面看還有點美式小木屋FU呢~

用餐的環境空間還算蠻大的, 燈光是明亮舒適, 走的是簡約風設計~

來看一下MENU吧, MENU上還有他們安心食材的宣言, 蠻多會使用台灣在地有品質的食材, 有台梗九號米/台灣頂級麵粉/雲林萵苣生菜/宜蘭櫻桃鴨/台灣豬, 支持"國貨"又吃得安心, 這一點小米要給一個讚啦他們漢堡價格從210元~270元(有付炸薯塊, 是整顆馬鈴薯切塊去油炸), 漢堡有豬肉/牛肉/魚/雞/鴨等, 這樣能夠符合不同客人口味呢. 另外如果加價69元可以點80元以內飲料, 超過是補差額. 小米建議吃美式漢堡就是要喝汽水及紅茶, 這兩樣都是可以無限續杯的唷~ 另外他們還有燉飯及義大利麵等餐點

不喜歡吃漢堡麵包朋友, 這裡還有帕里尼提供選擇~

鹹蛋山苦瓜自然豬肉堡 240元, 這是店家推薦招牌之一, 原本小米看到苦瓜組合覺得蠻奇怪的XD 雖然本身也蠻愛吃苦瓜炒鹹蛋的, 不過還是有遲疑了一下不過看店家很有信心的樣子就姑且點來試試看上桌時看到賣相感覺是還不錯, 豬肉排有油亮紅燒顏色(引用了紅麴元素)還蠻誘人的, 加上青綠及黃金鹹蛋山苦瓜搭配沒有違和感~

看到豬肉排蠻吸引的, 所以小米先切一小塊來吃, 這個肥瘦比例剛好豬肉排很好吃耶, 肉質夠軟嫩, 而味道是有點酸甜醬汁很醒胃

這次吃他們的苦瓜處理還不錯, 沒有很重苦澀味, 是苦瓜特有微甘苦味, 跟鹹蛋搭起來吃還不錯耶, 配上酸甜滋味豬肉排, 整個漢堡給人感覺是比較清爽不油膩的口感, 讓人有濕潤感不乾澀的漢堡建議喜歡吃苦瓜朋友來嚐試看看~

對了, 大家在美式餐廳吃漢堡常常會遇到空手吃會爆漿弄髒的問題, 這家有一個小貼心, 你想豪邁的空手吃也可以, 或是使用他們提供紙袋裝著優雅地吃

只要點漢堡或帕里尼, 就會附上炸薯塊, 是用原"支"馬鈴薯切塊去油炸, 這樣吃起來比一般薯條健康一些

炸薯塊不會有重油味, 吃原味就不錯吃了, 除了沾蕃茄醬外, 他們還有特供起司醬, 沾來吃馬鈴薯甜味加上起司鹹香很合小米口味

大口吃BBQ培根牛肉堡 260元, 這是他們主打的招牌, 使用的是澳洲牛肉餅, 上面還有培根/炒洋蔥/蘑菇/酸V酸V BBQ醬. 滿滿的兩種肉加配料, 真的很適合大口吃肉的朋友

不只這些食材, 他們還有蔬菜/生洋蔥/酸黃瓜等, 客人可以選擇放上去一起或分開吃, 這也符合他們的主題, 美式食物中不失一些些健康元素的啦

合體完成, 準備加上漢堡的上蓋囉~

他們手感麵包是酥脆外皮中蘊含內裡軟綿口感, 有麵包香氣及奶油香的微甜

來吧, 跟著小米一起大口吃漢堡XD 這張有帥到嗎? (謎之聲: )

厚度這麼高的漢堡還真的要張大口來吃呢~~~

牛肉餅是吃得到油香牛肉甜味, 而且肉汁也有鎖在裡面, 吃起來不會乾乾的, 培根也不會乾柴難咬, 加上帶點酸V BBQ醬會解掉培根及牛肉餅的油膩感, 加上其他新鮮蔬菜, 整體味道表現很不錯, 喜歡大口吃肉的朋友推薦你們試看看

你濃我濃起司牛肉堡 220元, 小米是偏愛多醬多汁口味的漢堡, 這個你濃我濃真的是"很濃" 看到黃金色切達起司配白色巧達洋蔥醬(小米自己猜的XD) 濃郁到流出來了, 這樣能不流口水的嗎

先試一下雙醬口味, 黃金切達起司有著濃郁起司香及有些微鹽口味, 這樣也會讓人不會有太膩感覺, 而白醬是有點酸中帶甜滋味, 兩種醬搭著吃的風味還不錯

你們看漢堡自己都在流口水了喜歡爆醬漢堡朋友一定會喜歡~

牛肉餅的表現一樣很不錯, 是有肉汁的牛肉餅, 也是有彈性口感. 加了雙醬調味有引出牛肉本身甜味, 小米個人是推薦第一次來可以試試這口味

除了漢堡, 他們還有提供義大利麵及燉飯給客人選擇, 煙燻鮭魚佐羅勒松子醬麵 280元(附湯品), 是屬於青醬口味, 有煙燻鮭魚/松子/蘆筍等配料, 份量來說覺得還可以~

除了上面煙燻鮭魚外, 還有一般煮熟鮭魚塊, 鮭魚塊是比較多鮭魚鮮味, 煙燻鮭魚則是煙燻鹹香比較明顯. 有著兩種不同口味鮭魚風味還蠻特別的~

麵條是有嚼勁麵心的口感, 是小米偏愛不軟趴趴麵條, 加上青醬是重口味表現義大利麵

如果點他們的義大利麵或燉飯會附的是玉米濃湯, 濃湯的料還不錯多, 喝起來沒有粉味, 奶油香還蠻夠的, 不過湯的溫度是屬於溫溫的, 如果能熱一點會更好, 這樣才能喝到"幸福"熱的湯品呢

科科~~~ 吃漢堡吃薯塊還是配汽水最有fu的啦, 而且還可以續杯比較划算

他們汽水可樂/雪碧/芬達/Zero可樂該有都有了, 而且喝完一杯還可以換口味唷, 不會限定只能喝一種口味, 這點比較阿莎力~

小米來教學一下, 可以跟店家要鹽巴, 來自製鹹雪碧, 這樣喝起來不會太甜膩又多了一分鹹甜鹹甜味還蠻特別的唷

飲料除了汽水外, 還有一些果汁及咖啡, 如果有點套餐+69元可以加價換(80元以上補差額) , 蕃茄凍蜂蜜凍飲 90元, 是有蕃茄纖維及冰沙口感, 甜度大概半甜左右, 蕃茄加蜂蜜甜蜜蠻解渴的, 還不錯

友人點的奇異果汁 120元, 也是有喝到奇異果的酸V口味, 不過小米本來沒有很喜歡奇異果, 所以覺得還好囉XD

聽店家說他們還有兩種主打口味特別全台獨家柚香燒明太子鮭魚堡蔥醬櫻桃鴨胸堡, 看他們DM照片, 那個明太子 + 油亮亮鮭魚排很誘人櫻桃鴨胸堡是口味很新奇搭配, 可惜小米今天沒有帶四個胃來, 期待下次再來比評看看好了~

後記:大口吃手創漢堡在食材用心及使用本地農民產物讓小米覺得很滿意XD 而且漢堡不管是傳統大口吃肉或是創意苦瓜鹹蛋也是讓人有驚艷口感, 相對漢堡表現比義大利麵來得搶眼. 加上價格上也不算貴, 是小米值得推薦大家來大口吃漢堡的唷

店家資訊:大口吃手創漢堡
地址:新竹市中央路229號7F(巨城7樓美食區)
電話:03-5152512
營業時間:11:00~22:00
(可刷卡/低消150元/一成服務費/巨城停車場)
官方FB:(請點我)

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