恆八味屋日式火鍋專賣店 桃園藝文特區美食推薦
原文網址：http://sinya690627.pixnet.net/blog/post/201360003
『恆八味屋日式火鍋專賣店』是今天美食團隊要為大家分享的桃園美食
『恆八味屋日式火鍋專賣店』為中高價位的日式火鍋店
店家成立到現在已經五年多了
以桃園地區的日式火鍋店來說是非常有名氣
只要是桃園在地人幾乎都知道這家超人氣的火鍋店
店裡提供多種新鮮食材選擇
店內主打為超人氣日式白湯湯頭
等等下方會說明白湯的故事
店裡的裝潢佈置很有日式風格
用餐空間總共有2層樓算蠻寬敝舒適
前幾天美食團隊才剛去火鍋店的姊妹店
對於『恆八味屋日式豬排專賣店』念念不忘
相信同品牌的恆八味屋日式火鍋一樣很有水準
當然跟日式豬排店一樣都是同一個老闆
都是黃嘉千哥哥開的
一般人都以為夏天吃火鍋感覺會很熱不適合現在季節吃
不過來到這邊完全不會有這種感覺
邊吃火鍋邊吹冷氣超享受的哩
我們都非常愛吃日式火鍋
加上好久沒有吃火鍋啦
所以今天就特地抽空過來這邊朝聖一下
『恆八味屋日式火鍋專賣店』位於熱鬧的桃園中正藝文特區
不過隱身在一條小巷子裡 不仔細找還真的會找不到
隱身在藝文特區Fridays的巷子內
雖然隱身在巷子裡但是生意一樣超好
完全沒有淡旺季的差別
距離桃園火車站也不遠
交通上非常便利
以下就是『恆八味屋日式火鍋專賣店』的美食分享
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』店家招牌跟豬排店一樣都是以黑色為主色系，走的就是低調路線，這條巷子裡的店家門口都是紅線，
所以要停車只好找附近停車場在走路進來，而機車要找停車位就比較方便了!
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』跟豬排店一樣擺放著日本進口的薄荷、橘子、檸檬、葡萄四種口味的涼糖，想吃都可以隨意取用!
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』店裡裝潢走日式低調風格，典雅自然的木質裝潢，搭配柔和燈光不僅讓用餐更加愉快，營造出優雅又令人放鬆的氛圍！
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』簡單低調的日式風格用餐環境，讓上門的顧客有如在家用餐般的輕鬆愉快，這裡讓您感覺賓至如歸，
店家提供各種精緻火鍋食材，是您吃飯或聚餐的最佳選擇！店裡每到用餐時刻總是高朋滿座，用餐前最好事先訂位會比較保險唷!!
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』Menu還蠻精緻的
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』此頁有精緻午餐(平日午餐限定)、雙人套餐可選，其中雙人套餐有三種可以選擇，
都有附季節時蔬盤、湯底、主食、飲料、甜點，價格$938~$998。
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』個人套餐蠻多種肉類可以選擇，店家還有素食套餐可供客人選擇，真的是造福很多素食主義者阿阿阿~~價格$288~$568。
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』個人海鮮綜合套餐、海陸雙拼套餐都很豐富，價格$398~$658。
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』如果吃不夠還可以繼續加點，單品種類還蠻多樣化。
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』首先上來的是麥茶，喝起來蠻甘甜順口，可以一直續杯喔!
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』吃火鍋一定都會用到的沾醬，店家所提供的醬料有兩種，左邊為胡麻醬，右邊為澄醋醬，
通常胡麻醬拿來沾肉片使用，澄醋醬拿來沾蔬菜使用，不過我是比較喜歡胡麻醬的香氣，不管沾什麼吃都超搭der!
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』接下來介紹湯頭，火鍋的湯頭可以說是靈魂人物，如果今天食材再好吃沒有好的湯頭也很難將食物的美味發揮到淋漓盡致，
火鍋湯頭總共有昆布湯、日式白湯、激辛辣湯、番茄湯四種可以選，一鍋可以選兩種口味，就像鴛鴦鍋一樣，像這鍋就是番茄湯+日式白湯，番茄湯喝起來不會太酸，
算是比較清爽的口感，日式白湯真的就是超級無敵宇宙的好喝，店家以香濃的牛奶與白味噌來調製，花費很多時間才熬煮而成，
不像一般外面常見的牛奶鍋，喝起來更加濃郁香醇，濃濃的奶香搭配味噌的香氣，實在是超絕配!!對於白湯的表現實在讓我們驚艷萬分，可以打幾霸昏啦！！
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』白湯+激辛辣湯
激辛辣湯喝起來就蠻辣的，不過對於愛吃辣的人是很喜歡喔!!
店裡的鎮店之寶白湯，為何會成為超人氣的必點湯頭呢?為何大部分的客人來到這邊就是只想點白湯呢??
又到了說故事時間了，多年前老闆夫妻倆，帶著全家一起去日本遊玩，經過一間日式火鍋店，進去之後喝到好喝的湯頭，令他們時時無法忘懷，
多次想請教師傅，師傅卻不肯傳授，老闆當下就決定要做出比他更好喝的湯頭，之後就到處去日本訪察各式餐廳、食堂、小販，就是要做出好的湯頭，
但是始終無法做出像日本師傅一樣的湯頭味道，只好再向師傅請教，他對老闆說了一句話，讓老闆從夢中驚醒，
師傅說:『為什麼你非得要跟別人一樣呢?你是很棒的!』從此老闆就撇棄框架，做出了這道白湯，而現在它是店裡最超人氣湯底，
有吃過的朋友一定都會深深愛上這種獨特的滋味!!
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』季節時蔬盤
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』季節時蔬盤所附的配料份量剛剛好，看起來也非常豐富，有時令蔬菜、冬瓜、木耳、番茄、玉米、茄子、芋頭、地瓜、金針菇、
香菇、蒟蒻、豆腐、手打花枝漿、蟹肉棒...等，店家講求的是尚天然的美味!!所以看不到一般常見的加工火鍋料!!就是要讓客人可以吃得安心又放心!!
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』把食材通通都放進去火鍋裡面去煮，兩種湯底都放可以同時吃到兩種不同的風味!!
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』新鮮的手打花枝漿，都是店家純手工方式製作，吃起來超鮮甜美味der!
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』主食部分可以選白飯、手工麵、冬粉、烏龍麵，當然店家招牌就是現在照片上這個手工麵，來到這邊必吃之一，麵條吃起來超Q彈有勁，
就算煮很久也不會軟爛，放入白湯裡面讓麵條去吸附湯汁，再一起吃更加香甜美味!!建議淋上胡麻醬搭配吃，口味更佳香醇濃郁，超棒der!!
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』玉米、蟹肉棒、冬瓜、金針菇、豆腐、地瓜除了可以吃到食物本身的鮮甜味，由於有吸收白湯的湯汁，吃起來更加香甜多汁。
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』服務人員的服務態度都很好，看到客人沒有調味料和湯底，都會主動詢問及幫客人添加!!
這點大大的加分加分!!(((這邊偷偷告訴大家服務人員幾乎都是正妹呦呦~~~
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』店家推薦-海陸總匯（綜合海鮮+活力梅花豬)
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』店家採用國產活力豬，油花分布均勻，肉片吸收白湯醬汁後，吃起來超多汁鮮嫩，超juicy，沾上胡麻醬一起吃，美味加倍!!
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』綜合海鮮盤所附的海鮮有鮮魚片、鮮蝦、花枝、干貝、鮮蚵、文蛤，看到那麼豐富的海鮮，令在場的我們食指大動、口水直流啦....XDD
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』魚肉吃起來細緻軟嫩、也很鮮甜可口！
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』干貝口感滑嫩Ｑ彈，甘甜芬芳，超美味der！
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』肥碩蝦隻肉質多汁鮮美又彈牙，讓人迫不及待的剝皮去殼，一隻接一隻！
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』蛤蜊肉Q彈新鮮，鮮美無比，每吃一口就可以感覺到滿滿的海味，超美味絕倫！
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』店家推薦-雪花牛套餐
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』特選雪花牛肉，色澤非常漂亮，油花分布均勻，柔軟的肉質口感入口即化，
搭配一旁的胡麻醬一起吃，越吃越涮嘴！很快的一片接一片把它吃光光!!
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』店家推薦-櫻桃雙人套餐（櫻桃鴨+低脂牛+海鮮三盛）
看到海鮮三盛擺盤還蠻美，賣相超好的啦!!裡面有鮮魚片、鮮蝦、文蛤，看到這樣新鮮的海鮮類和肉品在眼前，我們看到都垂涎三尺，想趕快好好大快朵頤一番阿阿阿~~~
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』低脂牛肉顧名思義就是脂肪比較少，雖然油花比較少，但是吃起來一樣是非常的質嫩爽口，不會有乾澀的感覺，搭配沾醬一起吃更棒!!
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』第一次看到這種特別漂亮的捲捲，當下還不知道這是什麼好吃的東東，原來它就是傳說中的櫻桃鴨來著，
真的就像櫻桃顏色一樣，吃一口就可以感覺到驚奇，軟嫩多汁的層次引人味蕾，忍不住一片接一片把它嗑光光！讓人愛不適口的好滋味!!
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』飲品-可爾必思，喝起來就比較一般般。
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』飲品-梅子醋飲，跟豬排店的差不多，味道比較淡一些，不過是蠻清涼解渴。
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』飲品-玫瑰鐵觀音
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』熱芝麻糊，跟豬排店一樣都有這個，搭配的東西不太一樣，
這邊芝麻糊裡面還有加碎花生，來增加顆粒感，表現就很不錯，吃起來甜而不膩，香滑順口！
▲『恆八味屋日式火鍋專賣店』吃完熱呼呼的火鍋就是要吃霜淇淋啊啊啊！不然要幹嘛？？
當天的甜點之一芋頭霜淇淋，吃起來不會太甜膩！！最後就以霜淇淋做為今天完美的Ending！！
餐後心得感想
用餐空間寬敝舒適
裝潢佈置很有日式風格
在這裡用餐感覺好自在
店裡的服務人員及店長
服務態度都很有禮貌
尤其店長真的很Nice
超幽默又風趣很搞笑
上菜的速度屬於中上
所有餐點表現都在水準之上
很喜歡這邊的用餐環境
感覺十分愜意
這邊餐點種類非常豐富有
精緻午餐 / 雙人套餐 / 個人套餐 / 素食套餐
個人海鮮綜合套餐 / 海陸雙拼套餐 / 單品
這次餐點我們最喜番雪花牛、特級櫻桃鴨肉、海鮮類、手工麵
尤其特別推薦日式白湯湯頭
第一次喝到那麼好喝的湯頭真是人間美味
我們對於這種高品質的純手工天然湯頭都讚不絕口
喜歡吃日式火鍋的朋友一定會一吃就愛上
適合全家人、親朋好友、情侶、姊妹們一起聚餐的好地方
店裡可以容納50人
平日晚上、假日用餐前建議事先訂位
避免需要等候一些時間
很值得一再回訪的日式火鍋店
『恆八味屋日式火鍋專賣店』真的很值得推薦
我們都吃的超飽XDD
喜歡日式火鍋的朋友
有空也可以到『恆八味屋日式火鍋專賣店』嘗鮮喔
消費資訊：
✔未點套餐低消100~200元
✔須收10%服務費
✔用餐限時2小時
✔可外帶
✔可訂位
✔可刷卡
推薦指數:★★★★☆
氣氛指數:★★★★☆
美味指數:★★★★☆
滿意指數:★★★★☆
回訪指數:★★★★☆
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恆八味屋日式火鍋專賣店
電話：(03)355-6358
營業時間：週一~週五AM11:30~PM15:00,PM17:30~PM22:00
週六~周日AM11:30~PM22:00
公休日：無
FB：https://www.facebook.com/pages
地址：桃園市桃園區中正路1115巷3號(中正藝文特區Fridays巷子內)
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交通資訊:
桃園火車站-直行中正路(約15分鐘)-過大興西路-看見左手邊Fridays巷子進去即可見。
中山高下南崁交流道-直行經國路-莊敬路右轉-中正路左轉-直行過南平路(約50M)-右手邊Fridays巷子進去即可見。
北二高下南桃園交流道-直行大興西路-遇中正路左轉-左手邊Fridays巷子進去即可見。
以上就是『恆八味屋日式火鍋專賣店』美食分享
感謝大家耐心的把文章看完
我們下次見
每篇文章都花費好多時間才完成
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