紐約.新和食-壽司窩SUSHI VOGUE
電話：03-6685295 / 03-6685695
地址：新竹縣竹北市自強五路161號一,二樓(成功十一街轉角)
平常Amy都是去日本料理店吃壽司，
就是那種簡單一般的花壽司，
前陣子身邊有幾位朋友去吃了好有創意的美式壽司。
Amy吃過之後也想分享給大家，
可以說是完全顛覆之前對壽司的印象喔！
大家有機會也可以去品嘗看看，
這家位在自強五路上的紐約新和食-壽司窩SUSHI VOGUE
為什麼叫做紐約新和食，因為店內的行政主廚是來自於紐約長大的華僑，
在美國長島有多年日本料理的經驗，
結合"美式日料"加上台灣在地新鮮食材，就成為壽司窩SUSHI VOGUE的創意料理。
壽司窩有免費的停車場喔！
而且還蠻大的，如果是和公司同事來開會、
或是和朋友、家人聚餐完全不用擔心沒有位置停。
重點是不用多花停車費~
一進去Amy就好喜歡這種現代風格喔！
和傳統的日本料理餐廳或是台式餐廳完全不一樣，
走的是時尚風格，彩色的椅子Amy好喜歡，
連牆上的大副畫作人臉也是充滿繽粉色彩，
象徵壽司窩提供的多元料理。
位置的安排很寬敞，
如果喜歡看師傅料理的話會建議坐在吧台區，
這天因為2樓有團體包場訂位了，
所以Amy是坐在1樓，點餐完的空檔時間還發現有人來壽司窩慶祝生日耶！
看壽司窩的粉絲專頁，目前當月壽星用餐會送主廚現作甜點呢！
不過是什麼就不曉得了。
如果不是當月壽星也沒關係，每桌只要打卡按讚就會送主廚經典卷。
因為是第一次來壽司窩用餐，所以Amy是選擇一份$980晚餐精選套餐，其它都是單點喔！
大家可以參考線上菜單： http://sushivogue.com.tw/index.php/courses
Amy會建議如果特別愛吃壽司窩創意壽司的朋友，可以選擇單點的方式喔！
因為感覺都相當有特色，不是你常吃日本料理那種生魚片而已，
這邊平日的中午也有提供$480的精選商業午餐，
如果吃素的朋友也有素食套餐可以選擇。
晚餐精選套餐包含了前菜、沙拉、小品、特製壽司卷、主菜、湯品、甜點。
本來想說現在很多餐廳都有用餐時間的限制，但是壽司窩目前沒有喔！
這邊餐點都是現點現做的，本來以為會等比較久，
不過應該是因為開了一陣子了，所以上菜的流程還蠻順的，
幾乎沒有等候太久的時間，然後也有時間慢慢地品嘗。
※前菜-酥炸生蠔
炸過新鮮的生蠔 完全沒有腥味，
還有滿滿的魚子醬，
生海苔的微稠醬汁味道很鮮，
小朋友還用湯匙把湯汁都喝光光。
※沙拉-鮑魚沙拉
田園風格的新鮮生菜上頭多了個大鮑魚，
有別於一般油醋或是凱撒醬汁，這邊加入的是自製的水果泥沾醬，
吃起來是不同感覺的清爽，不過小朋友眼睛很亮，
把彈牙的鮑魚搶走一半，
然後Amy就一個人把大碗的生菜光光。
※小品-A生魚片、B炙燒握壽司 二擇一
因為小朋友有點了握壽司，所以Amy就選了生魚片，
這樣一份的生魚片份量在套餐當中還不算少，
脆軟口感的季節飛魚，
其中的鮭魚雕花真的很像是藝術品耶，
上頭還用了不少的魚子醬點綴，
魚片好吃也很新鮮。
建議來壽司窩可以點一些生魚片就好，主攻花壽司系列喔！
→紐約卷$150
小朋友單點的紐約卷，不過這款不是酪梨系列，
裏頭加入了天婦羅麵衣、蝦子、蟹肉棒和些許的小黃瓜，
非常清爽，之前會覺得炸過的麵衣會油油的，
但是這樣的組合加上好吃的壽司米，有點像是奶油cream的口感耶，
不過它的捲度是屬於小捲喔！
老實說會覺得點一份不夠吃，有種吃完還想再吃的感覺。
※特製壽司卷-酪梨壽司卷
這大概是Amy第一次吃到那麼繽紛的壽司卷了吧！
大小比一般傳統的花壽司來得小些，
但是光看就覺得好厚工，
酪梨壽司是他們家的招牌喔！
大部份的壽司捲裏頭都有加入酪梨。
而且堅持選用的是進口的美國加州Avocado（酪梨），
口感和香氣才能維持紐約那一味~
很多待過美國的朋友一吃到壽司窩的壽司都覺得很懷念。
其實在美國壽司卷當中還蠻常加入酪梨果肉的，
但在台灣真的很少見。
鮮豔的酪梨綠色搭配各式的新鮮魚肉和紮實的壽司米，
是不是很像是彩虹~~
酪梨帶有油脂肥而不膩，和魚肉非常搭耶，
吃起來也不會乾乾的，會有點淡淡的甜香和油脂感，
但是魚肉本身的鮮甜味還是有保留下來，
如果喜歡吃壽司系列的朋友，
壽司窩的選擇性真的非常多，而且擺盤也很有特色，
像Amy就有看到別桌點的特製壽司卷好像也很不錯。
※湯品-味噌魚肉湯
味噌湯不錯喝，而且裏頭還放入好幾片新鮮的魚片，不是碎碎的那種。
※主菜-A紅酒菲力、B味噌鱈魚、C噶瑪蘭黑豚 三擇一
這天是挑了紅酒菲力當做主菜，
使用了紅酒醬汁去燉的菲力牛肉燉到非常地軟嫩而且多汁，
這道經實驗証明是連挑嘴的魯蛋妹也喜歡，因為吃了好幾片。
一旁的擺盤好可愛，有漬蕃茄、超迷你的高麗菜心，還有炸蒜頭片喔！
→壽司單點-豆腐皮壽司+玉子燒+蝦壽司+炙燒大干貝
幫小朋友單點的壽司，每個價錢都是一貫的價錢喔！
豆腐皮壽司裏頭還加入芝麻鬆在裏頭，
比較偏甜玉子燒則是小朋友會愛的口味，
蝦壽司選用的蝦子不小喔！因為大腸弟一直說蝦很大~XD
但是其實本次他的最愛是炙燒大干貝，Amy有分到一小口，
他吃完回家都還一直說干貝好好吃喔！
看來是他心中的第一名。
Amy發現可能竹北這邊小孩也不少，
所以來壽司窩有不少是親子客人，
所以這邊有提供兒童椅和兒童餐具，
後來才知道原來這邊有小朋友最愛的茶碗蒸，
不過沒有在菜單上，
如果有帶小朋友的話也許可以問問店員當天有沒有賣茶碗蒸喔！一碗是80元。
→熟食-特製鮭魚鬆飯糰 $90
這道也是可以點給小朋友吃的喔！
飯糰外皮酥香，裏頭則是加入滿滿的鮭魚鬆，小朋友吃一個肚子就飽一半了。
※甜點
套餐的甜點是巧克力咖啡布蕾和水果，
布蕾的口感很像是慕斯，非常濃郁，不過算是大人的口味，
因為有72%的巧克力和濃縮咖啡 。
小朋友可以幫他們點天婦羅冰淇淋$180或是焦糖香蕉$120，
天婦羅冰淇淋很特別喔！
是自製的磅蛋糕加上天天婦羅粉去炸的，
這天裏頭包的是抹茶冰淇淋喔！還搭配上新鮮的覆盆子和小藍莓，
這樣特別的炸冰淇淋也是第一次吃到呢！
一旁的焦糖香蕉配上巧克力冰淇淋和水果，
不過焦糖香蕉的份量真的好多，建議大家點來共食囉！
因為有熱量的問題~
飲料部份價位不算貴，走的是平價路線，
→Shirly Temple/可爾必思特調/芒果沙瓦
Amy點的芒果沙瓦是有一點點酒精的喔！
如果是小朋友的話這也有可樂、或是像可爾必思這種小朋友愛的乳酸飲料。
用餐後剛好2樓包場的客人也走得差不多了，
所以有上去拍幾張照片，
2樓的空間很大，如果平常沒有玻璃門圍成包廂就是開放式的空間，
如果有朋友聚餐或是公司開會議這裏還蠻適合的！
空間大又寬敞，坐起來也舒服。
然後要走時小朋友拉著Amy去拍廁所，壽司窩的廁所很隱密喔！
大家去用餐時可以找一下，
廁所內的空間蠻大的，就是因為大所以小朋友特地叫Amy去參觀一下。
Amy覺得這邊的餐點其實沒有想像中高，
像單點握壽司其實都還是走平價路線，
但是比較費時費工的特製壽司或是經典壽司等卷類就真的是厚工裏頭配料又多，
值得細細品嘗，
名字也很特別，虎卷、龍卷通通都讓人超級好奇，
所以價位基本上就是餐廳價格，
來這邊用餐會覺得每道菜都很有驚喜感，
不像傳統吃日本料理，就是單純的生魚片和花壽司，
如果有帶小朋友的來這吃飯也很適合，
用餐時間很攸閒也不會有時間的限制，
然後停車又超級方便的，
不過記得結帳後要跟店員要停車場的代幣！
想要吃好吃的創意壽司真心推薦這家讓人一吃就難忘的壽司窩。
【店家資訊】
紐約.新和食-壽司窩SUSHI VOGUE
營業時間：星期一~五 午餐11:30~14:30 六、 日 午餐11:30~15:00
星期日~四 晚餐17:30~21:30 五、六晚餐17:30~22:30
電話：03-6685295 / 03-6685695
地址：新竹縣竹北市自強五路161號一,二樓(成功十一街轉角)
Remarks:可刷卡、收一成服務費、提供外燴服務
專用停車場入口:自強五路上介於成功八街及成功十街之間（艾佳食材店旁）
線上菜單： http://sushivogue.com.tw/index.php/courses
粉絲團： https://www.facebook.com/sushivogue
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Date:2015/6/30
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受，絕非誇大不實，也無廣告推銷之意。