這家Quizas Bistrot低調隱密，老早就有引起我的注意 ，因為看起來菜系是我喜歡的，沒想到還真巧，是我和蟹老闆的媒人俊哥的朋友開的，俊哥說帶我們去喝兩杯幫我和蟹老闆慶生，怎麼貼心的男人哪裡找？如有需要好男友的請洽豬扒飽
是說 ，我這則徵友廣告已經刊登好幾年了 ，怎都沒人來應徵啦XDDD
如不走近看還真不知道是餐酒館，感覺像是建築設計事務所或者是展示高級家具的櫥窗，目前還沒有正式營運，只有悄悄的試賣中，大部分都只接待親朋好友而已
光這扇QUIZAS的大門就很有設計感與光澤感，充滿大氣，俊哥說裡頭更驚人，而且全部都是他朋友小豪自己設計，不假他人之手
高大年輕的帥哥老闆小豪說這裡是他的老家，他花了兩年的時間讓QUIZA的雛形慢慢呈現，原本是老房子，他把老舊房子砍掉重練變成今天這個模樣，餐廳裡所看到的沙發、椅子都是小豪自行設計然後請人家開模製造的，可是外頭看不到也買不到的，而許多的擺飾也是他經年旅遊時所蒐集的戰利品，由收藏品當中就可以看出餐廳主人的品味及個性
Quizas是西班牙文，意思是"或許"
一個含糊不清詞，適合於言談間被流傳著
"或許"既有的否定也能轉變為肯定，代表著無限可能
人生中不見得有什麼是必然，quizas...
在Quizas裡，什麼都有可能被實現
百坪大的空間裡最讓人激賞驚艷的部分就是餐廳營造出人與自然共存的和諧關係，屋子中間竟然種了一大株我最愛的雞蛋花，走近一聞還有淡雅清香，小豪摘了一朵雞蛋花讓我們聞聞他的芬芳，看了就很想把他別在頭髮上，假裝自己在峇里島，但別在我的頭髮上沒什麼，我想別在阿俊和蟹老闆的頭髮上，可是他們倆個現在都有偶像包袱，衣服也一件一件的穿回去，越來越難指使他們了
我們挺喜歡沙發的復古造型質感，蟹老闆越坐越滿意，當自己家一樣
順著雞蛋花旁旋轉階梯往上走的玻璃溫室是QUIZA未來的第二階段
之後會規劃成擁有五間房間的民宿，屋頂還有小豪自歐洲帶回來的風向雞，可惜我一直拍不到，好期待民宿的誕生，我要先預約一間房間啦！
餐廳目前是下午三點後才營業，提供下午茶、晚餐和晚晚餐，因為是餐酒館，當然少不了酒，聽說小豪也有自己的地下室秘密酒窖，當然要給他參觀一下
目前也還在整理中，先給你們聞香一下，等他們整理好了，再來拍給大家看，這些酒也都是小豪自己從歐洲搬回來的，聽完了小豪的介紹後，覺得小豪好命苦，樣樣都是自己來，不是啦！我的意思是說他真是個親力親為事必躬親的十大傑出好青年啊！不曉得他有沒有女朋友，真想幫他介紹門親事呢！XDDDD
對了！忘了介紹一下他們很厲害的廁所，廁所對我來說很重要，因為我一酗酒就會猛喝水，猛喝水就會想一直上廁所
嘖嘖嘖！瞧瞧這廁所的門把
磁磚的貼法也是以樹為主軸的設計概念，這些都不是重點，重點是廁所裡竟然有裝冷氣，我可以舒舒服服的在廁所催吐，我太滿意他們家有冷氣的廁所了
我們家的蟹老闆已經嗷嗷待哺了，他的眼神銳利的望著說應該是在說你還要拍多久....
別這樣嘛！這裡好棒唷！下次雅惠、貴妃他們回國時我要約他們來這裡喝酒啦！所以要拍仔細點給他們看
從我們的坐位望過去也是一室綠意盈盈，好巧妙的空間規劃，彷彿置身森林中
先來杯餐前香檳氣泡酒漱漱口，溫順細緻的氣泡在嘴裡綻放，挑起了我的陣陣食慾
蟹老板隔天要上班不能喝酒，他們也貼心送來一杯奇異果冰沙，結果通通被我喝掉，因為他們的奇異果冰沙不酸，很甜，我喜歡
佛羅倫斯燉牛肚
這裡的特色是煮的又香又辣好下酒，牛肚軟嫩好入味，蒜頭故意煮的輕脆好有口感，用麵包沾食著食用，是一道很常見的義式開胃菜，比較起來這裡的比一般義大利餐廳的佛羅倫斯燉牛肚多了點成熟大人的風味
蕃茄蘿勒牛奶貝
大大顆的牛奶貝，一口咬下飽滿鮮美，湯汁鹹香，也好適合搭配麵包或下酒啊！
伊比利火腿冷盤，繽紛的像花園一樣
最近跟伊比利豬好有緣，連續吃了好幾天的伊比利豬了，冷盤裡面有藍莓、新鮮無花果、黑橄欖和鮮橙，油脂濃郁的伊比利火腿搭配酸甜水果一同品嚐更為清爽迷人
碳烤肋眼牛排
肥嫩柔軟的肋眼香氣十足，粉嫩的肉質真的好軟好軟唷！果然好吃，一直有聽說這裡的牛排很厲害
巧克力慕斯，濃濃苦甜巧克力，口感柔滑而細緻
越晚越有氣氛，吃飽後直接在這裡小酌一杯也不錯
今天吃到的比較像是輕鬆氛圍口味稍重的下酒菜料理，因為還沒有開始正式營運，聽說菜單已經在印製了，我在他們的FB上看到有一整套比較正式優雅的法式料理，也很讓人期待呢！
台中市西屯區甘肅路一段89號
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