又攻略ㄧ間台北居酒屋
最近在蒐集居酒屋的懶人包
請大家多多澎場
這天來到位於行天宮對面巷弄裡的居酒屋
『一鷺炭火燒鳥工房(松江店)』
地址：台北市中山區民權東路二段152號
以前曾經來這邊慶祝過，印象挺深刻
事隔一年多，又來吃美食ＸＤ
一鷺炭火燒鳥工房（一訪）
外觀環境大片磚牆配上木頭裝潢相當吸睛
玻璃窗裡的架上擺滿酒瓶，是在誘惑我嗎ＸＤ
內用環境氣氛很棒
店員的服務都不錯
雖然有些店員服務較生澀
不過態度好這點蠻加分
內用環境相當好
佈置大方得體
串燒的食材都放在吧檯前的冰櫃中
新鮮、乾淨都看的到
完全看不到冷凍跟結霜的痕跡
大膽猜測是食材是當天準備（希望不要猜錯ＸＤ）
看起來都好誘人阿～～～
烤肉卷系列
蔬菜系列
【南蠻漬小紅鯛魚】
酸甜可口的開胃菜
小紅鯛魚以南蠻漬方式醃漬
咬起來有點類似蒲燒鰻罐頭的口感
但味道卻高級多了
【奶油鹽烤毛豆】
第一次看到料理過的毛豆
以奶油鹽烤，風味絕佳！！！
是道超級下酒菜～
ㄧ口奶油毛豆，配上一口生啤酒～
【紫蘇梅漬起司桃太郎番茄】
小巧可愛的開胃菜
以小湯匙裝呈，賣像很好
蕃茄配上起司佐特調紫蘇梅醬
味道酸甜爽口
起司增加些許滑順口感
居酒屋當然不能錯過啤酒阿！！！
『未成年請勿飲酒。喝酒不開車～開車不喝酒』
日本超人氣【ㄧ番榨（黑）啤酒冰沙】
每日限量供應，還限每人兩杯喔
上面的霜淇淋造型挺俏皮
ＫＩＲＩＮ啤酒喝起來甘中帶苦
是大人的滋味阿～～～
【雞菲力串】
別以為只有牛才有菲力喔
雞也有！！！
取雞胸肉最嫩的部位烤至７－８分熟
搭配柚子胡椒
雞菲力之嫩會讓你猜不透他居然來自雞胸阿！！！
柚子胡椒的香氣很棒，點綴的恰到好處
【梅醬起司雞胸】
居然用雞胸肉去包起司！！！太誇張了
使用康門貝爾起司，第一次聽到
咬下去微融的起司還會爆漿
軟嫩的雞肉，吃完留下滿口的起司香
【黃金帶骨雞翼串】
光看這雞翅的色澤就讓海綿流口水阿
外皮烤的酥香，咬下去會發出卡茲的聲音！！！
雞肉部分鮮嫩多汁是ㄧ定要的
而特殊的串法也讓人可以輕鬆大口咬下雞翅肉
相當方便
【去骨肩小肉串】
相對於前面的雞肉串們
這道就算是配角了
基本的雞肉串以醬燒方式呈現
味道相當好
如果肉可以大塊些，會飽嘴一點
【自家製雞肉丸串醬燒佐有雞蛋黃】
爆點來了！！！
這道是海綿最愛的串燒之ㄧ
特地給他放了三張照片就知道了巴
自製的手工雞肉丸，外觀有點像黑輪ＸＤ
雞肉丸咬起來很扎實，裡面還有加入軟骨的感覺
特調醬汁也很棒
旁邊還有蛋黃哥作陪～
使用土雞蛋黃，金黃透亮，好想直接拌飯吃！！！
沾上蛋黃真的有夠銷魂～～～
【自家製馬頭魚一夜干】
這尾馬頭魚挺大隻
以ㄧ夜干方式呈現
肉質細緻鮮嫩
幾乎沒什麼刺
吃起來相當方便
沾點檸檬跟胡椒就很棒了
【吟釀酒蒸蛤蠣湯】
這碗酒蒸蛤蠣也算是蠻大碗
不過湯頭略淡
所幸蛤蠣蠻大顆，補ㄧ下！！！
【炸過年的驚喜佐莓果醬冰淇淋】
接下來是本日的高潮
沒想到居酒屋有這麼美味的甜點～
擺盤也好美喔！！！
很多甜點店都應該要汗顏ＸＤ
以餛沌皮包著年高油炸
外皮酥香不油
灑上白芝麻跟蜂蜜，超級正點
咬下去完全就是外酥內軟！！！
裡頭的年糕很ＱＱ的，很好吃
旁邊這杯漂亮的裝飾品表現也不遑多讓
自製梅果醬配上餅乾與冰淇淋
爽口解膩，完美！！！
ㄧ鷺炭火燒鳥工房每天都有活動喔
猜拳，贏的可以得到神秘禮物！！！
就是這個【火焰鹽烤雞腿】！！！
只送不賣！！！
味道超香，覺得羨慕～
猜輸的朋友也有安慰獎。啤酒一杯！！！
電話：02-2504-3668
營業時間：週一到週四、日，17:30~24:00
『未成年請勿飲酒。喝酒不開車～開車不喝酒』