((本文為浪奇時尚鍋物邀約文))
東區這個美食一級戰區真的是愈來愈精彩了，
來這裡逛街，三不五時就可以發現特別又好吃的店家。
這次來到的浪奇時尚鍋物就是一間超有趣的火鍋店。
一間從裡到外都會讓人家誤會來到Lounge bar的火鍋店。
我還是第一次看到這麼特別的火鍋店。
會讓人家誤會他是Lounge bar的原因大概是在七彩的燈光吧！！
不知道店家哪來的創意，把店內的燈光搞的到酒吧一樣。
如果不是事先就知道他是火鍋店，我真的會誤會他是酒吧而不敢進入呢！！
其實這家浪奇時尚鍋物可是大有來頭呢！！
是經過奇摩評選的美食住宿評比，獲得高滿意度的店家。
小女子有眼不識泰山，竟然還誤會人家是酒吧！！
重點是…這麼高評比的店家，我竟然今天才知道。
看來我愛吃鍋的功力還不夠深，竟然會錯過這家店。
廢話不多說…立馬進去一探究竟，去了解一下為什麼他可以得到這麼高的評比。
說真的…一進到店裡我真的有種走錯店的感覺，
害我又走出去看一下招牌，確定自己沒有走錯。
你們大家評評理，這家店哪裡看來像火鍋店。
明明是酒吧或是夜店來著，吧台還做的這麼大一個。
要不是店裡真的有人吃火鍋，我還真懷疑店家"掛羊頭賣狗肉"呢！！
不是啦！！是掛火鍋招牌賣調酒啦！！((一進到這店裡就自然醉
就連不是吧台的座位看起來都有那麼一點酒吧感覺。
還好他桌上放了碗筷，而且不是用沙發椅，
不自覺得走進這家店之後就好想要唱歌。
好想要唱夾子樂園的"轉吧！轉啊！七彩霓虹燈！"。((誤
好啦！！回歸正題~~~我們已經走太偏了。
今天要來體驗的是店家超頂級的豪華波士頓龍蝦海陸雙人套餐，
光是看這名字就知道今天要吃的套餐有多棒了。
最近我的膽固醇已經不是太高了，而是已經爆表了。
而且體重也已經慘不忍賭到我不敢站上磅秤了。
不過…為了這隻坐飛輪機而來的波士頓龍蝦，我就算爆血管也要吃這餐。
((人家可是遠從加拿大坐飛輪機而來的，不好好品嚐怎麼對得起龍蝦呢！))
說真的…我覺得浪奇時尚鍋物老闆算術一定不好，
他們店裡的龍蝦套餐賣1980元，可是海陸套餐竟然特價只要1880元。
再笨的人來也要點龍海陸套餐呀。((還是兩個人1880元耶！！
怎麼算都覺得老闆應該小時候數學沒學到，才會訂出這個價格。
開玩笑的啦！！其實這是老闆為了想給大家吃到新鮮龍蝦的促銷價啦！！
兩個一起來，點這個有肉有龍蝦的套餐，一個人才1000元都不到。
我覺得其實非常的划算，再笨來這裡都要點這套餐，你們說是吧！！
而為了證明他們家的龍蝦都是活跳跳的，
在店裡的角落還有一個波士頓龍蝦展示櫃，
所有的龍蝦模特兒都在這裡等待被選角，((現殺
我們今天要吃的龍蝦也是在我們面前被選定出來的。
這個套餐一供有三種湯頭可以選擇，分別是昆布湯、一般高湯和藥膳白鍋，
我選擇的是他們家的藥膳白鍋，聽店長說他們家的白鍋煮海鮮是棒了，
其實…這個白鍋的藥膳味並不重，反而是奶油的味道比較明顯，
我還蠻喜歡他們家的白鍋湯頭，喝起來真的很香濃。
醬料的部份是由店員直接送到桌邊來給我們使用的，
不用自己去醬料台取用，其實還蠻方便的。
而且用完之後會直接收到，不會佔桌子的空間。
當然…如果不夠，只要跟店員說一聲他就會再拿來給你添加。
他們家的菜盤我覺得用料非常的豐富，
所有的食材都是經過嚴選的，用的大部份都是新鮮蔬菜。
像玉米用的就是水果玉米，吃起來特別的香甜。
特別要和大家推薦的是他們家的蘿蔔，因為超級特別的啦！！
我第一次看人家把蘿蔔切的和麵條一樣，
而且還附上了白蘿蔔絲和紅蘿蔔絲，((感覺好像白色麵條和紅色麵條
聽店長說，這是因為他們發現這樣的切法最能釋放蘿蔔的甜味。
所以他們才會刻意把蘿蔔切成這個形狀，
這樣切出來的蘿蔔吃起來好像真的甜味比較明顯耶！！((不知道是不是心理作用
海陸套餐可以選擇一種肉片，我們選的是雪花翼板牛肉，
這個牛肉的肉質真的很不錯，油花分布的很均勻。
在白湯裡面輕輕的涮個3秒就好，((千萬不要多了
整個牛肉呈現帶點微微粉紅色的感覺，吃起來口感最棒了。
入口時可以吃到牛肉的鮮甜和軟嫩感，不用沾醬就非常好吃。
牛肉的油脂非常的適中，我覺得這個牛肉很適合女孩吃。((吃起來很爽口
另外加點的這個特級松阪豬肉聽店長說是店內的招牌。
和前面的牛肉比較起來，我個人比較喜歡這個松阪豬。
因為這松阪豬的肉質真的是好的沒話說呀！！
連我這個平常超愛吃牛肉的人，都為這盤豬肉折服。
這個松阪豬吃起來十分的嫩，在白湯裡面輕輕涮幾下就熟了。
整個吃起來除了肉質鮮甜之外，還完全沒有豬肉的腥味。
重點是…這個豬肉就算是久煮，吃起來也不會太硬，
我就有一片豬肉放進去煮之後，因為和店長聊天聊的太開心忘了。
等到發現都過好久了，再拿起來吃肉質還是十分的嫩。
而今天的主角就是這個坐飛輪機從加拿大飛來的龍蝦啦！！
剛才進門還活跳跳的龍蝦，一轉眼就被"處理"好送到我們面前。
整個就是"現撈仔"的新鮮等級。((龍蝦上桌時腳還會動呢！！
店長還特別跟我們介紹這個龍蝦的身家背景，
來自加拿大的波士頓龍蝦，聽說因為緯度比較高，
所以肉質比較緊實，而且肉也會比較鮮甜呢！！
這麼高級的龍蝦，當然不能隨便煮煮，
所以店長拿出了一個沙漏來，教我們最鮮美的龍蝦煮法。
依不同的部位煮的時間都不一樣。((所以沙漏很重要
依著店長說的時間來煮這龍蝦，才能吃到最棒的肉質。
首先是身體的部份，最佳的時間是三分鐘。
從把龍蝦放在鍋裡開始計時，放在鍋裡煮三分鐘後拿出來。
因為是"現撈仔"的關係，所以龍蝦肉很容易的就可以剝下來。
這個時候的肉質最為鮮嫩彈牙，而且吃起來龍蝦肉超甜的。
整個龍蝦的甜味都還在鎖在肉裡面，吃起來真的非常的鮮甜。
而龍蝦的大螯則是需要煮五分鐘的時間是最剛好的。
店家很貼心的在上桌之前就先幫我們把殼都處理了。
煮熟之後，很輕鬆的就可以把外面的殼都剝掉。
這個大螯的肉質比身體的肉吃起來又更加的Q彈緊實了。
吃起來真的會讓人有一種滿足的感覺。((這麼棒的龍蝦真是會叫人懷念呀！！
而龍蝦頭的部份店長也是請我們煮五分鐘就好。
建議大家這個蝦頭可以留在最後再煮。
在煮的時候記得蝦膏的部份要向上，以免煮完全都流到湯裡了。
煮完後別急著吃，因為這個蝦膏還有很重要的任務。
整個火鍋都吃完後，不知道大家有沒有發現我們沒有吃到飯或麵呢？？
那是因為這個套餐在最後吃完之後會幫我們煮雜炊，
整個火鍋都吃完之後，只要跟服務人員說一聲，
他們就會幫你做最後的雜炊了。((不過只有豪華波士頓龍蝦海陸雙人套餐有這服務
首先服務人員會幫你把鍋裡剩下的料都撈出來，只留下湯。
接下來會放一碗飯下去煮，大約要煮十分鐘左右。
讓煮過龍蝦的湯汁可以完全被米飯吸收，這樣才能吃到滿滿的龍蝦精華。
接下來店員會拿出蛋、海苔和青蔥，這都是等一下要加到雜炊裡的。
說實話…他們家煮的雜炊還蠻高級的，還加了這麼多料呢！！
這次幫我們煮雜炊的女孩長的還蠻漂亮的。
感覺長的有那麼一點點像大S，不知道大家覺得如何？？((好像離題了
等到整個米飯都吸收了湯汁之後，就可以把料通通加進去啦！！
其實我們光前面的火鍋就已經吃飽了，
不過聞到這個雜炊的香味，整個口水還是忍不住的一直分泌出來。
因為這個雜炊真的煮的超香的，整個龍蝦的精華都在這裡了。
所以…最後我們還是決定再飽也要把這個雜炊吃完。
不知道大家還記得剛剛我有說龍蝦膏不要急著吃嗎？？
主要的原因是蝦膏要留在這個時候吃才是貴棒的。
把蝦膏和這個雜炊一起吃，整個雜炊的香氣大大提昇。
而且雜炊也馬上變的超級高級的啦！！
超頂級的豪華波士頓龍蝦海陸雙人套餐就在美味的雜炊這裡做Ending。
我真的很喜歡這個雜炊，建議大家如果點這套餐，
一定要留一點肚子吃吃這個雜炊，吃起來真的鮮甜又美味。
對了~~吃火鍋一定要來點飲料配配，這裡可以選擇的飲料還蠻多的。
不過…都說這裡像酒吧了，所以當然要點一個和這環境搭一點的飲料啦！！
我點的是很適合女生喝的梅酒沙瓦。((還蠻好喝的
甜甜的沙瓦搭上帶有一點酸的梅子，真的很清涼開胃。
在吃火鍋的時候，喝上一杯涼涼的沙瓦真的不錯。
最後的甜點送上的是銀耳紅棗湯，
我覺得他們家的甜湯煮的真的很棒。((不會太甜
冰冰涼涼的又養顏美容，真的很適合女孩們吃。
這一餐我們真的吃的很開心，因為食材真的超讚的。
很難想像一定長的像酒吧夜店的火鍋店，竟然食材會這麼優。
以後來東區逛逛，我又多了一家口袋名單可以來用餐了。
對了~~浪奇時尚鍋物在9/30以前都有宵夜場的優惠。
只要晚上九點以後入場，都可以享有79折的優惠。
和姐妹們到東區小巷逛一逛之後再來吃宵夜。
除了可以吃飯還可以有折扣，其實還蠻不錯的。
其實他們家的價位算是中價位，在東區這裡大部份火鍋都是這個價錢。
不過他們家的食材真的用的很錯，而且服務和環境也很好。
下次和姐妹來東區逛街，其實可以約來這裡吃飯也很不錯。
劉小天…你生日又多了一個可以選擇的地方了。((你快想想你要吃哪家呀？？
浪奇時尚鍋物
地址：台北市大安區敦化南路一段190巷32號
電話：02-2773-3399
營業時間: 週一~週五11:30-14:30；週六~週日11:30-23:00
官網：http://www.shabulounge.com/
FB：https://www.facebook.com/shabulounge.taipei
Loading...
檢視較大的地圖
延伸閱讀：
[台北] 窩客島招待-我和慈禧太后同等級,品嚐六福皇宮頤園豪華海陸菊花鍋
[台北] 金鍋盃的野生草蝦王也太威,終於我也吃到比手大的草蝦啦！！
[台北] 顧不了膽固醇狂飆也要帝王蟹吃到飽的"味之町精緻石頭火鍋．涮涮鍋"
[台北] 我整個被萌翻,全球第一家HELLO KITTY Shabu-Shabu.
喜歡我文章的人，可以加入我的粉絲團哦！！
會有最新文章訊息和大家分享唷！！