【食記】台中つけめん・ラーメン フジヤマ55 Fujiyama GoGo 富士山55元祖沾麵本家@西屯中科水世界 : 日本關西No.1的QQ拉麵,一種價格雙重享受
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前一周在吃鼎王的時候
就跟朋友討論說要找時間來吃一間新開的沾麵店~叫富士山55(Fujiyama GoGo)
據說在日本, 是關西No.1的連鎖品牌
在日本海外, 也有為數不少的分店
而台灣的首間分店坐落在中科水世界
這一區~~餐廳還真是越來越多了@@"
至於名稱裡的55...
一開始還不知道是甚麼意思
不過當水哥看到招牌上的Fujiyama GoGo的時候就明瞭了
因為5的日文發音是Go...所以就...55!!
應該八九不離十吧? XD
是說這生意也太好...
本來跟朋友約七點半用餐, 但是朋友大概六點半就到了
等了大約整整快一小時哩Orz
不過等待的時間
會有店員拿菜單先給你參考...
嗯~終於可以進場用餐啦@@
一進門就看到這隻擋在門口(誤)
雖然它的嘴巴壞掉了
但還算是有點古錐
基本上算是相當吸睛
很快的服務人員把我們一行人帶往安排好的座位
雖然店內空間很大~還挑高約兩層樓
但座位之間~~感覺空間就小了一些!!
店內提供的是冰水~雖然沒有很冰
但是裡頭有冰塊喔!
水杯與醬料
一味粉, 甘口醬油, 昆布醋, 胡椒與特製辣醬, 算相當完整!
服務人員的態度算是還可以接受
不過來去都有點匆忙
這裡的湯頭號稱是使用濃厚壓榨製法
主推的是魚介豚骨高湯
呃~不用想的太複雜! 你只要知道~"它很濃"就可以了
是說這個菜單其實很花...
沒有詳細介紹並沒有很好閱讀@_@
好啦~可能水哥比較笨...Orz
但一攤開就是這個樣子, 沾麵, 拉麵與担担麵都混在一起??這樣真的好嗎?
店內的招牌沾麵有四種口味
分別是豬魚牛辣
就選一個自己喜歡的吧~~
只是這裡有個比較特別的地方, 可以選擇搭配A/B套餐
分別是越光米飯, 樟草蛋與極太麵的不同組合, 這個等等上桌就知道做甚麼用的囉
單品料理
跟一般的拉麵店差異不大
選好後, 再到櫃台買單就好了
但~~
你有發現濃厚沾麵的價格是錯的嗎?
雖然水哥沒有去對其他的價格, 但...招牌的濃厚原味沾麵價格怎麼可以錯啊?!!
這是招牌耶??!
唉, 點完餐後看一下環境吧
基本上算是挺乾淨的~~
上菜了!
いただきます～
濃厚沾麵(NT$255)
看起來有點...少了點什麼對吧!!?
其實是還有飯跟蛋還沒來
完全體組合~~@@
這個就是招牌原味的濃厚沾麵~~
湯真的挺濃郁的
鹹味倒是還好, 一般般
裡頭只有簡單的一點碎豬肉與筍乾
很明顯的...筍比較多!
一種用肉調味的概念
魚介沾麵(NT$235)
可能是少放了豬肉, 所以便宜了20?
湯匙的是魚介, 碗裡的是濃厚
湯頭有明顯比濃厚淡的感覺
喝起來比較清爽, 還帶有點柚子香氣, 但是味道不難喝喔!
而不管是哪種口味
其他的配料基本上都是相同
這一碗是極太麵,份量可是有300g
看起來雖然像是烏龍, 不過口感還挺Q彈的
而且麵體表層與烏龍相較之下~~屬於很容易吸收湯汁的那種
基本上就是這樣沾著吃...
吃的過程中
如果喜歡辣豆芽的還可以到自助區無限取用
這點跟其他的拉麵店相比就比較不OK啦...
倒是辣度, 可能是水哥吃過拉麵店中最辣的@@"
雖然富士山55的沾麵味道都挺好吃!
但這樣就結束了嗎?
沒有喔~
富士山55的沾麵跟別人不同的地方就在這裡
吃完麵後可以把剛剛拿到的白飯倒進去!
接著再把雞蛋打進去~@@
最後整個放到桌子中間的微波爐加熱熬煮
煮的過程中要不時攪拌
不然很容易燒焦...
最後大概會像是這樣...
如果你喜歡海苔
會比較建議海苔留下來煮粥喔!!
而水哥的煮出來有點類似這樣
沒想到豚骨的湯頭拿來做基底煮粥這麼好吃!!
納悶~~
而且雖然整個變稀了, 吃起來也不會有味道不足的感受
兩種吃法就是這樣來的囉
對了, 煮的過程中如果覺得湯不足
是可以加桌上這壺魚湯去稀釋
但是~這個還真難喝阿Orz
要味道沒有味道, 要魚也沒有魚...
就是一碗溫熱的帶魚味清水@@"
基本上這間店算是比預料中要好上許多
也讓水哥重新燃起對沾麵的興趣~~
下次還會想來, 只是也許就考慮吃看看別的麵條吧?
anyway
不收服務費, 價位算可以接受
味道大家也都還算滿意, 或許很快的就會成為大家的沾麵指標了吧?
只是~~這裡只有開到九點
想吃得趁早哩@@
つけめん・ラーメン フジヤマ55 Fujiyama GoGo 富士山55元祖沾麵本家地 址：台中市西屯區西屯路三段243號
電 話：04-2461-5955
營業時間：??~21:00
網 站：http://www.gifu-kassei.com/group/fujiyama55.html
粉 絲 團：https://www.facebook.com/mountfuji55
【食記】台中つけめん・ラーメン フジヤマ55 Fujiyama GoGo 富士山55元祖沾麵本家@西屯中科水世界 : 日本關西No.1的QQ拉麵,一種價格雙重享受
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