餐廳名稱:那一間居酒屋
消費時間:2015年/6月
地址:台中市北屯區綏遠路二段52-1號
電話:04 2237 2856
營業時間:17:30~01:00
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:烤鯖魚(180)、肥腸(90/2串)、鹽烤雞肉蔥燒(90/2串)、豬肉五花蔥(90/2串)
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面對烏煙瘴氣、慘絕人寰的六月,如果不去給醫生開百憂解,當然只能一醉解千愁,
於是我和枕邊人在這個苦難的盛夏,突然興起了對居酒屋的濃厚興趣,常常累得半死躺在床上眼睛都睜不開了,還嚷嚷著想去居酒屋,
我想這就是年紀到了長大了吧,以前心情不好都是去吃夢幻少女蜜糖吐司或是冰淇淋鬆餅,而如今.........
喝酒不開車開車不喝酒,在醉不上道的情況下,能在住家附近走路可達的居酒屋痛飲一番,當然是最好不過,
就這麼巧,無意間發現家附近還真開了一間日式居酒屋耶!真是天助我也!
「我要去吃那一間居酒屋~」壽星我最大,雖然在生日這天借酒澆愁真是無比哀傷。
「哪一間?」枕邊人問。
「就『那一間』嘛!!!」
雖然像是個老梗的笑話,但我想人人都會發生這個狀況吧Orz
沒錯,為了好記,店家特地取名為「那一間」,藉由這樣的溝通困難,聽過的人一定會把這間店深深烙印在腦海中。
但重點在於讓人家記住後,「『那一間』很好吃耶」或「『那一間』不怎麼樣」才是最關鍵的,因為太好記,人們的評價也會被記牢牢,真是雙面刃啊。
從外觀看,大器內斂的日式禪風裝潢,要不是有先看過食記,我應該不敢走進去吧,深怕吃完錢不夠還得在裡面洗盤子。
一推開門,馬上有人親切迎接我們,店內桌數不多,我們欣然同意坐在吧台的位置,與食材和烤台相對,好好欣賞一下大廚的絕活。
之後空出的座位,店內十分整潔,氣氛很好,幽暗的燈光讓人放鬆,
店內空間並不大,但為了營造舒適環境,座位間保持了安全距離,不用擔心別人聽到自己酒後的心聲。
店家為了讓客人用餐愉快,犧牲了桌數,也沒有用餐時間的限制,既然這樣有個每人350元的基本消費也是合情合理。
在這種居酒屋,點條魚點瓶酒就超過啦!
餓壞了,看看菜單吧!
一心想吃魚的我肖想店內招牌「一夜干午仔魚」已久,立刻和大廚說我要來一尾,
沒想到大廚說最近能買到的午仔魚都不那麼新鮮,如果漁獲品質不佳,他們寧可不賣,
呃啊啊啊我的一夜干~~~
雖然沒吃到很失望,但也感受到店家對於食材新鮮度的堅持,對待會端上來的食物更加放心了。
我們才兩個人,點的不多, 點了:
茄子起司(80)、豬肉五花蔥(90/2串)、肥腸(90/2串)、雞肉蔥燒(90/2串)、雞軟骨(70/2串)、鮭魚飯糰(80)、烤鯖魚(180)及炸豆腐(70)。
秉持著「幸福要靠自己爭取」的座右銘,我隨口問道:「請問有壽星優惠嗎?」
「沒有喔~」
當然不是壽星店家就理所當然要給優惠,只是這毫不猶豫的秒答,還是讓壽星升起了一股淡淡的哀傷哈哈哈..........
不是說要買醉嗎?酒咧???酒咧???
看來看去,對日本清酒實在不太熟,不知道該如何下手,所以我們決定還是吃飽回家再喝台啤好了
等待上菜的閒暇,跑去偷看師傅大顯神威。
透明玻璃搭配烤網,食物的進度一目了然,對我這種掌控欲過強的人正合適,I'm watching you(手比眼睛)
但當然大廚烤功了得是沒什麼好擔心的,主要就是關心食物何時能上桌,快快快等不及啦(敲碗)
雖然在室內烤,但抽油煙機十分賣力,幾乎聞不到什麼味道,當然吃完之後也不會頭髮臭臭囉!
店內排排站的酒,很喜歡這樣的擺設,雖然沒有一瓶放在我們桌上,但光是看著,好像也覺得有點被酒精撫慰了。
身為日式居酒屋,日本風的小擺設當然也是不可少的。
店家招待的開胃小菜,應該是醃蘿蔔。
放到口中咬第一下的瞬間就後悔,辣啊啊啊啊啊~~(本人萬般不耐辣,枕邊人覺得只有甜甜的)
但味蕾被狠狠鞭打完之後,漸漸升起了回甘的感覺,這,這難道就是SM帶來的高潮嗎?
讓我們看看是哪道菜當開路先鋒呢?
喔喔喔是豬肉五花蔥(90/2串)!
自從在宜蘭吃到這玩意之後,枕邊人一直對它愛不釋口,到哪裡都要點。
這裡面如果包了三星蔥,那滋味真是令人難忘。
這間的豬肉油脂的焦香和蔥的香氣交融,味道不錯,
如果蔥更多、再juice一點我們就更喜歡了。
接下來是炸豆腐(70),
過去在日式料理店吃的炸豆腐,都是比較小塊的正方體,直接泡在醬料裡面,
一時間看到這麼大塊又乾爽的愣了一下。
枕邊人看我拍照,急巴巴一直吵著說涼掉了就不好吃了,快點快點快吃快吃,
結果我咬了第一口,上門牙的後方就燙到起水泡了哎喲威,
外面先包了一層類似潤餅皮那種玩意兒下去炸,吃起來不會很厚重,炸得很酥,裡面的豆腐豆香濃郁,口感濕潤綿滑,
哎喲好吃!
雞肉蔥燒(90/2串),在點餐的時候大廚還特別問我們要鹽烤還是醬烤,
如果食材新鮮,而且用料夠好的話,其實簡單撒點鹽去烤就很美味囉!我喜歡強調食材本身的料理方式,多過於加上醬料之後每樣食材吃起來都是那個滋味。
雞肉鮮嫩多汁,鹽烤更帶出雞肉的鮮甜,上面撒了一些芝麻添增香氣,但也不會喧賓奪主,果然沒讓我們失望。
雞軟骨(70/2串)。
店裡有烤的和炸的兩種,其實我心裡當然是想要炸的啦,但那天我也不知道哪條神經不對,可能剛買了overture甜點有點心虛,竟然說要用烤的(扼腕)
軟骨烤得很香,很有咬勁,但是偏鹹,重口味的一道。
我強烈懷疑這是店家的陰謀,吃到這道我終於忍不住轉頭再次問枕邊人要不要點清酒,但又被拒絕了嗚嗚。
如果有點酒的話,這道應該是很棒的下酒菜。
茄子起司(80)。
來自日本的矮肥短茄子(as like me)(為什麼我要這樣貶低自己...),
再一次沒有斷面秀,為什麼呢因為我忙著吃啊。
如果有個湯匙我想我一定可以吃得更優雅,但不知道當時為什麼我沒跟店家要,可能我醉了吧。(不是沒喝酒嗎)
平常吃茄子都是紅燒重口味,儘量把茄子弄到沒有茄子味,就覺得軟軟爛爛但好入味好好吃哦,清蒸茄子我是不吃的。
要點這道之前其實我有點忐忑,其實我根本不清楚自己到底愛不愛吃茄子囧
枕邊人咬了一口就搖搖頭說他沒辦法,
我戰戰兢兢地吃了一口才發現,茄子本身真的沒有什麼味道哈哈哈。
有人說,茄子本身沒什麼個性,但很善吸味,難怪用來紅燒時那麼入味,就是因為茄子這麼好脾氣好相處,是跟我的個性完全相反的一個食材呢。
上面的焗烤奶香濃郁,厚厚的一層讓人好滿足,日本來的茄子肉質比較厚實,
這樣的料理組合比我想像中好,
但因為我獨食這焗烤胖茄子,吃到後面有點膩味(畢竟茄子真的沒啥味道啊!!)如果有人分食,
或是如果茄子本身可以增加別的調味方式,狀況可能會好些。
期待已久的烤鯖魚(180)!
咦,怎麼只有半尾
趕緊翻面過來確認一下,啊,真的只有半面
說是為了酒而來,其實我們愛的是居酒屋的烤魚,尤其是一夜干。
之前吃東區另一間居酒屋的鯖魚一夜干,一整尾190,
如今看到雖便宜了十塊卻少了半隻,心裡也像是空了一塊凹凹~
烤得很香,外皮微酥,肉質細嫩,油脂豐富。
吃完意猶未盡,太好吃了,於是更在意那剩下的半尾呢~~~還我
有人很可憐的沒吃飽,誰叫他不吃茄子,吃完茄子我覺得有夠撐。
加點的鮭魚飯糰(80)
因為很撐了所以我沒吃,只偷咬了一小角,海苔似乎散發著烤過的香氣,
上面的鮭魚卵、蔥花,讓烤飯團看起來很誘人。
轉述枕邊人的評價:「還不錯。」
就這樣。
他對世間食物只有三種評價:不好吃、還可以、還不錯。
所以這就是為什麼是我寫食記而不是他。(攤手)
最後壓軸的烤肥腸(90/2串)!
這玩意我愛極了,烤得香氣撲鼻,口感Q彈有勁,越嚼越香,好好吃!
好吃到讓人忘記腸子本來是裝什麼的呢!!
雖然沒喝酒,但祭了五臟廟之後,人也舒坦了不少。
總結一下這一餐:
用餐環境舒適氣氛佳,很適合喝點小酒,坐著天南地北聊心事。
服務親切,雖然沒有提供茶水,不過也沒有收服務費,所以也算合理啦。
有一些食物調味比較重,應該是要下酒的關係,大部份的食物只是簡單撒了鹽去烤就好美味,
我想應該歸功於大廚對食材新鮮度的堅持,以及了得的烤功,才能讓所有食材把本身的魅力發揮到極致吧!
居酒屋的消費總是略高,但在我明察暗訪之下,發現世間居酒屋比這個昂貴的比比皆是,這間還算是相當平價的入門選擇。
加上這附近宵夜的選擇實在很少,滷味、炸物和關東煮,宵夜控住在這裡簡直可憐兮兮,
如今有這樣的新選擇,當然是好事一樁囉!
下一次我一定要吃到招牌午仔魚一夜干
餐廳名稱:那一間居酒屋
消費時間:2015年/6月
地址:台中市北屯區綏遠路二段52-1號
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電話:04 2237 2856
營業時間:17:30~01:00
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:烤鯖魚(180)、肥腸(90/2串)、鹽烤雞肉蔥燒(90/2串)、豬肉五花蔥(90/2串)
【破天荒之讀者優惠】
好的,沒想到我這個名不見經傳的部落客也能有提供讀者優惠的一天,
靠的是什麼呢?當然還是「幸福要靠自己爭取」這句老話啦!
每次我的文章都這麼落落長還有人願意看完,實在千恩萬謝,當然要替忠實讀者爭取一下小小優惠,
只要在2015年7月31日前到「那一間居酒屋」報上你是看了「後少女時代」而來,
就可以獲得「和風田園冷菜」一份,瞬間你就比壽星還要尊榮呢!
(那瓶國士無雙和那個繽紛燦爛的酒杯都沒有算在內哦哦哦!!!)
(媽呀看起來好清爽開胃我自己都想去吃了我要假裝成我的讀者~~~~)