桃園位於中正藝文特區,生活機能成熟且完整,商圈內各式美食店家林立
有一家店可以說有營業幾乎人聲鼎沸,排隊排的天荒地老
平價！平價！平價！ 因為是重點才強調說3次
還有人氣迷人的炭烤香氣引誘不少愛吃牛排的饕客！
火紅的平價The Fire著火美式炭烤牛排,
看到某個路邊紅紅白白帳篷式的搭起了攤子,有著長長排隊人龍,
著火美式炭烤牛排,使用帳篷搭建的攤位店面,已紅白色調為主
於具有異國情調一排攤販,
電視美食節目的行銷策略,不但達到推波助瀾的效果,
也讓著火在南崁、淡水成功開了分店
店門口擺立牌,告知顧客如騎機車不可以停放人行道上,
警察伯伯可是不會手軟會開紅單的唷~
藝文特區The Fire著火美式炭烤牛排,
對面就是公園有提供免費停車場(機車/汽車)
店內入口處就是櫃台,上面有菜單
豬排, 可樂, 淡水, 雞腿, 炭火, 美式, 牛排, 炭烤牛排,
The Fire著火美式炭烤牛排, 原味炭火豬排,
本店牛肉皆採用U.S.Choice特選級肉品
開放式廚房看到店員正在準備中,
看著爐上的木炭前的燃燒是紅色的火焰~
前面的吧台和廚房採開放式,餐具必須自己取用
店內很簡單的美式裝潢,大多屬於原木色的色系,座位約20左右
出餐區也非常的簡單但乾淨,店家直接把裝潢的費用省略,
藉此就不會將成本反應在消費者身上,這種經營理念,
最讚了啦！
走進店內入座之後,服務生會遞給你一小張的點菜單,
平價美味,CP值超高!
畫好之後交給店員或是櫃台即可
桌面擺放衛生紙,玫瑰鹽與黑胡椒調味
店員會先送上一碗濃湯與一瓶玻璃瓶的可樂
一份套餐就有附濃湯與飲料
服務生端上來的是熱呼呼的玉米濃湯
看似簡單濃湯,
竟然喝一口,超級濃郁好喝啦!!!
湯匙舀起時,滿滿的玉米、火腿與洋蔥,用料一點都不吝嗇
口感更香濃滑順,吃得到粒粒圓潤飽滿的玉米,讓人暖胃又暖心！
喝了兩三碗也不會膩~
原味炭火堅胛牛排16oz$300
主廚深厚的火候功力,完美烤出讓人垂涎三尺的原味炭火肩胛牛排
香氣四溢的肉排經過炭火,直烤帶出獨有的原始風味
店家沒提供黑胡椒,蘑菇醬,完全品嚐炭烤牛排原味滋味喔!!!!
加上這驚人的大份量附上解膩的花椰菜與小番茄,蒜片也是這的一大特
店家厚切整塊骰子的方式來處理,烤的時候不用烤太熟最佳品嚐熟度
外表紅潤明亮,肉質彈牙鮮甜,口感有多麼飽嘴又具咬勁!
木炭香與牛排肉香交織在一起時是多麼的讓人唾液
卻一點也不會感到乾澀,愈嚼愈是欲罷不能,
同時感受滿滿的肉汁瞬間擴散在嘴裡,
佈滿油花的鮮嫩肉塊,讓人一塊接著一塊讚不絕口
滿嘴的炭香加上鮮嫩的牛肉,絕對可以滿足你饕客般的味蕾
保證讓你怎麼忘都忘不掉這般人間美味！
誘人的香氣刺激著食慾,搭配蒜片或以玫瑰鹽佐味,更是別具風味！
保持食材的原滋原味~ 沾料僅搭配海鹽,清爽中帶著濃郁的口感!
對巴布融小嘴巴來說,還是需要在自行切小塊入口
肉質、炭火香、多汁、原味
紐西蘭帶鼓牛小排8oz$220
餐點剛端上來,我聞到一股濃濃的炭烤香味
附上解膩的花椰菜與小番茄及蒜片
盤兩塊稍具片片厚實帶骨牛小排,口感獨特香氣十足
香煎就能品嚐美味~子內是肉質軟嫩,油脂肥美
牛小排焦脆的筋肉跟咀嚼口感
口感Juicy肉汁飽滿,讓人吮指回味
牛小排的肉質結實帶油筋且油脂甚多,非常適合以炭烤香煎的方式烹調
炙燒後也保留飽滿的肉汁,
肉質紮實彈Q有勁而且爽口而不油膩的口感
吃起來卻一點也不會感到乾澀,愈嚼愈是欲罷不能,
同時感受滿滿的肉汁瞬間擴散在嘴裡
骨邊肉與牛小排口感截然不同,除了軟嫩的肉質外,
脆焦又添加的嚼勁與Q度入口也非常好嚼
炭火烤過的香氣又混上蒜香形成令人意外的美味
美國大雞腿排10oz$150
美國大雞腿排外脆內軟的口感實在超誘人
獨家秘方醃製貼心去骨雞腿排,
香噴噴的口感鮮、嫩、脆、爆,香氣四溢
咀嚼感頗佳,咬勁十足
雞腿排外皮帶點炭烤的焦黑,當雞腿排切開,裡面的肉軟嫩質新鮮雞汁
入口感受絲絲美味與鹹香雞汁在唇齒間蔓延
雞腿排就超有味道～酸酸辣辣的口感是這雞腿排的一大特色！
嘗起來肉質纖維細致有彈性,含豐富油脂屬多汁耐嚼的口感
肉嫩多汁,現點現烤的大份量美味不可錯過！人深深沉醉在這絕妙美味無法自拔
雞腿排的配菜是墨西哥辣椒,一同入口更美味,嗆辣
綠椒十足夠嗆辣~非常勁辣感喔~喜愛吃辣饕客們一定很愛!!
不僅份量超大,肉質鮮嫩多汁,老饕激賞的人間極品！
喜愛吃牛排的饕客們有福了！
大啖豪邁的排餐料理,整體份量、美味的程度、用餐的舒適感等,讓饕客們大呼過癮！
每一個細節都幫您照顧到,任何小地方絕不馬虎！
“The Fire著火美式炭烤牛排,顛覆了平價牛排的一貫作法
沒有什麼樣的配菜或沙拉,純粹以牛排決勝負
省去華麗的裝潢,提供給消費者平價的美味牛排,
兼顧賺錢也顧到消費者的荷包~
以上Emily的食記口感分享,僅供參考,每個人的口感口味不同嘿!
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地址:桃園縣桃園市新埔六街與同德六街168號
營業時間：周一到周日17:30~23:00,週五、六至24:00
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地址:桃園縣蘆竹鄉南崁路一段8號 (台茂前面那條)
營業時間:星期一到星期五 1700~2400
例假日中午11:30~14:00 晚上17:00~24:00
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地址:新北市淡水區新生路43號
電話:無
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