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春水堂這個名字，相信大多數台灣人都知道
以珍珠奶茶在台中起家，事業版圖漸漸拓及全世界
副品牌茶湯會、瑪可緹也擁有廣大愛好者，稱他為茶界權威一點也不為過
春水堂人文茶館
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：餐點精緻又好吃，雖然價格不便宜久久一嚐也無妨
營業據點遍及全台灣，此行前往的是位在內湖科學園區的分店
總有些時候不想在員工餐廳吃午餐，咱們就會到處晃晃
原本想吃的店大客滿，有人提議就近在春水堂吃吃，眾人沒其他想法便爽快覆議
但千萬不要小看內科人對午餐的執著
瑞光路上幾間餐廳全都客滿，約要等個30分鐘左右才有位子啊
春水堂的裝潢有著濃濃中式風格，兩層樓的空間座位數其實不少
茶館很適合中午聚餐、商務洽公等場合，輕鬆卻又不失格調
春水堂西湖店的菜單如下
據常來春水堂用餐的同事表示，每間店的菜單似乎不盡相同
西湖店的餐點比較少，有些他在其他分店的愛菜這裡吃不到
不用收服務費採自助式用餐
畫完單後至櫃檯結帳，之後會拿到一個號碼牌，店員在依「牌」送餐
因為正值中午用餐的尖峰時刻，從點餐倒真得吃到餐點，約莫也花了30分鐘
鐵觀音珍珠奶茶---(小)$75/(中)$140
西湖店有飲料優惠，平日內用點中杯飲品享85折優惠
小杯和中杯的外帶杯長這樣，大家看過差異後可以自行決定要點哪一種～
周花花一直很喜歡「鐵觀音」的味道
迷人香氣更勝紅茶、綠茶，無論做成冷熱飲都別有一番風味
上頭這層奶泡是刻意加上去的，才能保有手搖飲料的精華
半糖少冰是我覺得適合夏天的比例，茶香需要一點「甜」才能跳出來
小珍珠煮得也夠Ｑ彈，春水堂的飲料雖然不便宜，但是真的好好喝
烏龍米血糕---$60
無論豆干、米血都是春水堂有名的小點
以烏龍茶入菜，搭配沙茶柴魚醬，屬於重口味料理
和著茶飲好吃又涮嘴，我一人吃完一整份都不成問題
功夫麵---$70
中午用餐時刻，店內幾乎每人一碗
看似很簡單的乾麵，但只要環環到位就能變得很不簡單
麵條並非一般的白麵條，口感Ｑ彈有那麼一點烏龍麵的感覺
讓每根麵條都沾附醬汁後大口食用，不計形象發出「咻咻」聲，一口接一口停不下來
調味很重卻不至死鹹，點綴些許豬肥油，用古早味增添麵的香氣
但比例控制得恰到好處，連我這個不愛吃肥油的人都瞬間完食了它
香菇肉燥醬實在厲害，不知道有沒有單賣，很想擺一罐在家裡
憑著而論，春水堂的東西真得是好吃
雖然價格不便宜，但用餐環境舒適且不限制用餐時間
若是要約人談公事，確實是個不錯的選擇，難怪生意這麼好啊
春水堂人文茶館
地址：台北市內湖區瑞光路585號
電話：02 87514945
營業時間：10:30 - 22:00
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