泰板燒Thaipanyaki －當鐵板燒與泰國菜相遇

用餐時間:2015年1月

鐵板燒吃過很多次了

泰式鐵板燒是真的第一次吃到

泰板燒Thaipanyaki將泰國菜帶進鐵板燒料理

把台灣飲食文化與異國風味完美結合

讓我這位好奇寶寶更想一探究竟...................

泰板燒Thaipanyaki位於捷運大安森林公園站旁邊

交通非常便利

對面就是充滿綠意的大安森林公園

餐廳位於二樓，與舞蔬弄果在同一樓層

樓下是第一銀行

沿著外面樓梯走上來

進來之後看到粉紫色的招牌

往裡面走就是泰板燒了

店內的裝潢有泰國皇室的氣派

莊嚴又有氣勢

配上高貴的紫色

很有尊榮感

金碧輝煌大型的鐵板區

氣勢不凡啊

感覺就是個高級的用餐環境

還有另一區小型鐵板燒區

今天是平日中午

所以客人不多

我們就被安排坐在這小型的鐵板區

小歸小，感覺還是很棒的

另外還有跟鐵板區分開的獨立座位

一樣是非常富麗堂皇

連廁所的洗手台都很美麗ㄋㄟ

這次很感謝愛評網提供體驗的機會

也感謝店家熱情的招待

◎體驗內容

招待的小菜是涼拌青木瓜絲

比較偏乾，沒有清脆的口感

我不是很愛

茶的部分有熱香茅跟冷薄荷茶

我們選了冷薄荷茶

清淡的薄荷香氣

還不錯喝

開味菜有三道

服務生建議從左到右依序食用

炸蝦麵衣薄脆

蝦肉Q彈

外皮淋上酸酸的醬汁

也帶出了蝦肉的鮮甜

口感上很滿足

烤雞翅

外皮酥酥，肌肉很軟嫩

醬料鹹甜度剛好

烤肉醬的香氣也有帶出來

好吃呦

涼拌大薄片

豬肉薄卻很有彈性跟脆度

與帶點酸辣的醬汁配起來很搭

口感是清爽的

湯品我選雞肉丸子湯

湯的調味很清淡，香菇味道也很淡

雞肉丸子很有彈性

但又少了雞肉的鮮甜味

表現平平

老公的酸辣海鮮湯

溫和的酸辣口感

酸辣味道的表現很有層次

海鮮用料也多

辛香料的香氣有出來

挺好喝的

湯品喝完

附食的打拋豬肉飯開始上菜

這道可以免費續吃

有辣跟不辣可以選，但因為之前有聽說他們的辣屬中辣

我跟老公都不是能吃辣的人

所以選了不辣的

當然也可以辣跟不辣各半

米飯是泰國長米

軟硬度剛好，比我們平常吃的白米硬一點點而已

打拋豬肉鹹度適中，九層塔的香氣很濃

還伴隨淡淡的椰香

很好吃呀，若不是我食量小，真想再續一盤

沙拉上菜了

我點的是泰式烤豬肉沙拉

豬肉完全無烤肉香氣，像水煮的味道

醬汁的部份像是微酸的檸檬汁

又搭上生菜

實在是太平淡的味道

口感跟味道非常不協調

我很不喜歡

老公的沙拉是涼拌海鮮

酸酸辣辣，海鮮也新鮮

這道沙拉好吃  

主菜部分是帥哥廚師現場料理的喔

吃鐵板燒的樂趣，就是可以現場看料理秀呀

泰板燒的料理講求健康美味

少油少鹽

可以看到師父的料理台很乾淨

不像一般的平價鐵板燒，鐵板上一堆油

料理手法也很細膩

泰皇海陸和牛餐

海鮮部分的擺盤很美呀

貴妃鱸魚

外酥內嫩，完全沒腥味

沾點胡椒粉在搭配旁邊的蔬菜水果丁

酸甜鹹辣慢慢融合的口感還挺特別的

蝦頭的蝦膏很豐富

海草蝦 

蝦子很肥很大隻喔

經過鐵板乾煎之後肉質依舊濕潤有彈性

吃得到蝦肉原來的鮮甜

生蠔的部份以酸辣的醬料調味

卻沒蓋過食材的原味

有濃濃海味卻不腥

還不錯吃

海陸餐的和牛菲力

廚師建議五分熟最美味

這牛肉又軟嫩又帶有彈性

肉質真的很棒沒話說

不沾任何醬料就很好吃

沾醬吃也很棒

旁邊的蔬菜串每口清脆又多汁

展現食材的原味

我點的火焰燒小牛肋排是店家冬季推出的新菜色

這肋排特選4-5個月未斷奶的小牛

廚師建議全熟料理最美味

煎到適當熟度後師傅開始用火燒炙 

師父非常專注的燒炙牛肋排

完成後再倒入白蘭地點火

大功告成

淋上將料

這牛肋排也實在是太嫩了吧

真是好吃

吃到肉質原味

卻又完全沒有腥羶味

還伴隨著白蘭地淡淡的花果香氣

完全顛覆我對牛肋排的印象

小牛肋排沾上鑄鐵鍋底部的醬汁，再沾上特調泰式醬汁

肉質的口感及美味會更跳脫出來

個人比較建議沾著店家特調的醬汁吃吃看

摩摩喳喳

不會太甜

椰奶香味剛剛好

熱的芋香紫米

濃稠的紫米粥口感濃稠

加入椰奶，更加香滑順口

芋頭更是又綿密又香

好喝呀～

飲料品部分

羅望子汁

酸酸的很解膩

 \

泰式奶茶口感很濃稠

茶的味道沒一般外面的濃

奶味較濃，也很好喝

泰板燒Thaipanyaki 著重天然健康

口味偏向清淡清爽

泰式醬料的調味部份味道不會過重

依舊能帶出食材的原味

牛肉的肉質是真的很棒

想來場與眾不同的美食饗宴嗎？

可以來泰板燒品嚐一番喔～

PS：目前有推出打卡送香茅扇貝活動

很大顆喔

餐廳資訊

泰板燒Thaipanyaki