大尾和小仙
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大尾和小仙

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:雲林縣 > 崙背鄉

造訪商家: 千巧谷烘焙工場
05-6969789
雲林縣崙背鄉建國路28號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

那麼熱的天氣,真的很適合動動手指網購清涼的美食

千巧谷烘焙工場是雲林十大伴手禮之一,老闆看準雲林崙背是全國第二大酪農區

這裡的牛奶新鮮豐富,正是製作蛋糕的最佳原料

老闆全家從台中清水遷到雲林開麵包店,從一開始沒客人上門,到現在成為在地名店

所有的商品都與鮮奶掛勾,營造鮮乳製品的專業形象,讓喜歡鮮奶的小仙把熱門的全訂了

還請專人設計乳牛繪圖包裝,這是對自家商品的重視

開口獅花生餅,喜色紅加上霸氣獅頭的包裝讓人對裡面的花生餅充滿期待

採用雲林崙背在地花生,建議常溫放4小時後再吃才不會太硬(因為是低溫宅配)

餅乾非常脆口,搭配大粒花生更有口感,用花生醬做結合,涮嘴好吃

甜度是溫和的,不會讓人生膩,很容易邊看電視邊把一整盒吃光

焦糖布蕾堡是食尚玩家也有介紹的人氣商品

外面這當容器的是無糖無油的法國麵包,中間挖洞添上雞蛋牛奶內餡

酪農區鮮奶製成的布蕾還有焦糖的點綴,香醇濃郁但不會太甜

法國麵包不是硬梆梆的那種,外皮酥內層軟,平淡麵粉香沾上布蕾太搭了

崙背鮮奶乳酪蛋糕,一打開就聞到陣陣淡雅的奶香

一整塊乳酪蛋糕需要自己切(商品都有附上保冰袋與切刀、餐具)

大量使用雲林崙背的新鮮生乳,比鮮奶更濃更香,害我差點忽略了底層的海綿蛋糕

綿密的奶香入口即化,甜度也不高,老人小孩也容易吃

金色頂級乳酪蛋糕,一盒一個很精緻呢!

同樣強調鮮奶比例的乳酪蛋糕圓滾滾的外型很討喜

一樣入口即化,只留下滿口的奶香,舒心程度破表

崙背鮮奶酪是我們的冠軍

外表就和一般的布丁無異

入口先被股溜的滑嫩嚇到,雞蛋布丁裡的乳酪與加持的煉乳讓細緻的它更香

兩口就神速扒完,根本意猶未盡啦!

到期日依舊是參考用,幾乎掃光後又訂了下一批,可見它的CP值有多高了

 

《呷飽資訊

千巧谷烘焙工場 官網

 

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