【雲林斗南美食】斗南大腸包小腸，在地人大推好滋味~炭火烤過簡單配料就是好吃
【雲林斗南美食】斗南大腸包小腸，在地人大推好滋味~炭火烤過簡單配料就是好吃
這家在大馬路旁的大腸包小腸可是在地朋友Boney大推的斗南小吃之一
雖然離他家有段距離，但是只要他有空回來時就會買上幾組
剛好昨天看到食尚玩家哈孝遠和151的報導，nini and blue才又想起還沒分享給大家
嘿嘿嘿~~~雖然也是有點不想公開啦!怕之後太多人去排隊就難買到了
而且這老闆一家人都很好，我們在那邊拍也沒有不開心
只是有時候太忙，臉色總是會不好看吧^^
所以看到人太多時，大家要有耐心一點喔!!真的很好吃很推薦呢~
斗南大腸包小腸地址:雲林縣斗南鎮光華路58號
斗南大腸包小腸營業時間:下午兩點半後~售完
Boney開車專程帶我們來這裡買大腸包小腸
當時他說的超級無敵好吃~一定要介紹給我們吃看看
當我們抵達現場時，恩，非常簡單的攤位，看起來好像沒甚麼特別的
不過，下午剛開賣沒多久就有不少客人來買
老闆一家三口的手都沒有停下來~一直翻轉著烤盤上的大腸和香腸
據在地郎說，他們家的香腸、大腸、到配料的蒜、薑
通通都是自己一手包辦的，所以口味上絕對是獨家!!!
利用炭火大火烤出的米腸香味更是無法形容的好吃
香腸經過碳火燻烤香氣更濃
而且烤的時候可不會將香腸搓破，這樣才能保留住裡面肉汁
完成的大腸與香腸才不會太過乾柴
這烤的功力可是需要經驗累積，才能將每一根都烤得剛剛好熟
來滿的人很多，也很快速的離開
只要大家乖乖排隊，有秩序的處理能夠更快拿到想吃的大腸包小腸
完成的大腸包小腸夾入大量嫩薑與蒜片，淋上醬油
沒有逢甲夜市的大腸包小腸花俏
但是超級簡單的兩種配料，搭配出來的味道卻是極佳!!!
感謝在地郎Boney的推薦，不然還真不知道去哪裡發現這好吃純樸的大腸包小腸
這裡周圍沒有甚麼店面，遠遠看到一家烤香腸的不熟的人應該不會停下來
但是，nini and blue相信，吃過一定會上癮
拿到點的大腸包小腸之後就上車品嘗
明明剛剛已經吃了很多東西，直說飽了飽了!!
不過這大腸包小腸卻還是快速地被我們吃完
香腸內肥肉也不少，可是卻不會感覺很油
跟瘦肉的搭配恰到好處，帶著火烤後的豬油香
整體分量感覺比一般的還要長一些~
不過一人一組還是會有意猶未盡的感覺
天啊~~現在寫這篇還真是懷念~~~
料理不一定要有華麗的外表，花俏的配料
斗南大腸包小腸的簡單純樸，帶著原始食材炭火烤出的香味
這樣簡單，就是最好的滋味~更是斗南回鄉人的最愛!
好吃的大腸包小腸推薦給大家~
斗南大腸包小腸地址:雲林縣斗南鎮光華路58號
斗南大腸包小腸營業時間:下午兩點半後~售完
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個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享
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