2015.04.26
彰化涼圓
常常看電視在報涼圓卻從來沒有吃過
這次來彰化怎麼能錯過吃涼圓的大好機會
彰化肉圓店真的是一家比一家誇張怎麼假日每一間都是人完全沒有位置
剛好彰化今天的天氣特別的炎熱在陽光下不到幾分鐘就開始冒汗
中午的太陽更讓人難受來到彰化涼圓吃碗涼圓消消暑氣
彰化涼圓簡單的擺了個店面幾把椅子有一種在賣冰的feel
使用特殊地瓜粉與自製醬汁製成涼圓
先蒸過後在將涼圓放入冰箱內冷藏
涼圓比人還幸福還必須吹電風扇
彰化涼圓一半的店面都被等著吹涼的涼圓佔據
[彰化涼圓]$20/每個
小小的涼圓淋上醬料外還會加入些許蒜泥
彰化涼圓內包著香菇也許肉圓裡包香菇香菇算是彰化的特色之一
咀嚼著Q彈的外皮入口即化冰涼的感覺直通全身
沒想到涼圓的外皮居然能控制到如此精準
我覺得其實涼圓吃起來很像一般的肉圓只讓人感到清爽而不油膩
也或許是彰化涼圓Q度控制的非常精準才讓我有這種錯覺
地址:彰化縣彰化市南郭路一段182號