店名： 錵鑶日本料理伊通店
地址： 台北市松江路93巷8號
電話： 02-2507-5665
價格： 400 -1000 /人
營業時間：11:00-14:00 /17:00-21:30 (週日休息)
用餐時間：2015/6
拍攝相機：Signa DP2M
個人評價：會再來
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這間店之前回家時就會遠遠的看到招牌上的光
倒是一直還沒來, 某日因為與友人聊到
就敲定來這邊用餐
不過白天來才發現, 這種裝璜造型實在太像附近另一間店.....
菜單的話只拍一部份, 多少參考一下
12貫壽司價錢蠻划算的, 也可以單點
這天點了特選綜合海鮮丼, 變成套餐
●沙拉
常見日系風的沙拉, 洋蔥加上玉米與水果,黑豆等料, 搭配微酸的醬汁
很爽口開胃
只是我怕酸一向吃不多
●章魚煮
這不是菜單上的東西, 師傅剛好作了, 友人又剛好點比較多的東西
沾光吃到
第一口入嘴就覺超好吃的, 若是要以近期流行的日本漫畫食戟のソーマ, 大概就是好吃到高潮衣服都要炸裂
( 不過這種表現法找正妹比較好)
口感細緻軟嫩, 微甜, 嚼起來也好吃
是我喜歡的味道
友人說還可以更好做出些膠質, 不知道那樣會多好吃, 總之這天吃到的就很滿足了
●特選綜合海鮮丼
材料眾多, 三色常見的魚, 再加上鮭魚卵和宜蘭紅甜蝦以及干貝, 玉子燒, 當然, 頂上的馬糞海膽也好
魚料新鮮, 味道也夠
之前去吃爸爸嘴時, 也是很大碗的魚, 魚料也很多很多, 但不知為何總覺得吃到後面味道都很相似, 最後有點膩
這邊的丼飯則沒有這個問題, 用料也好
鮭魚的油脂也多
玉子燒不錯, 干貝給的份量很多, 有三塊
也夠新鮮, 但以我個人嗜好, 可能比較喜歡它不要切開是厚厚的
口感會更愛一點
宜蘭紅甜蝦蠻好吃的, 只是不知為何覺得蝦頭有點像以前在別地方吃過的葡萄蝦
我自己的蝦頭在吃的時候因為假掰想用筷子弄弄壞了
這個蝦頭是友人吃的
烤過的蝦頭味道就是好
●湯
這天喝到好的魚肉湯, 清淡帶著魚肉的香味
好喝
●總評
這天不但吃到好東西
也認識新朋友
聊了很多有趣的話題
之後會再來吃其他好物