▼店家資訊
| 地 址： | 台中市南屯區大墩路676號 |
| 電 話： | 04-2320-8899 |
| 營業時間： | 週一至週日，11:30~22:00 |
| 官方網站： |
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▼店家介紹(取自愛評網)
位於台中市公益商圈的【台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳-大墩店】，
創立於1958年台北華西街，以台灣特有的路邊攤經營方式起家，
並隨著台灣經濟起飛不斷提升海鮮料理層次，成為國際連鎖海鮮餐廳。
【台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳-大墩店】以提供高級活海鮮料理及道地
台式經典小吃為最高宗旨，並結合中、日、法、港、台等料理系列的廚藝顧問團，
將海鮮料理融入東西飲食文化精髓，展現中西合璧的研發精神。
再搭配上歐式皇家頂級古典的優雅用餐空間，以及使用英法百年銀器餐具享用頂級海鮮美饌、
無微不至的精緻體貼桌邊服務，讓【台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳-大墩店】
成為台中七期頂級豪宅家宴外燴的首選，成立至今不僅享譽國內外，
更是政商名流指定到訪的美饌餐廳。
【台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳-大墩店】提供的每道料理皆是採現點現烹調方式製作，
全程料理均不添加有害化學物質，一律採最原始手工製作、
不偷工減料，提供大眾最新鮮美味的安心好料理，吃出品味更吃出健康。
多款豐富的精緻桌菜、套餐、星級海鮮美饌、養生珍饌到經典台灣小吃，
無論是鮑魚極品「二十五頭皇麻鮑」、「排翅」、「燕窩」、「龍蝦」、
經典粵菜「龍江脆皮雞」與嚴選上等蟹肉、蟹黃、
日本進口3A級干貝與大白菜心一同焗烤的「蟹肉焗菜膽」、
擁有50年飄香歷史的起家菜「台南担仔麵」，還有宴客最佳首選「佛跳牆」、
彈嫩極品「麻油龍膽魚」以及採台東直送鮮活白蝦手工現剝現炸的本店招牌
「香酥鮮蝦捲」、超人氣「福臨小湘粽」等道道好料，
上百道的美味珍饌，皆是料豐味美，讓味蕾盡享頂級的極致饗宴。
【台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳-大墩店】藉由金碧輝煌且充滿
歐式皇家的裝潢元素，及進口俄羅斯地毯、奧地利水晶燈與英法
百年銀器餐具，打造極具歐式皇宮氣息的用餐空間。
多種不同大小的宴會空間與包廂，適合各種喜慶壽宴、
開會聚餐、結婚喜宴、商務活動、大型會議等場合使用，
讓每位賓客皆能在寬敞氣派的空間中，享用最鮮美的頂級海鮮料理，
無論是招待親友或請客歡聚，都能留下最美好的用餐時光。
▼體驗內容
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 精選套餐 | 海葡萄生菜沙拉 | 2組 |
| 蝦捲蘿美醬 | ||
| 麻油龍膽魚 | ||
| 蟹肉焗菜膽 | ||
| 台南担仔麵 | ||
| 福臨小湘粽 | ||
| 傳香佛跳牆 |
台中店於1993年進駐，外觀的建築看起來有歲月的痕跡，
不怎麼吸引人，不過內部的裝潢維持的非常好，非常的氣派，
藉由金碧輝煌且充滿歐式皇家的裝潢元素，及進口俄羅斯地毯、
奧地利水晶燈與英法百年銀器餐具，打造極具歐式皇宮氣息的用餐空間。
多種不同大小的宴會空間與包廂，適合各種喜慶壽宴、開會聚餐、結婚喜宴、
商務活動、大型會議等場合使用。
一直猶豫到底要不要搶口碑券，因為珊仔目前懷孕38週，
小BABY可能隨時都會來報到，
口碑券開始兌換的第一時間，我並沒有搶~
隔天，看到還有名額，那我就不客氣了，馬上兌換，預約今天中午來體驗^^
之前餐廳只有大墩路，後來多了公益路，
所以分成餐飲館＆婚宴館，希望有機會也能到婚宴館參觀一下，
大墩館的裝潢已經非常吸引我了，公益館的裝潢更讓人期待^^
有四個停車場可以選擇，還有代客泊車服務。
▼WOW~國際米其林星級御廚顧問團，陣容堅強。
時常騎車經過，我都以為顧客都集中在晚上及假日時間，
沒想到平日中午的顧客也很多耶^^
還有外國的朋友唷!
服務人員安排我們坐窗邊，我喜歡這個位置，
可以看窗外的風景，不時會有路人走過去，
我想他們都是投以羨慕的眼光看著我們桌上的美食^^"
▼週一~週五平日11:30~16:00推超值商業午餐480元+10%服務費
內容相當豐富，6道菜+甜點+水果+有機鳳梨楊桃汁，
菜色會不定時變更，下次我也想要來吃商午，感覺很超值。
▼今天我們體驗的內容為『經典套餐』，
每套1200元(含服務費10%)
7道菜+甜點+水果+現打香濃椰乳
超高級的體驗，跟囍宴同等級了，
我跟老公一致覺得比之前參加過的囍宴好吃很多很多。
記得事先預訂比較保險唷!不然有的菜色可能當天會沒有
▼餐桌上的餐具擺設相當講究，日本百年骨磁-Noritake餐盤，
讓人覺得非常的典雅高貴，整個氣質提升了不少，
熱茶喝起來很順口、不苦澀，去油解膩又解渴，
服務人員會一直留意茶杯的狀況，在茶見底前一定會來添加，
服務非常好。
▼毛巾是熱的耶!而且幾乎是每隔1道菜服務人員就會來更換，
讓顧客可以用有溫度的毛巾擦拭手，服務也太周到了吧^^
不過沒有衛生紙，有點不習慣。
▼現打香濃椰乳:
味道真的很濃郁，帶有冰沙的口感，
很香很好喝，不過稍稍有一點點偏甜。
當服務人員上菜時，就會先把桌上的盤子先移到中間，
待該道菜享用完收走餐盤時，再將它移回我們面前，
整個就很"構工"，太講究了啦!
▼海葡萄生菜沙拉:
健康又開胃！嚴選頂級海中珍貴的綠色魚子醬─海葡萄，
在餐前享受每一小顆逼逼波波的口感以及鮮美滋味，不僅讓味蕾甦醒更多了品嚐樂趣，
同時也攝取了多種維生素、礦物質及不飽和脂肪酸，是一道清爽的美味推薦。
蔬菜是來自台中工業區有機栽種的，
新鮮健康無毒，可以淋胡麻醬再享用，
吃起來很清爽、開胃，
另外，還有蘆薈、西瓜、芒果、柚子皮，
以及第一次見到的海葡萄，
有「綠色魚子醬」美名的海葡萄，
吃起來口感清新爽脆，像是吃魚卵一般，
富含人體健康所需的多種營養，零脂防、低熱量，
可說是集好吃、營養、和健康於一身。
▼傳香佛跳牆:
濃郁豐富多層次！精挑細選食材，經過繁複的處理工法、細火慢燉而成，
讓原本各自分離的食材味道充分地融合在一起，成就了這一碗連台灣各大美食家都讚賞不已的台式佛跳牆。
餐廳用來盛裝的盅，都好有特色，而且都是服務人員送上桌之後
才會把蓋子打開的唷!
內容有:鮑魚、魚皮、蹄筋、生海蔘、豬腳塊、小排、干貝、芋頭、栗子，
料多實在，湯頭鮮美不油膩，食材也都很新鮮入味。
▼麻油龍膽魚
麻油麵線風味！搭配嚴選皮厚肉嫩又富含膠質的龍膽石斑魚，再經由50年淬鍊的高溫蒸煮技術，
將來自最原始的鮮美海味密封在每一吋魚肉上，展現絕佳風味及營養價值。
因為懷孕的關係，不能吃麻油，
所以我事先告知請服務人員送一份即可，
結果他說另一份直接幫我打包，
哇!超nice的。
麻油的香氣超香超好聞的，這可真苦了我，
看的到卻吃不到><、、、
老公說麵線口感很滑順，
石斑魚也沒有用特殊醬料調味，炸過後再放入，
保有魚肉本身的鮮甜，好吃。
▼蝦捲蘿美醬
招牌小吃！嚴選台東產地直送的鮮活白蝦，採手工現剝製作，透過細緻的手工
及精湛的酥炸技巧，展現出金黃酥脆、鮮香味美、入口即化的獨特口感，是老饕們必點的絕佳美食。
這一道我很喜歡，讓人覺得驚豔，色香味俱全，
蝦捲的外觀乍看之下好像油條，
服務人員建議生菜包蝦捲再沾蕃茄醬吃，
若是單吃炸蝦捲的話會有點太油膩了，
但生菜包著吃，把油膩的問題解決了，
反而多了蔬菜的鮮甜，美味更加提升，
再加上蕃茄醬一起吃，味道更好。
另外一個是生菜上鋪了鮪魚+魚卵，
口感味道都很有層次❤
▼蟹肉焗菜膽
取自上等的蟹肉、蟹黃、日本進口3A級干貝與大白菜心，
配上獨特迷人的白醬焗烤，濃郁的香味配上絲綢般綿密細緻的口感，堪稱是人間美味。
白醬焗烤口感綿密細緻，攪拌後再吃，才能把蟹肉、蟹黃、干貝、大白菜心一起吃，
吃起來味道稍微偏鹹，不過是濃郁美味的。
▼福臨小湘粽
超熱賣！鹹香糯米包裹著香菇、蛋黃、豬肉等食材，內餡經過高溫蒸煮後，
每顆糯米皆吸飽了各種食材與粽葉的香氣滋味，展現出口口飄香又富層次的極致好味。
外型小巧可愛，打開後用料不馬虎，
瘦肉好多塊唷!
還有香菇、花生、蛋黃，
蛋黃的味道是鹹的，下面還有豆沙是甜的，
鹹甜的滋味好吃耶!若只有單一樣易膩，
這樣的組合很好吃。
▼台南担仔麵
經典必嚐！台灣道地傳統的巷弄美味，在Q彈的麵條淋上數十年來
飄香不斷的獨家經典美味肉燥，簡單而濃郁的好味道，勾勒出最美好的兒時回憶。
我喜歡肉燥，香氣十足，配飯也超適合的唷!
加了香菜、豆芽菜、蝦子，
湯頭味道很好，因為肉燥加了很多分。
▼水果
木瓜可以搭配檸檬吃唷!第一次加檸檬吃，
多了酸味＆檸檬香，
水果都有甜唷!
▼甜點:杏仁露
杏仁香，不過稍稍偏甜，吃完這個再喝椰乳，覺得椰乳沒什麼味道了呢!
▼喜宴桌菜menu
▼套餐menu
▼網購menu
整個套餐吃下來，剛好花了2個鐘頭，哈~跟吃法式大餐一樣久了，
不過餐點上的速度是ok的唷!
一道接著一道，沒有浪費時間，
只能說1200元的套餐太豐富了，
每一道料理都很精緻美味，
讓人眼睛為之一亮~~驚豔啊!
吃的巧吃的好又吃的飽，
用餐的環境很優雅、服務非常好，
非常推薦❤