麵線這平民小吃一直都很吸引水晶,
水晶似乎也有收集各家麵線的嗜好,
水晶的食記,今天來到平常較少踩點的中壢區,
拜訪的是開店就熱鬧滾滾的黃董麵線啦!
說起中壢,在水晶的心裡就像是太陽般的溫暖,
想起就讀的中壢家商,
雖然水晶唸的是商科,
但是唸家政科的同學總是端著剛做好的菜讓水晶試,
驚~~原來水晶從那時候就開始磨練味覺了~~~
難怪現在水晶超會"吃"的啦!
這次拜訪的黃董麵線,
在很巧合的情況下,碰到端午節黃董在試粽。
水晶居然也試到菜了,
我想這就是"命運的安排吧"!
水晶上輩子莫非是幫皇帝試菜的人~~
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黃董麵線也在學區的附近,位置近創新技術學院。
哇~麵線種類超多的呢!
居然可以排成一排了。
光食材準備起來應該就花不少時間了吧!
整個餐車走的是紅色系的,
連黃董的制服也是紅色的,
只要從這經過,要不發現這間店,
真的也挺難的。
黃董的好料已經吸引各家電視台都來採訪了。
黃董麵線的攤位前總是人潮滿滿,
而且看起來都像是熟客,
老闆都能和他們聊上幾句,
是一家在地人也超愛吃的麵線呢!
水晶來的時候,
剛好這一大群人吃完正要離開,
但才一下工夫,又來了一大票人,
真的是"超人氣"。
水晶選擇內用,號碼是6號。
稍坐了一會,好料就上桌囉!
★甜不辣(小) $45元
黃董的醬很特別,帶點甜甜的味道,
裡頭有很多蔬菜,這也是料理鮮甜的來源。
特別要介紹一下"溏心蛋",
原以為是滷蛋,咬下才知道是"溏心蛋",
水晶最愛吃這種蛋了,
不過第一次在甜不辣裡吃到,
配上醬料很搭,一下就吃掉了。
★綜合魚丸湯(小) $35元
魚丸的部份沒讓水晶留下深刻印象,
魚丸湯看起來顏色很深,
喝一口一點都不會鹹,
可以說是超甜的啦!
這種甜是來自蔬果的自然甜滋味,
老闆標榜使用各式天然蔬果食材熬煮,
真的很健康唷!
★海鮮麵線(小) 45元
這一碗真的是看得水晶眼睛都亮了起來,
黃董真聰明,滿滿的海滋味就舖在麵線上,
讓人看了就食慾大開。
果然食材都非常新鮮,
這一碗$45元,水晶個人覺得CP值超高。
★蚵仔麵線(小) $45元
如果是獨鍾蚵仔的人,
可以直接選蚵仔麵線,
這是到目前為止,
水晶見過蚵仔最飽滿、最大顆的麵線了。
哦~~~真的是這麼一大顆呢!好滿足唷!
加一點黃董的祕製辣椒,美味又更加提升了。
嗜辣者可別錯過了祕製辣椒唷!
是不是和水晶一樣,唾液腺不停的分泌呢!
★香菇油飯(小) $40元
黃董還有油飯這個好料唷!
米飯的口感就是粒粒分明又香Q,
好吃的米飯,會讓人一口接一口,
黃董的油飯是口感極佳的品質唷!
前頭有說到水晶真的常常有試吃的口福,
黃董因應端午節,試做了第一批粽子,
今天水晶剛好遇到老饕們來拿粽子,
水晶也順口問了,是不是還有粽子,
可惜,粽子都沒了,
但是唷!
其中一個饕客二話不說就拿了兩顆棕子送給水晶,
怎麼有這麼好的人啦!水晶在這裡跟您道謝啦!
↑就是這兩顆棕子跟著水晶回家啦!
口味都不一樣唷!
這一顆是包了蛋黃,裡頭有滿滿的肉、香菇和花生。
特別是有一顆大栗子及芋頭,水晶好喜歡呢!
說到口感,水晶覺得棕飯和油飯似乎是一樣的東西耶!
用油飯直接當粽飯的話,較油了一點。
另一顆則是包了臘腸,沒有蛋黃,
同樣也是包滿了餡料,
讓人吃了很滿足,但是就是油了一點啦!
不過這是第一批的棕子,
後來棕子的內餡和味道還有陸續再修正,
但後面的棕子,水晶就無緣吃到了,
這裡先祝黃董的棕子可以大賣囉!
黃董麵線菜單
黃董麵線名片
黃董麵線資訊:
地址:桃園市中壢區中山東路三段31號
電話:0938-550-300
營業時間:1700~2400
備註:(1)現場有提供內用服務、約莫12~16席左右。
(2)購買人潮眾多,請耐心等候。
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